по-русски latviski | вторник, 10 декабря |
| Киноа с овощами и мидиямиВ очередной раз ломая голову, как накормить семью вкусной и полезной пищей, я обратилась к такой замечательной псевдокрупе, как киноа (другое название «кинва»). Киноа - это зёрна, скорее даже семена растения, произрастающего в Южной Америке. Ещё инки использовали её в своем рационе и называли «золотым зерном». Оно и правда золотое, когда при варке добавляешь куркуму. Кроме того, киноа – довольно полезный продукт, содержащий больше белка (20%), чем злаки.
Размораживаем мидии, если они у вас в замороженном виде, и обжариваем их с чесноком примерно 3-5 минут. Сбрызгиваем лимонным соком, слегка солим и перчим.
В кастрюле с водой варим киноа около 15-20 минут с добавлением куркумы и соли.
Все готовые ингредиенты смешиваем и подаём к столу. Я люблю ещё добавлять листья салата, например, шпинат, слегка сбрызнутый лимонным соком.
На приготовление этих двух прекрасно сбалансированных и полезных блюд у меня ушло не более 20 минут.
Приятного аппетита!Обсуждаем рецепты здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ВТ, 10/12 ночь -1°..-3° | ВТ, 10/12 утро -1°..-3° | ВТ, 10/12 день -1°..1° | ВТ, 10/12 вечер -1°..1° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |