Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
вторник, 10 декабря

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Nellen


Телячья печень по-бразильски

Бразилия – удивительная страна! Согласна с мнениями большинства опытных путешественников, которые считают, что страна познается не только внешне, через красивые пейзажи, милые пляжи, горы, но и через культуру: через общение с местным населением, посредством праздников, изучения истории и достопримечательностей, а также самым незамысловатым способом - с помощью местной пищи. В любой стране мира я бы, как ярая путешественница, готовая тратить все свободные средства на познания нового, была готова пробовать что-то традиционное, национальное. Но, так как до Бразилии я еще не доехала, пытаюсь ее прочувствовать хотя бы благодаря интересному рецепту, найденному мной в повествовании кулинарной книги одного бразильского шеф-повара.

Состав (на 3-4 персоны):

500 гр телячьей печени
1 луковица
3 ст.л. сухого белого вина
1 ч.л. майорана
3 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла
щепотка соли и черного перца
пучок петрушки
1 большой или 2 маленьких банана

Приготовление:

  1. Очищаем печень от пленок и протоков и нарезаем небольшими полосками.
  2. Мелко режем лук (или трем его на терке).
  3. В блюде смешиваем лук, вино, майоран, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец; заливаем печень приготовленным маринадом. Оставляем в холодильнике на 3-5 часов.
  4. Разогреваем сковороду и, немного помешивая, тушим печень в маринаде около 5 минут.
  5. Очищаем банан и нарезаем его колечками. Добавляем банан в сковороду к печени, греем минуты 2-3 и снимаем с огня.
  6. Мелко рубим петрушку и посыпаем ею печень.

В качестве гарнира к печени подаем отваренный рассыпчатый рис.

Приятного бразильского ужина!


Обсуждаем рецепты здесь




20

Опубликовано: пятница, 20 Июля 2012
Количество просмотров: 7181





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ВТ, 10/12
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
-1°..-3°

Ветер СВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 775..777 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
утро

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
-1°..-3°

Ветер В, 0-2 м/сек
Атм. давл. 775..777 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер ЮЗ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 773..775 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
вечер

облачно

/images/weather/n_2_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер ЮЗ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 772..774 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 2 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022