Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
воскресенье, 19 Мая

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




unonia


Это не первый рецепт клафути на сайте ККМ (тыц), но – другой. Как пишут в Википедии, клафути есть французский десерт, гибрид запеканки и пирога, в котором фрукты заливаются жидким сладким тестом. Классическим считается вариант со свежей вишней, из которой даже косточки не вынимают. Но на деле пекут клафути из всего, что под руку попадется, в ход идет клубника, малина, слива, фиги, яблоки, персики, груши, есть даже варианты с креветками. Я пекла с замороженными ягодами – малиной, клубникой и вишней. Мой фаворит – малиновый клафути. Подкупает простота и быстрота приготовления, к тому же все, что надо докупить – ягоды, остальное обычно имеется на каждой кухне.
А на выходе имеем лукавую ягодную кислинку под тонким слоем нежнейшего теста, которое тает на языке, ммм, clafoutis...

Ингредиенты:
пакет замороженных ягод (400 гр)
сахар белый 100 гр
мука пшеничная 80 гр
молоко 200 мл
яйца куриные 2 шт.
ванильный сахар 2 ч.л.
пекарский порошок 1 ч.л.
корица
сахарная пудра

Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с молоком и половиной сахара. Просеиваем туда муку с пекарским порошком. Хорошо взбиваем белки, почти до пиков. Аккуратно вмешиваем белки в тесто. Берем форму (у меня она диаметром 27 см), смазываем сливочным маслом. Достаем из морозилки ягоды, высыпаем в форму, раскладываем поровнее, посыпаем ягоды оставшимся сахаром, ванильным сахаром и корицей.

Ложкой осторожно выливаем тесто на ягоды. Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 45.

Достаем, даем полностью остыть, украшаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Искренне ваша,
unonia.


Обсуждаем рецепт здесь




26

Опубликовано: суббота, 26 января 2013
Количество просмотров: 9602





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ВС, 19/05
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
15°..17°

Ветер СВ, -1-1 м/сек
Атм. давл. 760..762 мм рт.ст.
ВС, 19/05
утро

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
18°..20°

Ветер ЮВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 760..762 мм рт.ст.
ВС, 19/05
день

малооблачно

/images/weather/d_1_10_0_0.jpg
22°..24°

Ветер ЮВ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 759..761 мм рт.ст.
ВС, 19/05
вечер

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
18°..20°

Ветер Ю, 0-2 м/сек
Атм. давл. 758..760 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 0 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022