Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
понедельник, 20 Мая

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




unonia


«Уши Амана» с яблочным мармеладом

Люблю рецепты с историей. Печенье «Уши Амана» («оменташн», "гоменташн") пекут во время праздника Пурим. Это еврейский праздник в честь чудесного спасения евреев во времена Персидского царства. Тогда у персидского царя был премьер-министр Аман, который черной ненавистью ненавидел евреев и хотел их всех истребить. Само название праздника происходит от слова «жребий» . Жребий бросал Аман, чтобы назначить месяц, когда будут умерщвлены все евреи. В результате заступничества жены персидского царя Эсфири, которая сама была еврейкой, Аман был повешен, а еврейский народ спасен.

Классический рецепт этого печенья более сложен, я же воспользовалась быстрым «домашним» вариантом.

Ингредиенты:

мука пшеничная - 300 гр
масло сливочное - 100 гр
сахар белый - 100 гр
яйца куриные - 2 шт. (я брала размера М)
мармелад яблочный - 12 шт. (покупала, типа, натуральный)
пекарский порошок - 0,5 ч.л.
ваниль
сахарная пудра

Все просто - смешиваем все вместе, кроме сахарной пудры, и получаем тесто.

Отщипываем от теста кусочки, пальцами или скалкой раскатываем в кружочки, кладем внутрь нарезанный мармелад и защипываем с трех сторон.

Защипываем тщательно, иначе начинка вытечет. Кружочки лучше делать побольше и потолще. Выпекаем минут 20-25 при 180 градусах.

Вынимаем, сразу обильно посыпаем сахарной пудрой и поедаем, дав чуточку остыть. Повторяем с любой другой начинкой (только не с вареньем) - изюм, мак, орехи, шоколадная паста с орехами, курага, финики и так далее.

!בתאבון


Обсуждаем рецепт здесь




06

Опубликовано: четверг, 6 Июня 2013
Количество просмотров: 6887





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ПН, 20/05
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
14°..16°

Ветер Ю, 0-2 м/сек
Атм. давл. 759..761 мм рт.ст.
ПН, 20/05
утро

малооблачно

/images/weather/d_1_10_0_0.jpg
18°..20°

Ветер В, 0-2 м/сек
Атм. давл. 760..762 мм рт.ст.
ПН, 20/05
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
21°..23°

Ветер С, 3-5 м/сек
Атм. давл. 760..762 мм рт.ст.
ПН, 20/05
вечер

облачно

/images/weather/n_2_10_0_0.jpg
17°..19°

Ветер СЗ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 760..762 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 1 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022