по-русски latviski | пятница, 13 декабря |
| Сыр из йогуртаВы еще помните, что я не делаю сложные рецепты? В тотальной нехватке времени я, по-моему, превзошла самое себя. Всего 2 (прописью: ДВА) ингредиента. Ну и немного терпения. Наградой за последнее будет нежная сырно-йогуртная масса - то ли свежий сыр, то ли маскарпоне.. Неуловимый мягкий вкус. Ингредиенты:
Также понадобится марля Не сложно, правда? Складываем марлю в 4 слоя, получая квадрат примерно 20х20 см. В центр выкладываем горкой йогурт. Он не льется и даже не вытряхивается из банки - ложкой его, ложкой. Посыпаем солью, перемешиваем. Марлю заворачиваем в крепкий узелок, подвязываем на палку/ложку/скалку, ставим это все на высокую банку или кастрюлю. С узелка будет стекать жидкость. Размещаем в холодильнике и забываем на 4-5 дней - смело. По истечении срока достаем узелок, обнаруживаем, что он уплотнился и ужался в размерах. Разворачиваем и либо просто перекладываем в контейнер и мажем на хлеб, либо влажными руками катаем небольшие шарики, заливаем их оливковым маслом, засыпаем специями и оставляем немного (хотя много тоже никто не запрещал) промариноваться. Шарики добавляем в салаты, к рыбе, вяленым помидорам, мясу.. Просторы велики и необъятны. Обсуждаем рецепт здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПТ, 13/12 ночь 0°..-2° | ПТ, 13/12 утро 0°..-2° | ПТ, 13/12 день 0°..-2° | ПТ, 13/12 вечер 0°..-2° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |