Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
понедельник, 26 сентября

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Londona


Торт «Графские развалины»

Ингредиенты для теста:

1.5 стакана муки
2 чайные ложки пекарского порошка
2 яйца
1 стакан сахара
1 столовая ложка сметаны
1/2 банки сгущенного молока
4-5 столовых ложек какао

Ингредиенты для крема:

1 литр сметаны (жирность 25-30%)
1/2 стакана сахара
1/2 - 1 стакан грецких орехов

Ингредиенты для глазури:

4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки какао
6 столовых ложек сахара
30 грамм сливочного масла
(добавить в конце для загущения)

При наличии двух детей в доме я делала торт в несколько подходов. В результате, в половине шестого вечера он отправился в холодильник. А на утро к чаю нас ожидал пропитавшийся, наинежнейший, не жирный, что не маловажно, торт. Его можно есть, есть и есть… А потом ещё отрезать кусочек.

Мой муж не является любителем шоколадной выпечки. К сожалению, и этот торт интересовал его исключительно белым тестом снизу. Но остальным счастливцам, включая меня, торт пришёлся больше, чем просто по вкусу!

Способ приготовления:

Пекарский порошок необходимо смешать с мукой. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром. Затем уменьшить скорость миксера до минимума, или взять венчик, добавить сметану и сгущенное молоко. Постоянно помешивая, постепенно ввести в готовую массу муку и размешать (ложкой или рукой), чтобы не было комков.

Половину готового теста залить в круглую форму (у меня 23 см в диаметре), подстелив пекарскую бумагу, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. Проверить зубочисткой.

Во вторую половину добавить порошок какао и выпечь вторым заходом (я брала квадратную форму 20 на 20 см). Готовый корж с какао охладить и порезать на кубики размером 2 – 4 см.

Уложить всё в форму, в которой пёкся светлый корж.

Сперва светлый корж разрезать вдоль на две части, смазать хорошенько сметанным кремом (сметаной, взбитой с сахаром) и посыпать грецкими орехами (но не всеми!). Шоколадные кубики со второго коржа обмакивать в крем и выкладывать на светлый корж горкой, посыпая все грецкими орехами. Оставшимся кремом заполнить полости и промежутки.

Для приготовления глазури смешайте венчиком сметану с сахаром и какао, после добавьте разогретое на огне масло. Почти уже готовый торт нужно обильно полить глазурью и дать хорошенько пропитаться в холодильнике.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепт здесь




16

Опубликовано: четверг, 16 Мая 2013
Количество просмотров: 8093





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ПН, 26/09
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
8°..10°

Ветер ЮВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 755..757 мм рт.ст.
ПН, 26/09
утро

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 754..756 мм рт.ст.
ПН, 26/09
день

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
16°..18°

Ветер ЮВ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 754..756 мм рт.ст.
ПН, 26/09
вечер

малооблачно

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
10°..12°

Ветер ЮВ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 754..756 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 5 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022