по-русски latviski | суббота, 20 апреля |
| Вяленые помидорыРецепт заготовки здесь. Заготовку я тоже непременно сделаю, но для начала надо же попробовать, что это за вяленые помидоры получаются, можно ли положить в салат на день рождения и т.д. МОЖНО! И нужно! Все просто до невозможности. Берем мясистые помидоры. Я взяла на пробу обычные помидоры на веточках в Максиме, полтора кг. Ровно вышло на противень. Режем на половинки-четвертинки. Выкладываем на противень на пергамент, плотно друг к другу. Делаем смесь перца-соли-сахара. Я на эти полтора кило взяла по 3 чайные ложки перца и соли и 5 - сахара. Много. Еще осталось и было сильно перчено и солено. Думаю, в два раза меньше всего было бы как раз, т.е. 1,5-1,5-2,5. Посыпаем смесью помидорки. Сверху травок сухих и побрызгать оливковым маслом. С травками тоже перебор вышел, вовсе не обязательно посыпать конкретно каждую помидорку. Всю эту красоту в разогретую на 120-125 градусов духовку в режиме с вентилятором, на 4-5 часов. Сегодня планирую поставить на 110 и оставить на ночь. И в результате... Деликатес в постоянном доступе. Обсуждаем рецепт здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
СБ, 20/04 день 5°..7° | СБ, 20/04 вечер 2°..4° | ВС, 21/04 ночь 0°..2° | ВС, 21/04 утро 2°..4° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |