Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
пятница, 01 ноября

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай

ПоискПоиск    ГруппыГруппы    ПрофильПрофиль



Начать новую тему Ответить на тему
страницы
1 2 3
предыдущая  |  следующая

April_N offline April_N Сообщение Сб Янв 09, 2010 16:34 Ответить с цитатой




Сообщения: 845
Откуда: Плявниеки

ну да, может и так Улыбка


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

freilin offline freilin Сообщение Сб Янв 09, 2010 19:39 Ответить с цитатой




Сообщения: 400
Откуда: Рига, центр

сколько топленое масло может храниться, если не в холодильнике.Неделю, две? И как определить если оно уже подпортилось? Ну например обычное масло ведь начинаеет горчить?


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

juljkin offline juljkin Сообщение Пн Янв 11, 2010 16:54 Ответить с цитатой




Сообщения: 782

Maslo bez holodiljnika mozhet stojatj neskoljko mesjcaev-polgoda. U nas kak to 2 nedeli, doljshe nikak- sjedaem Смешно
V starinu i holodiljnikov-to ne bilo......

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Shivanjka offline Shivanjka Креатив мама
Креатив мама Сообщение Пн Янв 11, 2010 21:15 Ответить с цитатой




Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

При условии полной стерильности храниться годами и чем больше ему лет, тем ценнее оно станоиться, но должно быть очень хорошо выварено и убрано всё лишнее, т.е. тщательно процедить через марлю обязательно.

портится - становиться белым.


_________________

Приглашаю на занятия по йоге

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype

nezavisimost offline nezavisimost Сообщение Сб Фев 26, 2011 10:31 Ответить с цитатой




Сообщения: 867
Откуда: Рига, Югла

Хочу приготовить топленое масло, но у меня нет толстой кастрюли Печально Может, можно приготовить на водяной бане? Пришло мысль насчет пароварки, но наверное, это совсем неправильно. Я так понимаю, что влага как раз должна испариться?


_________________


в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

Murr offline Murr Сообщение Сб Фев 26, 2011 10:46 Ответить с цитатой




Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ

на водяной бане можно (и даже нужно говорят), в пароварке не выйдет.


_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

nezavisimost offline nezavisimost Сообщение Сб Фев 26, 2011 10:56 Ответить с цитатой




Сообщения: 867
Откуда: Рига, Югла

Спасибо! Цветок


_________________


в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

abra offline abra Креатив мама
Креатив мама Сообщение Ср Окт 19, 2011 14:50 Ответить с цитатой




Сообщения: 955

Я наконец-то решилась приготовить топленое масло. Масло топила в субботу, но оно у меня до сих пор полностью не застыло, от края банки сантиметров 5 вообще жидкое янтарного цвета, а все остальное светло-желтое, но такими как бы маленькими хлопьями. Топила на маленьком огне до появления осадка, процеживала через марлю. Может быть я его перетопила или недотопила?

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

MargG offline MargG Креатив мама
Креатив мама Сообщение Ср Окт 19, 2011 15:17 Ответить с цитатой




Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка

Мне кажется, что недотопили. Перетопленное было бы тёмным и скорее всего пригорело бы, т.е. нерпеменный осадок стал бы чёрным, хотя это от кастрюли зависит тоже.
Застывание особо не зависит от степени дотопленности, скорее от температуры в доме, но вот хлопья и само светлое... Наверно, всё-таки немного не дотянуло. Хотя поставьте в холодильник и посмотрите, когда совсем застынет - оно будет равномерной янтарной непрозрачной массой такими как крупинками. Т.е. если хорошо намазать - будет ровное, а ешь - и такая как лёгкая манка во рту, которая быстро тает. Тогда вроде всё получилось.
Степень дотопленности, в принципе, влияет только на срок хранения. А вкуснота это такая, что годами хранить не получается. Так что кушайте смело, хотя недотопленное - типа уже (ещё) не аюрведический продукт, не чистый мадх, если Вам это важно.


_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

NataliaN offline NataliaN Сообщение Пт Ноя 18, 2011 23:45 Ответить с цитатой




Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

Я уже два года как готовлю только на масле ГИ и делаю его только сама. Советую не лениться и делать это масло и готовить только на нём!!
Самое правильное топить в новолуние! Оно будет иметь лечебные свойства. Рецепт как готовить ищите как аюрведический. Если какие вопросы, обращайтесь.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

Alja_P offline Alja_P Сообщение Ср Июл 03, 2013 22:58 Ответить с цитатой




Сообщения: 2415
Откуда: Riga

сколько получается готового продукта из 1 кг масла? сижу думаю, может купить готовое, тк мне не особо много и надо для пробы. Кстати в пасту (=макароны) тоже его можно вместо оливкового итп? а в суп в какой момент кладете?
у меня просто не особые едоки сливочного, лежит оно спокойненько месяцами в холодильнике Размышляю Хихи

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

NataliaN offline NataliaN Сообщение Чт Июл 04, 2013 08:30 Ответить с цитатой




Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

А для пробы вам и одной пачки хватит. Поставите её топится на самый маленький огонь пока оно не станет прозрачным. Трудно сказать сколько выйдет из 1кг, Всё зависит от самого масла. Обычно это примерно грамм 800 если хорошее масло. В супе использую когда зажарку делаю, в макаронах тоже использую даже когда варю, ложку прямо в кипящую водуПодмигивать

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

olikana offline olikana Сообщение Чт Июл 04, 2013 08:54 Ответить с цитатой




Сообщения: 651

Я сама не топлю масло, мне очень нравится топленое масло от Lazdonas piensaimnieks.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение


Начать новую тему Ответить на тему
 
страницы
1 2 3
предыдущая  |  следующая


 
Предыдущая тема ::  Следующая тема
Показать сообщения:   


Рига, Латвия
ПТ, 01/11
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
11°..13°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 748..750 мм рт.ст.
ПТ, 01/11
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
12°..14°

Ветер ЮЗ, 4-6 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 01/11
день

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
12°..14°

Ветер З, 6-8 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 01/11
вечер

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_4_0_0.jpg
10°..12°

Ветер З, 4-6 м/сек
Атм. давл. 744..746 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 0 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022