Сообщения: 1114
Откуда: Rīga

antilliza не по сыроедению совсем, но я сезамовые семечки добавляю в овощные блинчики. Но это на любителя вариант, кому то не нравится...

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

Антилиза, у меня уходит по кг в месяц таких семечек - в овощные и фруктовые салаты, смузи, в сладости.

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Модератор
Сообщения: 5385
Откуда: Ильгюциемс

antiliza :

Девушки, я наверно Америку не открою, если скажу, что сейчас самый сезон для супов гаспачо. Они же 100% сыроедческие. готовила томатно-авокадовый и огуречно-авокадовый, может знаете ещё какие-то вкусные варианты?

я готовлю томат-чеснок-кабачок-базилик-петрушка+оливковое масло+семечки или орешки
мой папа готовит тоже самое, только вместо томатов огурцы+сельдерей

_________________
мама супер-дочек

Сообщения: 208
Откуда: Teika-Плявниеки 4

Вопрос к более продвинутым в сыроедении : сырые семечки подсолнуха можно/нужно чуть-чуть поджаривать?

_________________

Сообщения: 3037

Если поджарить, это уже не будет сыроедением. Сырое в данном случае - не обработанное термически, максимум, высушенное при естественных температурах, например, на солнышке. Суть сыроедения - получать в первозданном виде те ферменты, которые содержатся в клетках каждого продукта и которые разрушаются при термической обработке.

_________________
Идет 6-ой год моего стажа грудного вскармливания.

Сообщения: 3037

wolf :

antiliza : Девушки, я наверно Америку не открою, если скажу, что сейчас самый сезон для супов гаспачо. Они же 100% сыроедческие. готовила томатно-авокадовый и огуречно-авокадовый, может знаете ещё какие-то вкусные варианты? я готовлю томат-чеснок-кабачок-базилик-петрушка+оливковое масло+семечки или орешки мой папа готовит тоже самое, только вместо томатов огурцы+сельдерей

я в эту радость добавляю еще пророщенную чечевицу или маш (не измельченные, целиком). Ну, исключительно вкусно!

_________________
Идет 6-ой год моего стажа грудного вскармливания.

Сообщения: 4707
Откуда: Рига, Зиепниеккалнс

Посоветуйте как приготовить зелёную гречку, не варя.

Сообщения: 2301
Откуда: RIGA

можно её прорастить

_________________

Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi

её можно добавлять в гранолу... правда, она потом в духовку отправляется или дегидратор... не знаю, то ли это, что вам надо

_________________
Агата (03.04.2006)

Сообщения: 2301
Откуда: RIGA

погуглила для интереса, вот что нашла
на любой вкус имхо. пророщенная и непророщенная.

_________________

Модератор
Сообщения: 5385
Откуда: Ильгюциемс

А у меня лен пророс Залила семена водичкой, думала как всегда полчасика постоят, потом в блендер с бананчиком и персиком, и вуаля моя утренняя кашка готова... да не тут то было, позавтракала бананом... про лен и забыла Кто что делает с ростками льна?

_________________
мама супер-дочек

Сообщения: 2781
Откуда: Саласпилс

wolf, я ем все что растет и прорастает мне вкусно то что жевать лень-блендерю и пью как молоко.Сейчас подсела на кунжутное,аж потрясывает-утра жду чтоб молочко сделать нравится именно эта горчинка пикантная

Модератор
Сообщения: 5385
Откуда: Ильгюциемс

а я вот подумала, столько сыроедческих рецептов с кешью, но те, которые продаются у нас в супермаркетах, они же обжаренные, где народ сырые индийские орешки берет?

_________________
мама супер-дочек

Сообщения: 2301
Откуда: RIGA

Покупала на базаре и в крупных супермаркетах и не обжаренные кэшью. СтОят дешевле

_________________

Модератор
Сообщения: 5385
Откуда: Ильгюциемс

в каких супермакетах???

_________________
мама супер-дочек

Сообщения: 183

Девушки, подскажите где продаётся зелёная гречка. Искала в Рими и Скае - не нашла. Извините, если уже писали. Всю тему не осилила. Спасибо.

Сообщения: 585
Откуда: Riga

Покупала в RIMI (Alfa) и в магазине на Lienes.

_________________

Сообщения: 183

Sonia,спасибо. Посмотрю на Альфе.

Сообщения: 317
Откуда: Рига

В Максиме тоже есть. В отделе, где био продукты.

Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде

В Рими, но в отделе Klēts, а не там где все прочие крупы.

_________________

- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)

Сообщения: 2301
Откуда: RIGA

wolf :

в каких супермакетах???

в больших Рими и Максиме покупала, в другие не захожу.
Там не всегда есть, но часто бывает.
На базаре тоже бывает очень часто, почти всегда.

_________________

Модератор
Сообщения: 5385
Откуда: Ильгюциемс

Эх прочитала про кешью, расстроилась, ела его каждый день...

ссылка


Про гречку.. блин она такая вкусная! Думала проростить, так не удержалась, съела всю просто так замоченную на 5 часов Что-то среднее между вкусом творога и орехов

(покупала в экомагазине напротив кришнаитов на Барона)

А еще купила кокосовое масло и думаю что с ним делать? Сегодня добавила 1 ложку в смузи, вкусно

_________________
мама супер-дочек

Сообщения: 1783
Откуда: Рига, Плявниеки

Её ещё можно смолоть в кофемолке, залить вдой, есть как кашу.
А можно на ночь кефиром залить и с утра есть например с сухофруктами (вроде хорошее средство при анемии).

А мне, кстати, очень понравилось лён в кофемолке молоть и водой заливать, и с мёдом смешать. Мы с дочкой с удовольствием уплетаем по утрам.

_________________

Сообщения: 1783
Откуда: Рига, Плявниеки

[quote="wolf"]Эх прочитала про кешью, расстроилась, ела его каждый день...
[quote]

Я про кешью уже давно что-то неладное заподозрила. У меня у дочки сильная аллергия на них выявилась, причём, даже если их съем я, а не она! Потом поцелую её, например, и у неё всё лицо красное.

И, кстати, я любые сухофрукты и орехи только в экомагазинах покупаю, т.к. иначе они всякой ерундой обработаны, и неизвестно больше от них пользы или вреда... Но кешью в экомагазинах по-моему и не видела.

_________________

Сообщения: 1783
Откуда: Рига, Плявниеки

Как раз на глаза статейка попалась в тему:

Как обманывают магазины натуральных продуктов питания, живой еды для здоровья, для сыроедов?

Сегодня популярность сыроедения растет, появилось много магазинов живой еды, натуральных продуктов, эко еды для сыроедов и вегетарианцев, предлагающих купить в Москве и других городах ЭКО продукты, БИОпродукты или продукты ORGANIC, еду для здоровья, для сторонников здорового образа жизни, но далеко не всегда предлагаемые продукты питания имеют прямое отношение к продуктам для здоровья, в большинстве случаев, они никакого отношения не имеют ни к БИО, ни к эко еде.

Во-первых, нужно понимать, если пишут БИО продукт, то продавец должен иметь соответствующий сертификат серьезной сертифицирующей организации, обычно международной. Сертификат ГОСТ не подтверждает принадлежность продуктов питания к биопродуктам. Хитрые владельцы магазинов для сыроедов и вегетарианцев пользуются неграмотностью населения и ставят на продуктах отметки "биопродукт".

Во-вторых, сегодня интернет магазины натуральных продуктов, живой еды, эко продуктов для сыроедов и вегетарианцев предлагают купить так называемые продукты для сыроедения, для здоровья, которыми легко отравиться и серьезно испортить свое здоровье.

Об этом нельзя молчать, это уже должен знать каждый, кто не хочет потерять свое здоровье! Кто-то попытается здесь замаскироваться громкими словосочетаниями "сырой", "живой", "прорастающий" и даже "без химии", это всего лишь хитрый рекламый ход, это обман своих покупателей!

Вот так называемые натуральные продукты питания для сыроедения, которые нужно опасаться, их качество сомнительно, они не живые, а значит не сырые, и улучшения здоровья от их употребления ждать не следует:

- кешью нежареный: для очищения от скорлупы подвергают высоким температурам,

- кунжут очищенный нежареный: не прорастает из-за технологии очищения (обрушения), предполагающей обработку паром, это не живая еда,

- арахис не жареный: очищенный и неочищенный - в большинстве случаев это не живая еда, он очень часто не прорастает именно из-за технологии, предполагающей обжиг стручка на газовой линии, а так же сырой арахис может быть заражен грибком опасным для людей, в особенности страдающих опухолевыми заболеваниями. Никто даже не интересуется вопросом, а без ГМО ли арахис?

- миндаль очищенный нежареный - это не живая еда, он не прорастает, это проверено многими сыроедами. А продавцы продолжают обманывать своих покупателей, идут на хитрость, пишут "прорастающий". Другое дело миндаль бумажный или в скорлупе, он сырой, это живая еда, которая не заплесневеет да же после месячного проращивания.

- бразильский орех освобождают от скорлупы с помощью замачивания и кипячения,

- фисташки не соленые, сырые, в США обрабатывают при 60-70С от E. coli bacteria, можно найти сырые фисташки, обычно иранские,

- сухофрукты: финики, изюм, курага, инжир, чернослив в большинстве случаев в промышленных масштабах в сотни тысяч тонн обрабатвают серой, каустической содой, вымачивают в сахаре, сушат при высоких температурах, не думая о пользе для здоровья человека. Натуральные продукты только естественной сушки и по-настоящему без химии это: один вид изюма, финики на ветке, один вид кураги, урюк.

Сегодня магазины натуральных продуктов и живой еды для сыроедов, вегетарианцев, для здоровья предлагают зерно и бобовые для проращивания по принципу лишь бы что угодно, но продать, к таким продуктам относятся:

- чечевица, маш - их проростки полезны, но не проросшие зерна чрезвычайно опасны для зубов, можно остаться без пломб,

- горчица, рапс - содержат опасную для здоровья человека эруковую кислоту,

- рис - он всегда вкусный, когда свареный, рис никак не годится для проращивания, ему нужны особые условия для прорастания, замоченный он твердый и невкусный,

- конопля - один вариант это вкусные для еды очищенные орешки и другой вариант это конопля неочищенная в скорлупе, которая годится только для кормления птиц, но никак не для проращивания.

Некоторые магазины натуральных продуктов и живой еды для сыроедов и вегетарианцев предлагают даже генномодифицированную сою.

На самом же деле для здорового образа жизни есть другие натуральные продукты и не в таком ассортименте, как нам сегодня это пытаются представить. Одному из таких продуктов и живой еде - гречке зеленой, любимице многих сыроедов и сторонников здорового образа жизни, посвящен сайт.

_________________