по-русски latviski | вторник, 10 декабря |
| Постновогодний перекусПервым делом прямо с порога хочу поздравить с наступившим Новым годом ККМ-мам, а также всех, кто не боится кулинарных экспериментов, пробуя приготовить что-то, предложенное в этом блоге! Пусть в Новом году в вашем доме будет уютно, тепло и пахнет пирогами! В этом году - впрочем, как и в предыдущем - Новый год мы встречали дома, в оооочень узком семейном кругу. Но непонятно по какой причине угощений было, как минимум, человек на десять. Из года в год наш новогодний стол практически одинаков. Традиционная «Шуба», которую мы готовим исключительно к Новому году, и холодец являются, так сказать, непременными атрибутами. Но в этом году, в связи с моей пробудившейся страстью к готовке, я решила приготовить один новенький салатик. И не зря! В общем, не буду тянуть кота за хвост (в этом году этого делать уж никак нельзя!) и предложу вашему вниманию несколько блюд. На сей раз это будет повседневно-новогодний микс. Начнем с супов. Сегодня их будет два! Финский суп (суп-пюре из лосося)У меня было:
А теперь суп №2 – РассольникНазвание оригинального рецепта звучало так – «Рассольник с гусиными потрошками». Наверное, это вкусно, но... я не дружу с субпродуктами, посему в моей интерпретации рецепта потрошки отсутствуют, а бульон сварен на телятине. Нам потребуется:
Идея завтрака – «Оладьи Муми-троллей»!Все читали потрясающе интересные истории Туве Янсон о приключениях семейства Муми-троллей и их друзей. И, конечно же, вы помните, аромат какого блюда щекотал носик Муми-Сына и всех жителей долины. Нам понадобится:
В муку вбиваем яйца, добавляем соль и сахар, тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Постепенно добавляем сметану, замешиваем тесто и добавляем гашеную соду. Тесто должно иметь медленно-сползающую-с-ложки консистенцию. Для меня такое тесто оказалось непривычным, и для придания ему однородности я воспользовалась блендером. Но совсем чуть-чуть, так как тесто должно быть слегка комковатым. Выкладываем тесто на сковородку и жарим оладушки на небольшом огне до румяности. Выложив ложку теста на сковородку, кладем сверху на тесто кусочек яблока (я режу пластинками толщиной около 5мм). Оладьи получаются нежные и пышные. И вкусные! Сегодняшняя выпечка будет носить необычное название, а именно «Творожный кекс по ГОСТу». Что такое ГОСТ, вы, конечно же, знаете, посему приступим. Творожный кекс по ГОСТуКогда начинала печь, даже не подозревала, что это будет ТАК вкусно! 150г муки
Сахар и масло смешиваем до получения красивой однородной массы. Добавляем творог и хорошенько перемешиваем. Если творог слишком крупинчатый, то можно протереть через сито. Вбиваем два яйца и опять перемешиваем с помощью миксера. Присоединяем просеянную муку и пекарский порошок и тщательно вымешиваем тесто. Форму следует смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто.
А теперь несколько новогодних картинок. Очень люблю закуску «Баклажаны с моцареллой и помидором». Понадобится:
Обсуждаем Блог здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ВТ, 10/12 ночь -1°..-3° | ВТ, 10/12 утро -1°..-3° | ВТ, 10/12 день -1°..1° | ВТ, 10/12 вечер -1°..1° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |