Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
понедельник, 02 декабря

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




asasirov


Хлебные палочки с соусом

Рецепт хлебных палочек прост. Возьмите муку грубого помола, свежее коровье молоко с грядки и нарвите на лужайке провансальских трав.

Шучу. Я не отношусь к тем хозяйкам, у которых всегда есть маринованные грибочки, три варианта солений, домашние колбасы и банка ананасов. Хотела бы, но не отношусь. Слежу только, чтобы всегда в доме была мука и дрожжи. Без них мне как-то неуютно. Так вот, исходя из постоянного пребывания муки и дрожжей в доме, хлебные палки - прекрасное средство для встречи нежданных гостей и для замены обычного хлеба.

Оригинальный рецепт здесь.

Ингредиенты:

мука - 400-430 г,
полпакетика сухих дрожжей
вода - 250 мл,
оливковое масло - 2 столовых ложки,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 1 столовая ложка

Я делаю дрожжевое тесто методом насыпания муки, дрожжей, сахара и соли в миску, наливания масла и доливания воды.

Тщательно вымешиваю. Если вижу в процессе, что получается сухо - добавляю воды, пока еще не вымесила тесто в ком. Учитывая, что делала палки для соленого соуса - сразу насыпала немного провансальских трав.

Тесто положить в чистую миску и убрать на ~40-60 минут в теплое место для подъема. Я ставлю на плошку с кипятком и под тонкое полотенце.

Поднявшееся тесто вынуть из миски, разделить на 2 части, потом каждый кусок на 10-12 частей.

Раскатать кусочки теста в жгутики. Не делайте их слишком толстыми, лучше с фломастер. Привлеките детей, им полезно.

Выложить палки на расстоянии друг от друга на пергамент.

Разогреть духовку на 220 градусов, выпекать примерно 15-20 минут. Результат должен быть примерно таким

Соленый соус

сметана - 3 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
соленые/маринованные огурцы - 2 шт.

Огурцы порубить, смешать со сметаной и майонезом. Никаких солей и перцев. Макать палочки в соус и спасать от радостных гостей хоть что-то для себя.



Да, если посыпать палочки сахаром, то можно их макать в варенье, пюре и пр.


Обсуждаем Блог здесь




26

Опубликовано: пятница, 26 августа 2011
Количество просмотров: 10670





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ПН, 02/12
вечер

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
2°..4°

Ветер Ю, 4-6 м/сек
Атм. давл. 758..760 мм рт.ст.
ВТ, 03/12
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
3°..5°

Ветер Ю, 4-6 м/сек
Атм. давл. 757..759 мм рт.ст.
ВТ, 03/12
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
3°..5°

Ветер Ю, 4-6 м/сек
Атм. давл. 757..759 мм рт.ст.
ВТ, 03/12
день

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
4°..6°

Ветер Ю, 2-4 м/сек
Атм. давл. 757..759 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 1 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022