Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
вторник, 25 января

Фотоконкурс

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Алика


Я не кулинар и не кондитер, и кулинарного блога у меня точно никогда не будет (особенно после этого опыта). Но я имела неосторожность угостить модеров и Кo в лице настойчивых личностей, и теперь вот весь ККМ будет толстеть от этого волшебного пирога, благодарить за который по сути нужно Белонику, ибо рецепт я нашла у неё и, несколько изменив в лучших традициях любой хозяйки, делюсь с вами.

У Белоники он, кстати, «Апельсиновый! срочный!». Найдёте без затруднений, потом можете сравнить и прибавить в весе не два, а четыре кг.

В общем, нам понадобится: чутка времени, 2 апельсина, примерно 500 г сахара, 4 яйца, 200 г муки, 150 г сливочного масла комнатной температуры и разрыхлитель для теста.

Пирог наипростейший, а божественным его делает варёный апельсин.

Хорошенько вымойте два средних апельсина, они по моему опыту, вместе около 350 г.
Настругайте тончайшими кольцами (я пользуюсь тёркой BÖRNER), выложите в кастрюльку с толстым дном, засыпьте сахаром (примерно по весу апельсинов, т.е. 300-350 г) и варите, помешивая изредка, на медленном огне 40-45минут.
Пробовала много раз, это время самое оптимальное.

Теперь вареньице нужно остудить. Кстати, оно отлично на утренний тост к завтраку, если что.

Апельсиновое варенье выкладываем на доску, нарезаем как нравится.

Сливочное масло (комнатной температуры или чуть подогретое в кастрюльке, батарее, микроволновке) взбиваем с сахаром (200 г), в воздушную уже массу добавляем яйца, муку, разрыхлитель и взбиваем до момента «хватит». Должна получиться однородная, не жидкая масса. Я это делаю в термомиксе около полутора минут. Уверена, что справится обычным миксером не сложно.

В тесто добавляем апельсинки… не в рот, в тесто!

Перемешиваем, выкладываем в форму, выложенную пергаментом, и выпекаем при 180 градусах не меньше получаса.

У меня выходит минут 45, но надо смотреть по цвету корочки и обязательно протыкать деревяшкой.

Апельсиновой весны, дорогие.
Пусть ваши кухни заполнит аромат солнечных апельсинок и потеплеет на душе и улице.


Обсуждаем пирог здесь




23

Опубликовано: вторник, 23 апреля 2013
Количество просмотров: 14072





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ВТ, 25/01
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
1°..3°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 763..765 мм рт.ст.
ВТ, 25/01
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
1°..3°

Ветер З, 2-4 м/сек
Атм. давл. 762..764 мм рт.ст.
ВТ, 25/01
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
1°..3°

Ветер СЗ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 763..765 мм рт.ст.
ВТ, 25/01
вечер

малооблачно

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
0°..-2°

Ветер СЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 765..767 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 1 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022