по-русски latviski | понедельник, 02 декабря |
| Закуски из баклажана для любимых мужчинКак бы к празднику 23 февраля не относились, но внимание со стороны женщины не помешает ни одному мужчине, даже если это будет выражаться лишь в приготовлении закусок из баклажана.
Я поделила мужчин (простите, дорогие) только на 2 типа: сладкоежек и любителей соленого/острого. Для первых необыкновенно интересной и вкусной закуской (к пиву, вину или просто так) окажутся баклажаны в меде – типичная закуска для Испании (Андалусия, область Малаги). Будучи осенью в горном городе Ронда, я заметила, что все местные жители сидят за столом со странным блюдом из баклажанов. Не поверив, что это может быть вкусно, мы рискнули и заказали... уже на 2-ой день пришли в этот же бар, чтобы снова отведать баклажанов с медом. Естественно, я захотела такие же баклажаны приготовить сама. Хрустящие баклажаны с медомИнгредиенты: Баклажан
Приготовление:
Закуска из баклажана с анчоусамиИнгредиенты: Баклажан
Приготовление: 1) Нарезаем баклажан на кусочки (толщина 1 см) и кладем их в подсоленную воду на 15 мин. 2) Расстилаем на противень бумагу и выкладываем обсушенные кусочки баклажана. 3) Каждый кусочек слегка смазываем оливковым маслом с обеих сторон.
4) Запекаем до готовности таким образом, чтобы баклажаны не были пересушенными или не превратились в кашу (примерно 10-15 мин). Следим за духовкой! 5) В это время мелко нарезаем сладкий лук и помидор, сбрызгиваем бальзамическим уксусом. 6) Достаем баклажаны из духовки и каждый промазываем песто, а сверху кладем ложечку помидоров с луком и колечком выкладываем анчоус (кильку), украшаем листиком базилика (можно петрушкой). 7) Подаем закуску охлажденной... к рюмочке водки.
Приятного аппетита и с праздником вас, дорогие мужчины!Обсуждаем рецепты здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПН, 02/12 вечер 2°..4° | ВТ, 03/12 ночь 3°..5° | ВТ, 03/12 утро 3°..5° | ВТ, 03/12 день 4°..6° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |