Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
понедельник, 02 декабря

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




inaras


Знакомьтесь, Клопс. Луковый Клопс.

Вам никогда не приходила в голову мысль взять мастер-класс у повара детского сада? Потому что именно он, со слов ребёнка, готовит супер-вкусный «огуречный суп», а ваш рассольник деть есть никак не соглашается...

Не знаю у кого как, но мои дети премудрости кулинарного мастерства совсем не ценят. Им чем проще — тем лучше. Луковый клопс они обожают, потому что он «такое же вкусное мяско, как в садике».

Итак, знакомьтесь — Клопс. Луковый Клопс.

Вкусен, непривередлив и очень прост в приготовлении!

Ингредиенты:
говядина
лук
соль
перец

Самое главное, выбрать хорошее свежее мясо. Брать филе — это уже перебор, кострец был бы идеален. Хотя просто мякоть очень даже подойдёт. Также важно правильно нарезать — поперёк волокон.

Но если всё вышесказанное для вас как китайская азбука, просто берите говядину без костей и режьте на своё усмотрение — всё равно будет вкусно. Обязательное условие — хорошенько отбить. Обваливаем отбитые кусочки в муке (в муку предварительно добавляем соль) и обжариваем на растительном масле.

Внимание, при жарке говядина даёт сок, который нещадно липнет к сковородке. Поэтому перед обжаркой второй порции я обычно соскребываю лопаткой всё, что налипло. Эстетика нам здесь не нужна, поэтому не переживайте, если выходит не очень красиво.

Обжаренные кусочки складываем в кастрюлю с толстым дном. Режем лук полукольцами. Много лука. На килограмм мяса — 4-5 средних луковицы. Обжариваем лук. Или, как говорит мой папа, пассируем. Кладём к мясу. Доливаем горячей(!) воды, чтобы она покрывала мясо, солим-перчим по вкусу и тушим на медленном огне хороших 40 минут.

Мясо должно тять во рту, лук «растушиться» до консистенции густого соуса. Соуса должно быть много. За это время чистим-варим картошечку и режем салатик.

Вуаля!

- Мама!!! Уррааа!!! Мяско, как в детском садике!!! Ням-ням!

Без комментариев…


Обсуждаем рецепт здесь




26

Опубликовано: пятница, 26 апреля 2013
Количество просмотров: 10157





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ПН, 02/12
вечер

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
2°..4°

Ветер Ю, 4-6 м/сек
Атм. давл. 758..760 мм рт.ст.
ВТ, 03/12
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
3°..5°

Ветер Ю, 4-6 м/сек
Атм. давл. 757..759 мм рт.ст.
ВТ, 03/12
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
3°..5°

Ветер Ю, 4-6 м/сек
Атм. давл. 757..759 мм рт.ст.
ВТ, 03/12
день

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
4°..6°

Ветер Ю, 2-4 м/сек
Атм. давл. 757..759 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 2 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022