по-русски latviski | понедельник, 02 декабря |
| Хлебные палочки с соусомРецепт хлебных палочек прост. Возьмите муку грубого помола, свежее коровье молоко с грядки и нарвите на лужайке провансальских трав. Шучу. Я не отношусь к тем хозяйкам, у которых всегда есть маринованные грибочки, три варианта солений, домашние колбасы и банка ананасов. Хотела бы, но не отношусь. Слежу только, чтобы всегда в доме была мука и дрожжи. Без них мне как-то неуютно. Так вот, исходя из постоянного пребывания муки и дрожжей в доме, хлебные палки - прекрасное средство для встречи нежданных гостей и для замены обычного хлеба. Оригинальный рецепт здесь.
Тщательно вымешиваю. Если вижу в процессе, что получается сухо - добавляю воды, пока еще не вымесила тесто в ком. Учитывая, что делала палки для соленого соуса - сразу насыпала немного провансальских трав. Тесто положить в чистую миску и убрать на ~40-60 минут в теплое место для подъема. Я ставлю на плошку с кипятком и под тонкое полотенце. Поднявшееся тесто вынуть из миски, разделить на 2 части, потом каждый кусок на 10-12 частей. Раскатать кусочки теста в жгутики. Не делайте их слишком толстыми, лучше с фломастер. Привлеките детей, им полезно. Выложить палки на расстоянии друг от друга на пергамент. Разогреть духовку на 220 градусов, выпекать примерно 15-20 минут. Результат должен быть примерно таким Соленый соус
Да, если посыпать палочки сахаром, то можно их макать в варенье, пюре и пр. Обсуждаем Блог здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПН, 02/12 вечер 2°..4° | ВТ, 03/12 ночь 3°..5° | ВТ, 03/12 утро 3°..5° | ВТ, 03/12 день 4°..6° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |