Сообщения: 2314
Откуда: Riga

ДЭвушки поделитесь рецептами, для праздничного стола.

Сообщения: 4911
Откуда: Рига, Плявниеки

Можно я присоединюсь к вопросу?

Только я поставлю вопрос иначе: ЧТО БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ ГОД!?!?!?

Ну вот обрыдло обычное меню, экзотики тоже не хочется ( как-то ужрались сушами на НГ, решили один раз наесться, наготовили 3 дня ели ). С годовасом тоже непросто, что-то сложное и трудоемкое не даст приготовить... А пожрать вкусно хочется, раз уж с годовасом никуда особо не двинешь

_________________



Зорко одно лишь сердце (с)

Сообщения: 823
Откуда: Германия, Мюнхен

Пока особо не задумывалась, но вот что будет точно
http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html

_________________
Русскоязычный семейный портал Мюнхенаhttp://clevermama.club/

Сообщения: 284
Откуда: Imanta-Jaunolajne

ja dumala gotovit' ruletiki mjasnye s chernoslivom pod belum sousom. v duhovke
sovsem malo vremeni zabiraet, neslozhno, i ochen' vkusno

_________________

Сообщения: 2904
Откуда: Рига

annisa :

ja dumala gotovit' ruletiki mjasnye s chernoslivom pod belum sousom. v duhovke sovsem malo vremeni zabiraet, neslozhno, i ochen' vkusno

вот подразнились, а рецепт не выложили

_________________

Сообщения: 284
Откуда: Imanta-Jaunolajne

dollii :

annisa : ja dumala gotovit' ruletiki mjasnye s chernoslivom pod belum sousom. v duhovke sovsem malo vremeni zabiraet, neslozhno, i ochen' vkusno вот подразнились, а рецепт не выложили

nu vse prosto :
otbivaete mjaso, kak na otbivnushki, kak mozhno ton'she, chtoby svetilos', no ne raspadalos' , razrezauj, na dve chasti, a to bol'shie poluchaujtsja.
solim, perchim, i vukladuvaem paru chernoslivok, prezhde zamochenyh.
potom vukladyvauj, v posudu ogneupornuju, nemnogo polivauj olijkoj(nemnozhko), i v duhovku.
etim vremenem, luchok s morkovochkoj obzharivauj, dobavljauj specii, n kto kakie lujbit, ja lozhu, (bazilik, xmeli-suneli, kurkuma, chernuj perchik)
voobwe specii lujbluj , potom dobavljauj myky,poluchaetsja kashica gustaja, nemnogo vodichki chtob razbavit' eto vse i smetanu, poluchaetsja soujs., nu konsenstenciju, mozhno delat', kto kak lujbit.
i po gotovnosti mjasa zalivauj soujsom, i vuklujchauj duhovku.
mjaso puskaet sok, tak chto slishkom zhidkij spuj ne delajte.
mozhno dobavit' zelen'
nu vse

_________________

Сообщения: 284
Откуда: Imanta-Jaunolajne

a chego nikto ne pishet.
ili vse na diete?

_________________

Сообщения: 136

Na novij god budu gotovitj:

Tushenij gusj v souse piparkūkas (ne znaju kak na russkoj)

ponadobitsa:
1 kg gusjinogo masja
100 gr salo
2 stolovoj lozhki slivochnogo maslo
1 stakan belogo vina
100 gr piparkūka
stolova lozhka cernosliva
solj

Dlja marinada:
1 stakan uksusa
chernij perec (5 shutchek)
2 lukovici
1 lavrovij list
gvozdiki (2 shtuchki)
1 morkovka
petrushka
selderej repchetij
0,5 l vodi

Gotovka:

Dlja marinada svoritj vodu, potom k vode dobovljajut izmelchonije prjanostu i varjat 10 minut, potom snimajut s pliti i dolivajut uksus i ostuzhivajut marinad. Masjo zalivajut marinadom, stjavat na masjo chto to tazhelejo (chtobi pridavitj masjo), i v zakritoj jomkosti ostavljaut v prahladnom meste na 1 sutki. (v recepte napisanno 3, no ja ostavljala na 1) Pered obzharkoj masjo osushivajut.

Masjo na podogretoj skovorodke na slivocnom masle obzharivajut na bolshom ogne, potom perekladivajut v kastrulju i dolivajut marinad i tushet do momenta, kogda masjo uzhe magkoje. Potom dobavlajut v piparkūkas, kotore pered dobavkoj mokajut v vine, i eshe dobavljajut chernosliv. Vsje dovodjat eshe raz do kipenija. I vsje gotovo.

Poluchajetsa protso obaldenno. Ja kogda v pervij raz gotovila ocenj ispugalasj, potomu chto posle marinada mjaso takoje kisloje sanovitsa. No fishka etogo recepta v piparkukas i chernoslive. Potomu chto oni zbirajut etu kislotu s mjasa. I v konce poluchajetsa ocenj vkusno!!!!!

Poprobujte!!!

_________________

Сообщения: 2916
Откуда: Vecmilgravis

PblCEHOK :

Пока особо не задумывалась, но вот что будет точно http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html

уух, красавчик