по-русски latviski | понедельник, 02 декабря |
| Печенье с праздничным настроениемС началом декабря я всегда ощущаю праздничное настроение больше, чем когда-либо, и, чтобы его подчеркнуть, решила приготовить какое-нибудь ранее не пробованное печенье. Несмотря на то, что я не любитель выпечки, дух приближения праздников погрузил меня в творческий процесс и «заставил» заняться кондитерством.
Ноябрь и декабрь – сезон хурмы, мандаринов и гранатов в нашей местности. Все эти фрукты, несомненно, вкусны и полезны в свежем виде, но такое разнообразие и количество наша семья съесть не в состоянии. А вот испанцы хурму добавляют в выпечку! Этот вариант использования фруктов в изготовлении кексов и печенья решила опробовать и я. Специфический, тропический вкус печенья из хурмы с взрывчатой смесью корицы, мускатного ореха и гвоздики, с добавлением шоколада и лесных орехов не оставит равнодушными сладкоежек, любящих погурманить.
Ингредиенты:
Приготовление: 1) Размять масло и перемешать его с сахаром. Должна получиться кремообразная масса.
2) Достать мякоть хурмы и размельчить ее блендером так, чтобы остались цельные кусочки. Добавить яйцо и перемешать массу. Далее соединить с кремообразной массой (пункт 1), тщательно перемешать. 3) Перемешать муку с содой и щепоткой соли. Измельчить в ступке гвоздику. Все пряности: корицу, мускатный орех и гвоздику также перемешать с мукой. 4) Порубить на кусочки шоколад и орехи.
5) Соединить все ингредиенты вместе (масса из хурмы, мука и сухофрукты). 6) Разложить тесто на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки.
7) Выпекать 20 минут при температуре 190 – 200 градусов.
Печенье или кексы? По оригинальному рецепту тесто, которое я предложила, годится для выпекания как печенья, так и кексов.
А что выберете вы: кексы или печенье?
Печенье подается детям и для любителей безалкогольных напитков с чаем или с теплым молоком, с добавлением ложки меда и корицы. А остальные могут опробовать печенье с праздничным настроением в обществе горячего вина.
Пусть праздник разольется и в вашей душе!Обсуждаем рецепт здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПН, 02/12 вечер 2°..4° | ВТ, 03/12 ночь 3°..5° | ВТ, 03/12 утро 3°..5° | ВТ, 03/12 день 4°..6° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |