Сообщения: 2469
Откуда: Межциемс

Ljul4ik :

Алён, полные Рими правда большие, типа в Альфе итд

А я там как-то покупала - оказалось не такая какая-то . Они, типа, есть вкусные и невкусные . Посмотрю еще разок.

_________________
Ярику - 12, Сашеньке - 9, Олесеньке - 5!
А еще я пеку les macarons на заказ!

Сообщения: 860
Откуда: Рига, Пурвциемс

я вообще стараюсь при готовке блюд проводить у плиты не более получаса, поэтому большинство моих рецептов это быстро-приготовляемые блюда и, как правило, не дорогие. вот, например,

Рожки с лососем. Отвариваем рожки. Натираем на терке морковку. Обжариваем на сковородке в подсолнечном масле. Открываем банку лосося в собственном соку, выкладываем к морковке на сковородку. Добавляем туда же пару ложек сметаны, пару ложек муки, все тщательно перемешиваем. Не забываем все посолить. Муку и сметану регулируем - масса должна быть достаточно густой, но и в меру жидкой. Всю эту массу перемешиваем с отвареными рожками. Готово.

макароны (рожки) пачка где-то 0,60 Лс + лосось банка где-то 0,80 Лс, ну одна морковка, две ложки сметаны, мука и соль почти всегда есть в запасе и все вместе стоит ну очень мало

можно присмотреть и другие рецептики у меня: http://la-joven.livejournal.com/1285.html

_________________
Татьяна

Сообщения: 252
Откуда: toronto

Деуки как вкусно понаписали тут я на ночь глядя начиталась попробую что нибудь сварганить из нашей пластмассовой еды тут

_________________

Сообщения: 11894

Koloboka :

Ljul4ik : Алён, полные Рими правда большие, типа в Альфе итд А я там как-то покупала - оказалось не такая какая-то . Они, типа, есть вкусные и невкусные . Посмотрю еще разок.

аааааа ну если так мы люди сельсткие, едим из Рими и радуемся

Сообщения: 2112

tatyana :

я вообще стараюсь при готовке блюд проводить у плиты не более получаса, поэтому большинство моих рецептов это быстро-приготовляемые блюда и, как правило, не дорогие. вот, например, Рожки с лососем. Отвариваем рожки. Натираем на терке морковку. Обжариваем на сковородке в подсолнечном масле. Открываем банку лосося в собственном соку, выкладываем к морковке на сковородку. Добавляем туда же пару ложек сметаны, пару ложек муки, все тщательно перемешиваем. Не забываем все посолить. Муку и сметану регулируем - масса должна быть достаточно густой, но и в меру жидкой. Всю эту массу перемешиваем с отвареными рожками. Готово. макароны (рожки) пачка где-то 0,60 Лс + лосось банка где-то 0,80 Лс, ну одна морковка, две ложки сметаны, мука и соль почти всегда есть в запасе и все вместе стоит ну очень мало можно присмотреть и другие рецептики у меня: http://la-joven.livejournal.com/1285.html

tatyana, какая прелесть ! Спасибо за идею с лососем и рожками !

Сообщения: 5419
Откуда: Вецумниеки Кенгарагс

Да сейчас в сезон - 2 месяца - легко! Рынок полный овощей, ягод, кореньев всяких интереснейших
Лишь бы только это в семье ели ... Мои, например, если видят в тарелке что-то непохожее на кусок мяса+рис/макароны/картошку , то начинается спектакль - "А что это ... а почему тушёёёное ... а почему-зачееем ... а сосиски есть?" и т.д. Какие там пасты, какие рисотто да рагу! С дому погонят
Вот и извращаюсь я с Камиллою, пока остальных нет дома
Из последнего :
-несколько колец кабачка и
-картофелину на квадратики;
-пол-репки, тёртой на крупной тёрке
На горячую сковородку и под крышку тушиться. Когда смягчится, сверху немного муки и перемешать.
-И затем чеснока зубчик и пару ложек сливок или сметаны, соль - всё накидать на овощи и выключив сковородку, перемешать ещё раз и оставить ещё мна пару минут под крышкой ... И потом - оооочень вкусно и нежно - гарнир вот такенный! Или даже самостоятельное блюдо
Кол-во дано на одну персону

_________________

Сообщения: 2112

Для любителей печенки . Строганов в сливках.
Печень предварительно замочить в молоке на часа 3 ( уже порезанную брусочками )

Сообщения: 843
Откуда: Рига, Иманта

Koloboka :

Ljul4ik : Алён, полные Рими правда большие, типа в Альфе итд А я там как-то покупала - оказалось не такая какая-то . Они, типа, есть вкусные и невкусные . Посмотрю еще разок.

Я покупаю в эко магазинчике на углу Стабу и Барона, стоит 500гр 1.8Ls, хватает супов на 10-ть точно. Она ярко оранжевая и каждое зернышко как бы пополам разрезано. Поэтому она очень нежная в супе.

Фирмы Rapunzel. Немецкая, судя по названию Rote linsen.

_________________
У меня две дочки - Полина 2007, Мария 2012

Сообщения: 3846
Откуда: Riga

marrrgo :

Да сейчас в сезон - 2 месяца - легко! Рынок полный овощей, ягод, кореньев всяких интереснейших Лишь бы только это в семье ели ... Мои, например, если видят в тарелке что-то непохожее на кусок мяса+рис/макароны/картошку , то начинается спектакль - "А что это ... а почему тушёёёное ... а почему-зачееем ... а сосиски есть?" и т.д. Какие там пасты, какие рисотто да рагу! С дому погонят

u nas, kstati, tak ze v4era prigotvila - po drugomu, skazali, chto ne sochitaetsja a pro indjushatinu, tak voobshe slushatj ne hotjat ...

_________________

Сообщения: 2100
Откуда: Марупе, Вецозоли

хехе, Вероника занимается распространением моего любимого чечевичного супа

По теме - картошка чистится, режется кружочками, мешается в миске с небольшим количеством оливкового масла (чтобы со всех сторон была масляная) и в один слой выкладывается на протвинь, сверху солью и не жалея мелко рубленным чесноком. И все это в духовку. Вкусно необыкновенно.

Кабачковые оладушки уже были? Кабачки потереть в фудпроцессоре, слить воду, добавить яйцо, соль-перец и муки для консистенции. А теперь не жарить, а выложить на бумагу для выпечки и в духовку. Зимой я такое делаю с цуккини, а сейчас с обычными. Можно добавить феты, тогда соль мимо.

Фарш с мексиканскими мотивами - полностью соблюдать рецепт мне обычно лениво. Лук обжарить, добавить фарш, через минут 5 пару ложек кукурузы, сладкий перец и пару помидоров без кожицы. Закрыть крышкой, пусть тушится. Можно делать острее - перчик добавить, если вы такое едите, у меня муж не любит
Мы такое обычно вываливаем на рис.

А еще сейчас грибы есть, можно гречки с грибами сделать.

_________________
Live Simply, Read a lot, Dress Well.

Сообщения: 2100
Откуда: Марупе, Вецозоли

о! еще вспомнила - как раз сезон для овощных супов-пюре - любимый набор овощей, специи, фудпроцессор и сливки - каждый день новый суп
и тыква сейчас вкуснейшая уже есть - тут и суп, и ризотто, и пирог

_________________
Live Simply, Read a lot, Dress Well.

Сообщения: 4592

вот тоже делаю такой гарнир, когда уже просто картошка, рис, гречка надоели

отвариваю риса, на сковородку, до этого немного обжариваю морковку и кукурузу,а потом все смешиваем
можно перцик порезать немного


ну и макарошки по-флотски
фарш с лучком, и потом все в макарошки
ну думаю такую классику все знают

_________________
Будь собой. Остальные роли уже заняты!

Последний раз редактировалось: Sasha (Вс Сен 21, 2008 12:00), всего редактировалось 1 раз

Сообщения: 4592

девы а вы готовите супы пюре

вот еще не когда не делала

мож расскажите как сделать
все таки суп тоже экономичное блюдо

_________________
Будь собой. Остальные роли уже заняты!

Сообщения: 2100
Откуда: Марупе, Вецозоли

Суп-пюре - любимый набор овощей - например, картошка-лук-тыква-морковь, или картошка-лук-цветнаякапуста, или картошка-лук-горох варятся в небольшом количестве воды, потом вымалываются в пюре, разбавляются до любимой консистенции сливками и своим же бульоном и прогреваются (до булька), заправляются солью-перцем, иногда мускатом - все!
Я варю обычно такой базовый вариант, ибо за изыски меня расстреляют - а так можно со специями и прочими добавками извращаться

_________________
Live Simply, Read a lot, Dress Well.

Сообщения: 843
Откуда: Рига, Иманта

Лучшие рецепты в массы Это я о чечевичном супчике

Суп пюре самый быстрый суп в мире. Для владельцев пароварок - овощи пароварим для сохранения витаминов, потом в небольшое количество куринного бульена, если нет оного, я варю картошку до готовности, а потом блендерю это все с овощами с пароварки. + сливки, +твердого сыра

_________________
У меня две дочки - Полина 2007, Мария 2012

Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта

Валерия, а фудпроцессором ты блендер называешь?

