Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
пятница, 13 декабря

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




want


ВСЁ ВКУСНОЕ – ПРОСТО!

Запеканка из картошки и панира

350 г панира
8 картофелин
½ ч. л. асафетиды
соль
½ ч. л. молотого черного перца
3 ст. л. нарубленных листьев кинзы или петрушки
3 ч.л. молотого кориандра
2 чашки сметаны
1 ч. л. куркумы
50 г сливочного масла
2 ст. л. сухого молока.

Картошку нарезать тонкими ломтиками. Сметану перемешать с куркумой. Панир раскрошить или натереть на крупной тёрке. Масло растопить. Смазать дно сковороды или формы маслом (не использовать всё масло, а только смазать). Выложить на дно сковороды (формы) треть картофеля ровным слоем, сверху посыпать третью специй: асафетидой, солью, перцем, молотым кориандром, кинзой. Далее посыпать всё третью панира, полить третью сметаны и сливочного масла. Потом снова выложить слой картошки и в той же последовательности выложить остальные составляющие, и в третий раз всё то же самое. Верхний слой посыпать сухим молоком, накрыть форму фольгой и поставить запеканку в духовку, разогретую до 190 – 200 градусов на 45-50 минут. Если картофель порезали не очень тонко, то можно и подольше. Последние 10 минут запекать без фольги, чтобы запеканка подрумянилась.

Аджапсандали

1 баклажан
1 красный перец
1 морковка
2-3 помидора
cоль
петрушка, кинза

Вариантов этого блюда существует несколько, этот тоже имеет полное право на существование. Я исключила из компонентов лук, не очень люблю его, вы же можете смело добавлять. Приготовление совсем простое. Перец и морковку нарезать небольшими брусочками, баклажан – кубиками. Обжарить овощи отдельно (!), сложить в казан, тушить, через некоторое время добавить нарезанные ломтиками помидорки. В конце посолить, добавить зелень. Можно употреблять тёплым и холодным. Если будете делать холодное блюдо, масло для жарки используйте растительное, а не сливочное.

Котлетки овощные

1 небольшой кочан капусты
1 маленький молочный кабачок
1 большая морковка
½ ч.л. кумина
1 ч.л. куркумы
соль
мука – 2 ст.л. + для панировки

Капусту нашинковать, кабачок и морковку натереть на тёрке, тушить всё вместе до готовности без крышки. В середине готовки добавить кумин и куркуму, ближе к концу – посолить. Готовую массу остудить, добавить муку и перемешать. Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить в топлёном масле. Всё!

Конфетки из сухого молока

200 г сухого молока
100 г сахарной пудры
50 г сливочного масла
50 г изюма
50 г арахиса, грецкого ореха или миндаля, обжаренного
¼ ч.л. ванильного сахара
кокосовая стружка для обсыпки
3-4 ст. л. воды

Орехи растолочь, но не очень мелко. Все сухие ингридиенты перемешать и перетереть с маслом. Добавлять воду понемногу – следить, чтобы масса не была слижком жидкой, она должна быть пригодной для лепки шариков. Скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке.


Обсуждаем рецепты здесь




14

Опубликовано: вторник, 14 Июня 2011
Количество просмотров: 10835





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ПТ, 13/12
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
0°..-2°

Ветер С, 2-4 м/сек
Атм. давл. 771..773 мм рт.ст.
ПТ, 13/12
утро

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
0°..-2°

Ветер СЗ, 0-2 м/сек
Атм. давл. 772..774 мм рт.ст.
ПТ, 13/12
день

малооблачно

/images/weather/d_1_10_0_0.jpg
0°..-2°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 771..773 мм рт.ст.
ПТ, 13/12
вечер

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
0°..-2°

Ветер Ю, 4-6 м/сек
Атм. давл. 766..768 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 0 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022