|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
| Ljul4ik : | | allina : | Тесто по рецепту на предыдущей страничке  Выложила тёртые яблоки, посыпала сахаром, корицей. |
аллина а в то тесто надо дрожжи сухие или натуральные? |
Ложу какие есть. Чаще сухие. Натуральные быстрее, кстати, поднимаются.
|
| в начало |
  
|
|
 |
Murr |
|
|
Вс Окт 05, 2008 19:50
|
 |
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
у нас сегодня на семейный воскресный обед в качестве сладкого был дессерт вот по этому рецепту - обалденно!!! очень рекомендую. Все делала по рецепту 1 в один, кроме сахара - папа перепутал и купил сахар вместо пудры. В качестве шоколадного печенья была Селга шоколадная.
http://i-lara.livejournal.com/126594.html#cutid1
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Вс Окт 05, 2008 21:08
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
у нас сегодня булочки с корицей... были..
корявенькие , но вкусные 
|
| в начало |
|
|
|
OLGA |
|
|
Пн Окт 06, 2008 13:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 856
Откуда: Саласпилс
|
Девочки, а как правильно сухие дрожжи использовать  Прямо в муку или разводить предварительно водой или как?
_________________
Сынок Игорек(26.08.2004)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
| OLGA : | | Девочки, а как правильно сухие дрожжи использовать Прямо в муку или разводить предварительно водой или как? |
В стакан тёплого молока высыпаем пакетик дрожжей. Добавляем пару ложек сахара. Размешиваем. Ждём, когда поднимется.
Если дрожжи живые, поднимается на весь этот стакан.
Потом добавляем это в муку.
|
| в начало |
|
|
|
OLGA |
|
|
Пт Окт 10, 2008 15:34
|
|
|
|
|
Сообщения: 856
Откуда: Саласпилс
|
| allina : | | OLGA : | | Девочки, а как правильно сухие дрожжи использовать Прямо в муку или разводить предварительно водой или как? |
В стакан тёплого молока высыпаем пакетик дрожжей. Добавляем пару ложек сахара. Размешиваем. Ждём, когда поднимется.
Если дрожжи живые, поднимается на весь этот стакан.
Потом добавляем это в муку. |
Ясно. Спасибо. А то я прямо в муку насыпала  правда это была готовая смесь, не совсем только мука
_________________
Сынок Игорек(26.08.2004)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 61
Откуда: Юрмала, Каугури
|
| Mae : | чизкейк по-домашнему
ингридиенты:
200 г печенья селга
100 г сливоч. масла
300 г сыра филадельфия(плавленно-творожный сыр, продается почти во всех сурермаркетах)
4-5 ст.л. сахара
3 яйца
приготовление:
растолочь преченье в мелкую крошку, высыпать в форму для выпечки, растопить масло, залить им печенье, все тщательно перемешать, придавить ложкой и поставить в холодильник на 15-20 мин. в это время готовим сырную массу. выкладывем в посуду сыр, берем 3 яйца и отделяем белки от желтков. желтки смешиваем с сыром и сахаром. белки взбиваем в густую пушистую пену. получили две смеси: сыр с желтками и взбитые белки. теперь их соединяем, хорошенько вымешиваем вручную или с помощью миксера. вытаскиваем из холодильника форму для запекания, в которой у нас уже есть основа. заливаем сверху сырную смесь. Для украшения можно использовать несколько ягод клубники. отправляем пирог в разогретую до 180 градусов в духовку минут на 40. |
Девочки, срочно, подскажите, пожалуйста, чем можно"Филадельфию" в рецепте заменить? Послала мужа в магазин, он уже 3 объездил у нас в районе, нигде нету 
|
| в начало |
|
|
|
anaj |
|
|
Сб Окт 11, 2008 16:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 1305
Откуда: Пурвциемс
|
Ricotta или Mascarpone.. точно нет Philadelphia? Обычно в "Рими" они стоят в рядах, где масло и плавленные сыры.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 61
Откуда: Юрмала, Каугури
|
Мае, огромное спасибо за рецепт  ! Такая вкуснятинка,муж захвалил, а доча попросила добывку(это при том, что торты и пироги она, практически, не ест) 
|
| в начало |
|
|
|
Butterfly |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Окт 14, 2008 15:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 2991
Откуда: Юрмала, Майори
|
Очередной рецепт пирога с яблоками
На большой противень.
тесто: пачку масла (или маргарина кто как любит) растопить на водяной бане, добавить 200мл кефира, в котором погашена сода 1 ч.ложка (можно заменить кефир на 100мл сметаны) + 1 яйцо + 0,5-1 стакан сахара + мука (2-3 стакана?) до состояния, чтобы тесто не прилипало к рукам.
Тесто выложить на противень, сделать небольшие "бортики", сверху положить тонко нарезаные ломтики яблок. Яблок класть много, сколько влезет "внахлест"  , их посыпать корицей, обильно сахаром - и пирог в духовку на 180-200 градусов.
Готовится достаточно быстро, яблоки пускают сок и никакого соуса не надо.
Очень хорошо тесто к яблокам подходит. Мне, как не особой любительнице дрожжевого теста, ну очень понравился этот вариант пирога 
_________________
Лилия
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 170
Откуда: Кенгарагс
|
A kto-nibudj ispoljzoval nastojawuju naturaljnuju vanilj (struchki) dlja vypechki, prigotovlenija vaniljnogo sahara i t.d?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
делюсь рецептом, обажаю эти трюфельные кексы
100г сливочного масла
100г сахара или пудры
100г тёмного шоколада
3 яйца
20г муки
40г фундука
1. Орехи смолоть в муку. Отделить белки от желтков. Шоколад поломать на кусочки.
2. На водяной бане растопить масло, добавить сахар и шоколад. Остудить до комнатной температуры.
3. Добавить желтки, взбить. Всыпать муку и орехи, перемешать.
4. Белки взбить в крепкую пену. Добавлять в шоколадную смесь по 1 ст.л., перемешивая.
5. Перелить в форму. Выпекать 30 мин. на 180гр.
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
Lapesha, 20 грамм муки??? Или 200???
Это пропорции на 7 штук?
Формочки заливать полностью или наполовину?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
| allina : | Lapesha, 20 грамм муки??? Или 200???
Это пропорции на 7 штук?
Формочки заливать полностью или наполовину? |
это не ошибка  20! как раз на 7 шт разлить всё получается, почти до краёв это тесто - оно не поднимается так как обычное тесто для кексов.
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Окт 24, 2008 23:55
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
а у нас сегодня - банановые кексы были. Объедение.
2 стакана муки+3/4 чл соды+1 стакан орехов+1 стакан сахара перемешать все вместе
2 яйца взбить вилкой+3/4 пачки масла растопить на огне и остудить+1 чл ванильной есенции+3 банана мягких вилкой в пюре перемешаных - перемешать.
Содержимое двух мисок аккуратно перемешать вместе, по минимуму, не вымешивать сильно, только чтоб смешать. Все по формочкам и в духовку выпекать. Получились кексы с обалденной корочкой хрустящей, нежные внутри.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
Выпекаем корзиночки.
 
Заливаем смесью - творог, сливки, сахар (взбитые блендером) + разведенный желатин.
Украшаем фруктами (киви обварить кипятком) и при помощи кисточки покрываем вареньем с желатином.
  
Из остатков напекла печенюшек.
|
| в начало |
|
|
|
OLGA |
|
|
Вт Дек 30, 2008 14:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 856
Откуда: Саласпилс
|
| India : | у нас сегодня булочки с корицей... были..
корявенькие , но вкусные |
Кстати, как их правильно делать. У меня что не выпечка, то сухое как кор получается, в чем дело. 
_________________
Сынок Игорек(26.08.2004)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
 
Торт Королевский
1 корж
1 яйцо растереть до бела с 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны. Добавить разрыхлитель. Муки где то 3/4 стакана - чтобы тесто получилось сметанной консистенции.
+ 1 стакан мака, замоченный в кипятке и просушенный вмешать в тесто
Выпекать 15-20 минут
2 корж
1 яйцо растереть до бела с 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны. Добавить разрыхлитель. Муки где то 3/4 стакана - чтобы тесто получилось сметанной консистенции.
+ 0,5 стакана промытого и просушенного изюма
Выпекать 15-20 минут
3 корж
1 яйцо растереть до бела с 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны. Добавить разрыхлитель. Муки где то 3/4 стакана - чтобы тесто получилось сметанной консистенции.
+ 1 стакан очищенных и размолотых грецких или миндальных орехов
Выпекать 15-20 минут
4 корж
1 яйцо растереть до бела с 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны. Добавить разрыхлитель. Муки где то 3/4 стакана - чтобы тесто получилось сметанной консистенции.
+ 1 стакан промытой и нарезанной кураги
Выпекать 15-20 минут
Крем
1 банка сладкой сгущёнки
250 грамм сливочного масла
3 ложки какао
Перемешать и промазать каждый корж. Посыпать грецкими орехами. На сутки в холодильник.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 436
|
спасибо всем за потрясные рецепты
|
| в начало |
|
|
|
OLGA |
|
|
Пт Фев 20, 2009 14:26
|
|
|
|
|
Сообщения: 856
Откуда: Саласпилс
|
Нашла в шкафу еще мамины формочки для грибочков, рецепт теста тоже прилагается, а пардон за глупый вопрос, как их вместе соединять эти две половинки?
_________________
Сынок Игорек(26.08.2004)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 430
Откуда: Зиепниеккалнс
|
Можно вареной сгущенкой склеивать вместе, я так орешки склеиваю.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
OLGA |
|
|
Пт Фев 20, 2009 14:39
|
|
|
|
|
Сообщения: 856
Откуда: Саласпилс
|
| Ariadna : | | Можно вареной сгущенкой склеивать вместе, я так орешки склеиваю. |
Не поняла... как это...
_________________
Сынок Игорек(26.08.2004)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 430
Откуда: Зиепниеккалнс
|
| OLGA : | | Ariadna : | | Можно вареной сгущенкой склеивать вместе, я так орешки склеиваю. |
Не поняла... как это... |
Одну половинку грибочка намазать слоем сгущенки, приложить вторую половинку и прижать, получился целый грибок, а потом можно еще шляпку в шоколадную глазурь окунуть, получится боровичок
_________________
|
| в начало |
|
|
|
OLGA |
|
|
Пн Фев 23, 2009 11:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 856
Откуда: Саласпилс
|
| Ariadna : | | OLGA : | | Ariadna : | | Можно вареной сгущенкой склеивать вместе, я так орешки склеиваю. |
Не поняла... как это... |
Одну половинку грибочка намазать слоем сгущенки, приложить вторую половинку и прижать, получился целый грибок, а потом можно еще шляпку в шоколадную глазурь окунуть, получится боровичок |
Ааааа понятно. Боровички я помню с мамой делала. Не могла вспомнить как их склеивать.
_________________
Сынок Игорек(26.08.2004)
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Сб Фев 28, 2009 01:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
девули, я брежу или можно сделать начинку из лисичек в пирожки слоеные?
думаю что будет вкусно
только не могу придумать как, обжарить+сметана и в блендере или ещё какие варианты?
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