_________________

Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде

Девы, у вас тема оффтопом плавно перешла в слюноглоталку для тех кто читает Такие вкусняшики понаписали. Мы аж сходили за фасолькой на рынок, тоже будем супчик варить. Красивая такая, рябая, как в детстве

_________________

- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)

Сообщения: 11894

боже,какая прелесть,завидую белой завистью

у людей мужья супы пюре едят, супы без мяса едят, к мясу признают сельдереи, кукурузы и кО

Сообщения: 2505
Откуда: Ботанический сад

MbIWOHOK :

Вообще, обычно экономными блюдами получаются всякие смеси - жаркое, ленивые голубцы и т.д. У нас самое экономное - это Тюря. Придумал мой папа На 5 кг картошки: 1 кг фарша, 2-3 крупные луковицы, 0.5 кг сметаны. Варим картошку, отдельно обжариваем лук с фаршем. когда обжариться - заливаем сметаной и специи засыпаем (я ещё кладу вместо соли ложку суповой заправки), даём потушиться. Картошку сливаем, потом прямо в кастрюле рубим ножиком, пока не надоест. Сверху выливаем фарш и перемешиваем... Выглядит жутковато. но вкусно и сытно. Такого количества нам трои хватает на неделю

Nam bi takoe na denj i hvatilo bi

A voobshe, mi vsjo chto iz mjasnogo pokupaem, srazu v morozilku kladjom, chtobi ne isportilosj , potom ochenj udobno imetj zamorozhenie ovoshi, tak kak sirie portjatsa .

Ochenj bistro iz zamorozhenih ovoshej mozhno prigotovitj i supchik i podlivku i plov k risu

Ochenj udobno kogda gotovish supchik kidatj tuda imeno zamorozhenie ovoshi

_________________

Модератор
Сообщения: 17619

zverjonok :

Nam bi takoe na denj i hvatilo bi

Нуууу, если вы 5 кг картошки за день съедаете, то в вашей семье про экономию можно забыть

_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать

Сообщения: 2505
Откуда: Ботанический сад

MbIWOHOK :

zverjonok : Nam bi takoe na denj i hvatilo bi Нуууу, если вы 5 кг картошки за день съедаете, то в вашей семье про экономию можно забыть

i ne govori

5 litrovaja kastrjulja salata nam na denj i hvataet toljko
v otlichie ot roditelej, gde eta zhe 5 litrovaja kastrjulja na nedelju bi bila , pri tom chto k nim eshjo i rodnie prihodjat

_________________

Сообщения: 1350
Откуда: Riga, centrs

Drema :

Мясом в суп кладу индюшачий окорок (1.85 лс на Матвейчике ). После него курицу или свинью в супе мне сложно воспринимать, не вкусно...В гороховый суп, естественно, нужны копченые ребра (1.59 лс на Матвейчике )....

Слушай, Дрем, дай наводку, где там эта индюшатина продается. Я как не зайду, так только свинину, говядину и курятину вижу. Или может они не каждый день бывают?

Сообщения: 4873
Откуда: Garkalne

Прицельно смотри туда, где продается курица Как увидишь окорока типа куриных, тока раза в 3 побольше - это оно

Сообщения: 2100
Откуда: Марупе, Вецозоли

Nyamu :

Валерия, а фудпроцессором ты блендер называешь?

у меня не погружаемый блендер (вроде так блендер-"палка" называется, а большущий агрегат - и блендер, и мясорубка, и соковыжималка в одном флаконе
я не заморачиваюсь и просто в большую чашу высыпаю все, что надо смолоть, эту чашу мыть проще
а в блендере мы только коктейли делаем

_________________
Live Simply, Read a lot, Dress Well.

Сообщения: 2100
Откуда: Марупе, Вецозоли

годы тренировок, честно
зато мой например из специй признает только соль-перец, а из трав - укроп, помашите рукой кинзе и прочим вкусностям
и будь его воля ел бы только картошку с котлетами и лазанью

_________________
Live Simply, Read a lot, Dress Well.