по-русски latviski | пятница, 13 декабря |
| I Like Food. Food Tastes GoodВкусно покушать любят все. А покушать вкусно с чувством, с толком, с расстановкой - еще больше. К сожалению, с нашим темпом жизни, когда надо успеть в десять мест одновременно, в пять магазинов разом, позаботиться о детях и муже, да и о себе, любимой, все-таки не забыть, с толком и расстановкой получается редко. Спеша в садик за ребенком, ты проглатываешь свой обед, не успев им насладиться, а полноценного завтрака в большинстве случаев вообще не бывает. Чашка кофе не в счет. Поэтому сегодня мы с вами будем вкусно кушать виртуально! Будет вкусно, ароматно, местами жутко калорийно - за это простите заранее. Начнем с пасты. Для меня паста – это отдельный мир. Она такая разная, такая вкусная, что я посвящу ей отдельную статью. А пока что... Тальятелли с копченым лососемБлюдо на две порции для очень проголодавшихся взрослых. Что потребуется:
Мелко нарезаем лук и чеснок. Копченый лосось нарезаем полосками. Берем глубокую сковороду и на оливковом масле слегка обжариваем лук и чеснок. В несоленой воде варим наши тальятелли полторы минуты. Через полторы минуты сливаем воду и отправляем тальятелли в сковороду к луку и чесноку. Перемешиваем очень аккуратно. Перемешали – сразу заливаем сливками. Еще раз перемешиваем и даем сливкам закипеть. Добавляем лосося, а за ним пармезан. Позволяем сливкам слегка выпариться. Продолжаем помешивать еще минуту. Выключаем огонь. Даем пасте пару минут постоять. Чуть-чуть подсаливаем. Подаем сразу! Spagetti PuttanescaСразу же хочу предложить еще один вариант пасты, а точнее - соус к ней. Хочу предупредить, что соус весьма и весьма пикантный. А какой вкусныыыый! Ингридиенты:
Как всегда, все ингредиенты готовим заранее. Если ваши помидоры цельные - отправляем в блендер, если кусочками - можно использовать и такие. Ну а если у вас свежие помидоры (летом рекомендую именно их), то очищаем от кожицы и мелко нарезаем. Из перца вынимаем семена. Кстати, присутствие жгучего красного перца приветствуется, но не обязательно, если у вас с ним натянутые отношения. Если все же вы решились сделать ваш путтанеско поострее, то нарежьте его тоненькими полуколечками. Затем режем чеснок.
Отвариваем спагетти и смешиваем с готовым соусом! И еще немного макарошек. Запеканка «Пенне с овощами»На три порции нам понадобится:
На оливковом масле обжариваем лук, добавляем цуккини, паприку, травки, солим, перчим. Слегка тушим. Отвариваем пенне до состояния «аль денте», то есть слегка не довариваем. Смешиваем с овощами. Определяем все это дело в огнеупорную посуду и отправляем в духовку (180С) на 20-25 минут. За 5 минут до готовности посыпаем сыром. Как только сыр расплавится – запеканка готова. Курица и фасоль... фасоль и курицаЭто блюдо я готовила уже раз …дцать, подсела на него капитально, подсадила на него подругу, и нет мне прощения. Надеюсь подсадить и вас, ибо, как в стихах пишется – безумству храбрых поем мы песню (с). На три порции:
Солим-перчим и добавляем фасоль. Тушим еще 15 минут. Можно посыпать зеленью при желании. По рецепту блюдо должно получиться супообразным, и это здорово, потому что туда можно макать хлебушек. Если не хотите, можно потушить чуть дольше, чтобы жидкость побольше выпарилась. Подавать со свежим хлебом. Очень вкусно с чиабаттой, но и любой другой любимый вами хлеб будет хорош. Я решила добавить овощной салат. А на закусочку немножко сладенького. Шоколадное масляное рассыпчатое печеньеОно действительно масляное, и на самом деле рассыпчатое, а еще очень и очень шоколадное! Что нужно сделать:
Итак, растопите 100г шоколада и охладите до комнатной температуры. Размягченное сливочное масло смешайте с сахарной пудрой до однородной кремообразной массы. Добавьте шоколад и хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте муку и очень быстро перемешайте. Слепите тесто в ком. Скатайте из теста колбаску и поместите в холодильник на 30 минут. Нарежьте тесто кусочками толщиной 1см, разложите на противне, покрытом пергаментом, и выпекайте 15 минут при температуре 180С. Приятного аппетита!Обсуждаем Блог здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПТ, 13/12 ночь 0°..-2° | ПТ, 13/12 утро 0°..-2° | ПТ, 13/12 день 0°..-2° | ПТ, 13/12 вечер 0°..-2° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |