по-русски latviski | понедельник, 02 декабря |
| Салатная веснаГде-то весна давно расхаживает в зеленом кружевном наряде, где-то поменяла платье на нежно-розовый цвет с вишневыми и апельсиновыми цветами, а где-то еще кутается в теплой шали. Чтобы приготовиться к ее встрече, пригласим-ка всех к весеннему столу! Легкие, ненавязчивые, полезные и вкусные салаты будут как никогда кстати. Зеленый салат с тыквой, орехами и апельсиномНа 2 персоны
Ингредиенты: Любой зеленый листовой салат (лучше из мягких листьев)
Приготовление: - Моем листья салата в холодной воде и высушиваем их; - Режем полу-кольцами лук; - Обжариваем на сухой сковороде грецкие орехи и тыквенные семечки; - Тонко-тонко, в виде стружки, нарезаем тыкву; - На крупной терке натераем цедру апельсина, а из его мякоти выжимаем сок; - Смешиваем все ингредиенты, посыпаем солью, перцем, поливаем льняным маслом и апельсиновым соком. Салат-антидепрессантНа 2 персоны
Ингредиенты: 200 гр филе лосося
Приготовление: - Обжариваем филе лосося крупными кусочками; - Режем фенхель тонкими полосками, лук-порей — кольцами; - Разрезаем апельсин на сегменты; - Готовим заправку: смешиваем сок апельсина, лимона, горчицу, каперсы и 1 ст.л. оливкового масла. Поливаем ею обжаренный лосось, смешиваем с дольками апельсина. Салат из ананасаНа 4 персоны
Ингредиенты: ананас
Приготовление: - Разрезаем ананас на 2 половинки и режем кусочками его мякоть; - Некрупно нарезаем паприку(кубиками), фенхель (тонкими полосками) и сельдерей (кольцами); - Кубиками нарезаем отварную грудинку курицы; - Добавляем виноград и смешиваем все ингредиенты; - Готовим заправку: смешиваем ско лимона, горчицу и оливковое масло. - В неглубокую тарелку кладем мягкие листья салата и выкладываем на них овощи с курицей, поливаем заправкой. - При желании, можно подавать салат в ананасе.
Зеленая спаржа с малосольным лососем и авокадоНа 4 персоны
Ингредиенты: 24 зеленых спаржи
Приготовление: - Моем спаржу, срезаем твердое основание.
- Нам потребуется 24 кусочка лосося, чтобы обернуть им спаржу.
- Чистим авокадо и режем на небольшие кусочки. Перемешиваем с мелко рубленным укропом, солим, перчим и поливаем соком лимона и оливковым маслом; - Раскладываем спаржу с лососем (креветками) на 4 тарелки, кладем на каждую немного салата из авокадо, посыпаем кунжутными семечками. Морская рыба с зеленью
А напоследок запечем мы для Весны морского судака, окуня или дораду, нафаршировав рыбу свежими веточками тимьяна и дольками чеснока. Подадим наше основное блюдо с сочной зеленью! Весна, весна, весна, приди!Обсуждаем рецепты здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПН, 02/12 вечер 2°..4° | ВТ, 03/12 ночь 3°..5° | ВТ, 03/12 утро 3°..5° | ВТ, 03/12 день 4°..6° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |