Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
суббота, 26 сентября

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




MbIWOHOK


Пряное отварное мясо

Опять эта зараза под названием «будильник» не сработала! Вскочить, собраться, бутерброд в зубы и на выход!

Все-таки уже столько лет бутерброд остается самым универсальным завтраком. Он может быть безумно сладко-вредно-калорийным, а может быть сугубо полезным и постным. На хлеб можно положить листик салата, ломтик сыра, огурчик, колбаску, творог с зеленью… Но иногда хочется мяса! Нет, не так. Хочется МЯСА! Настоящего, а не суррогат из магазина в виде колбасы.

Предлагаю вам рецепт от моей любимой мамы отварного пряного мяса.

Нам понадобится:

Мясо. В этот раз мы взяли карбонад, но лучше всего идет шея.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – несколько зубчиков.
Мускатный орех, гвоздика, соль.

Зубчики чеснока разрезаем вдоль на 2 части

В мясе делаем надрезик ножичком, засыпаем туда соль, мускатный орех, гвоздику, сверху втыкаем ломтик чеснока. И так нашпиговываем весь кусок мяса с одной стороны.

Морковь нарезаем ломтиками и выкладываем ею дно кастрюли

Выкладываем мясо, заливаем водой, добавляем любимые травы (в нашем случае – Анниня и столовая ложка заправки). Можно положить луковицу.

Ставим на огонь, как закипит, делаем маленький огонек и варим не менее 2 часов. Затем достаем, даем остыть, и можно резать.

Такое мясо хорошо как на бутерброды, так и как самостоятельное блюдо.

Напоследок несколько важных моментов. Соль не жалеем! Мясо не возьмет больше, чем надо. А вот недосоленое мясо может оказаться невкусным. Помимо вышеперечисленного шпиговать можно: черным перцем (лучше горошком), кусочками сала (особенно если мясо постное). Оставшийся бульон можно использовать для приготовления супа, например борща.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепт здесь




21

Опубликовано: пятница, 21 марта 2014
Количество просмотров: 4927





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
СБ, 26/09
день

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
22°..24°

Ветер В, 5-7 м/сек
Атм. давл. 752..754 мм рт.ст.
СБ, 26/09
вечер

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
19°..21°

Ветер В, 5-7 м/сек
Атм. давл. 754..756 мм рт.ст.
ВС, 27/09
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
16°..18°

Ветер В, 4-6 м/сек
Атм. давл. 756..758 мм рт.ст.
ВС, 27/09
утро

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
15°..17°

Ветер В, 4-6 м/сек
Атм. давл. 757..759 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 13 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2019