 | 
|
по-русски latviski | пятница, 31 октября |
|
|
по-русски latviski | пятница, 31 октября |
|  | Я пеку, пеку, пеку деткам всем по пирожку!После нескольких дней экспериментов по приготовлению выпечки, я могу сказать, что домашняя выпечка – это круто! Может быть это не очень полезно, если говорить о калориях, но в отношении состава – точно. Мир выпечки – разнообразен! Сладкая, несладкая, из слоеного теста, из дрожжевого, из песочного...с ягодами, с фруктами, с овощами...киши, пироги, печенья... О, Боги! Но как же скрашивает холодный морозный вечерок шоколадный маффин с чашечкой ароматного какао! Не хотите шоколадный? А что скажете насчет легких йогуртовых кексов? Как упрощает жизнь наскоро приготовленный киш с грибами и курицей или картофельный пирог с овощами! А давайте... ... попробуем приготовить вместе пирог творожный с ягодками, сливочные булочки с моцареллой и вялеными помидорками, а чтобы нас не упрекнули в поедании мучного, разбавим все это дело рататуем и рыбкой под сырным соусом маскировки для! Пирог творожный с ягодамиДля теста:
Для начинки:
Размягченное масло взбить с сахаром, а затем добавить муку и разрыхлитель. В результате у вас должна получиться крошка. Чтобы приготовить начинку, взбиваем 85г сахара, 2 яйца и в завершении добавляем творог. Если используете крупинчатый творог, то можно воспользоваться блендером.
В форму для выпечки (20см) высыпаем и распределяем половину крошки. Сверху равномерно выкладываем начинку, а затем ягоды, которые слегка потопим в творожной массе.
И, наконец, оставшейся крошкой равномерно засыпаем ягоды. Наслаждаемся!
Сливочные булочки с моцареллой и вялеными помидоркамиХотите побывать в итальянской траттории и полакомиться ароматными и пикантными булочками? Не волнуйтесь, наше путешествие займет не более сорока минут! Кидаем в чемодан:
Первым делом Смешиваем просеянную муку с солью и разрыхлителем. Соединяем со сливками и вымешиваем тесто ложкой, а потом руками.
Посыпаем мукой рабочую поверхность и раскатываем тесто толщиной около 5мм. Берем формочку-стакан-кружку диаметром около 10см и начинаем вырезать кружки. Делаем три надреза, образуя три «лепестка». В серединку вкладываем по кусочку моцареллы и вяленого помидора. Каждым «лепестком» по очереди обхватываем начинку и получаем вот такие вот розочки. Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом и ставим в духовку до появления румяной корочки (примерно 25 минут).
Signore e Signori, наш самолет благополучно приземлился, можете отстегнуть ремни и следовать к выходу! Красная рыба под сырным соусомМммм... вы уже чувствуете аромат? Готовится чрезвычайно быстро, а получается невероятно вкусно! Подаем порционно в небольших формах. Берем:
Для соуса:
Филе рыбы режем кубиками. Затем стебель порея. Обжариваем все вместе на масле в течение 7 минут до готовности. Солим, перчим.
РататуйДля начала небольшая историческая заметка. Как вы относитесь к Провансу? Рататуй является традиционным блюдом на юго-востоке Франции. Обратившись к Википедии, можно узнать, что оригинальный рецепт рататуя включает в себя кабачки, перец, помидоры, чеснок и лук. Это была еда простых, небогатых людей, готовивших его из свежих овощей, зачастую выращенных на своем огороде. Для приготовления рататуя нам понадобятся:
Приятного аппетита!Обсуждаем Блог здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
| Рига, Латвия | |||
| ПТ, 31/10 вечер  9°..11° | СБ, 01/11 ночь 8°..10° | СБ, 01/11 утро  7°..9° | СБ, 01/11 день 9°..11° |
Предоставлено Gismeteo.Ru | |||
