по-русски latviski | вторник, 10 декабря |
| Весна, весна на улице! Весенние деньки!
|
Понадобится (примерно на три порции):
|
Первым делом нарезаем мясо кубиками и обжариваем на оливковом масле. Когда мясо «прихватится», добавляем к нему лук. Порезанные кубиками цуккини также отправляем к мясу. Аккуратно помешивая, готовим на среднем огне, не давая луку подгореть. Почти готовое мясо заливаем томатами в собственном соку (тут рекомендую брать уже порезанные), перемешиваем и уменьшаем огонь. Солим, перчим, добавляем приправы. За несколько минут до готовности вспоминаем про перчики и лавровый лист.
Берем:
2 баклажана
2-3 зубчика чеснока
сухой базилик
1 баночка кремчиза
соль
оливковое масло
Разрезаем баклажаны вдоль на две половинки и ложкой выскребаем мякоть.
Мякоть режем на небольшие кубики и обжариваем на оливковом масле, добавив выдавленный чеснок. Подсаливаем.
Почти готовую баклажановую смесь перекладываем в глубокую тарелку и смешиваем с кремчизом. Добавляем столько кремчиза, чтобы смесь получилась не слишком жидкой. Перемешиваем.
В баклажановые лодочки выкладываем начинку. Посуду для запекания смазываем оливковым маслом и помещаем туда наши лодочки. Ставим в духовку, разогретую до 180С, держим до готовности.
Может случиться так, что к концу запекания (а может и в середине) масла не останется - тогда просто подливаем чуть-чуть воды, чтобы баклажаны не пригорели. За 5 минут до готовности лодочки можно посыпать тертым сыром. НО! - помним про верхнюю пуговку! |
Берем:
3 куриные ноги
чеснок (тут кто как любит, я беру 3-4 зубчика)
соль
хмели-сунели
оливковое масло
Тут никаких трудностей возникнуть не должно. Ножки моем, срезаем лишнюю кожу, натираем солью, под кожу засовываем измельченный чеснок. Сверху посыпаем приправой – я люблю хмели-сунели. Укладываем в огнеупорную посуду, смазанную маслом. Ставим в духовку на 190С-200С до готовности. Подаем с овощными салатами.
А сейчас – зеленый салат. Не так давно я открыла для себя топинамбур. О его полезных свойствах и способах приготовления можно почитать в Интернете, мне, например, топинамбур нравится сырым в салатах.
Будем использовать:
Количество используемых продуктов рассчитываем по количеству участников трапезы. |
Режем ингредиенты, топинамбур натираем на крупной терке, солим, заправляем маслом, перемешиваем.
Потребуется:
Разрезаем питу на две половинки и обжариваем на оливковом масле. Салатом начиняем питу. Едим горячей! |
Обсуждаем Блог здесь
Опубликовано: среда, 11 Мая 2011 |
Рига, Латвия | |||
ВТ, 10/12 ночь -1°..-3° | ВТ, 10/12 утро -1°..-3° | ВТ, 10/12 день -1°..1° | ВТ, 10/12 вечер -1°..1° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |