Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
пятница, 13 декабря

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




asasirov


Сыр из йогурта

Вы еще помните, что я не делаю сложные рецепты? В тотальной нехватке времени я, по-моему, превзошла самое себя. Всего 2 (прописью: ДВА) ингредиента. Ну и немного терпения. Наградой за последнее будет нежная сырно-йогуртная масса - то ли свежий сыр, то ли маскарпоне.. Неуловимый мягкий вкус.

Ингредиенты:
турецкий или греческий йогурт, 10%, 1 кг
1 ч.л. соли

Также понадобится марля

Не сложно, правда? Складываем марлю в 4 слоя, получая квадрат примерно 20х20 см. В центр выкладываем горкой йогурт. Он не льется и даже не вытряхивается из банки - ложкой его, ложкой. Посыпаем солью, перемешиваем. Марлю заворачиваем в крепкий узелок, подвязываем на палку/ложку/скалку, ставим это все на высокую банку или кастрюлю. С узелка будет стекать жидкость.

Размещаем в холодильнике и забываем на 4-5 дней - смело. По истечении срока достаем узелок, обнаруживаем, что он уплотнился и ужался в размерах.

Разворачиваем и либо просто перекладываем в контейнер и мажем на хлеб, либо влажными руками катаем небольшие шарики, заливаем их оливковым маслом, засыпаем специями и оставляем немного (хотя много тоже никто не запрещал) промариноваться.

Шарики добавляем в салаты, к рыбе, вяленым помидорам, мясу.. Просторы велики и необъятны.


Обсуждаем рецепт здесь




28

Опубликовано: воскресенье, 28 апреля 2013
Количество просмотров: 7626





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ПТ, 13/12
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
0°..-2°

Ветер С, 2-4 м/сек
Атм. давл. 771..773 мм рт.ст.
ПТ, 13/12
утро

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
0°..-2°

Ветер СЗ, 0-2 м/сек
Атм. давл. 772..774 мм рт.ст.
ПТ, 13/12
день

малооблачно

/images/weather/d_1_10_0_0.jpg
0°..-2°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 771..773 мм рт.ст.
ПТ, 13/12
вечер

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
0°..-2°

Ветер Ю, 4-6 м/сек
Атм. давл. 766..768 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 0 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022