|
|
|
|
|
Сообщения: 604
Откуда: Рига-Москва
|
а еще можно вместо кефира класть сметану пополам с молоком- достаточно кислое тесто получается, чтобы бисквит взошел- мы так всегда в детстве бисквит пекли.
а кто-нибудь может посоветовать, что делать с репой -у меня 1 шт. отварить там или еще что?
|
| в начало |
 
|
|
 |
Алика |
|
|
Пт Мар 05, 2010 11:25
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
| Lena_i_pups : |
а кто-нибудь может посоветовать, что делать с репой -у меня 1 шт. отварить там или еще что? |
салатик?
я её тру на тёрке и со сметанкой.
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Мар 05, 2010 11:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
морковку на терку, перемешиваем с сахаром и медом (чисто по вкусу. я беру коричневый сахар), добавляем любые из вкусовых добавок в любых сочетаниях:цедра апельсина или лимона, имюирь тертый, семечки подсолнуха, любые орехки толченые, корица итд, и во все это дело намешиваем муку, чтоб тесто получилось в итоге. ложкой выкладываем на бумагу горками и запекаем.
из репки - салат - на терку ее с морковкой и яблоком.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 637
Откуда: Марупе
|
Мурр, может уже отвечала, но я не нашла...Вопрос по меню
обед с собой: табуле (салат - кускус, вяленные помидоры, паприка, мята, изюм) - какая заправка у салата?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Пт Мар 05, 2010 12:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
| Lena_i_pups : |
а кто-нибудь может посоветовать, что делать с репой -у меня 1 шт. отварить там или еще что? |
репу порезать кубиками, брюкву тоже, слегка обжарить на оливковом масле, добавить крупными кускми морковь, корень сельдерея кубиками, паприку крупными кусками, да вообщем всё что хотите, картошку,залить водичкой и протушить под крышкой, травки всяки ореггано, базилики туда хорошо идут.
Я тушу не до полной мягости, получаются такие полусырыы полезные овощи. Картошку конечно до мягкости. Ещё можно фасоль стручковую туда. Вообщем что в доме есть.
Сказка, конспектируй 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 637
Откуда: Марупе
|
| miorica : | | . Хорошо для таких вреднюх, как моя старшая. ей бы вообще голый бульон.... |
 и у меня зе сейм
я из репки суп пюре варю.
Картошка, репка, морковка, чеснок - после того как свариться - все в пюре - и Дзинтарса туда. Также сухарики из белого хлеба себе каждый в тарелку накладывает. Соль обычно простую туда не кладу (в суп) а кладу черную соль! Моим всем нравится. Еще можно туда корень сельдирея или петрушки. Или можно брюкву положить тоже
_________________
|
| в начало |
|
|
|
sinij |
|
|
Пт Мар 05, 2010 15:57
|
|
|
|
|
Сообщения: 1315
|
На скорую руку набросала меню на неделю. Меню зависит от свободного времени, сезонных овощей и фруктов и, конечно, едоков
1-ый день
З - кукурузная каша на молоке с вареньем или сухофруктами
Мужу – горячие бутерброды
О-
o Свекольник вегетарианский
o котлеты из индюка (индюшачий фарш, картофель потертый на терке, ½ части сока от картофеля, лук, специи) + рис/гречка/картофель+свежие овощи (помидор +огурец)
у- омлет
2-ой день
З- творог с йогуртом и бананами
О-
o свекольник из 1-го дня
o гречка с мясной подливой, свежие овощи (огурец, помидор) или салат (капуста+марковь)
у- сырный пирог со свежими ягодами
3-ий день
З-овсяная каша или любая другая каша + фрукты. Или пирог, если остается с вечера
О-со вчера
У-макароны с копченым мясом
(обжариваем копченое мясо кубиками, там же болгарский перец, там же немного чили перца. Добавляем отваренные макароны, сок половины лайма, каплю соевого соуса и белого вина, но можно обойтись и без последних 2ух пунктов) Съесть надо сразу, это блюдо на два дня не подходит)
4-ый день
З-или творг, или каша, фрукты
О-куриный суп (варим куриные ножки; обжариваем болгарский перец, лук, марковь, томатная паста, чеснок; добавляем в бульон, варим, специи по вкусу)
У-рис с ананасами (обжариваем куриное филе, марковь, кукурузу, ананасы, немного лука, чеснока и том.пасты для цвета. Добавляем отварной рис, тушим пару минут. Курицу можно убрать, и без нее вкусно)
5-ый день
З-может быть рис с ананасами без курицы с вечера, или омлет
О-
o суп со вчера
o пюре с отбивными (мужу надо мяса) + овощи
У-домашнее овсяное печенье + десерт (стакан: слой творога со сметаной, слой ягод, слой печенья селги, опять ягоды и творог)
6-ой день
З- каша
О-
o суп с фрикадельками нежирный + тосты
o со вчера
У- салат (сыр, яйцо, болгарский перец, брынза, сметана)
7-ой день
з-фруктовый салат, компот из сухофруктов
о-
o крем-суп овощной с кубиками копченого мяса и тостами
o лаваш
у- выпечка или творение папы
на перекус – йогурты, овсяное печенье, яблоки
|
| в начало |
|
|
|
sinij |
|
|
Пт Мар 05, 2010 16:08
|
|
|
|
|
Сообщения: 1315
|
а вот интересные детсадовские меню
 
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Мар 05, 2010 16:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Спасибо, синий!
Малышка - табуле - с оливковым маслом.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
sinij |
|
|
Пт Мар 05, 2010 16:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 1315
|
у нас так получается, что муж очень любит мясо, а я к мясу равнодушна. Потому мясное в основном для мужа, а мы на кашах
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2201
|
| sinij : |
макароны с копченым мясом
(обжариваем копченое мясо кубиками, там же болгарский перец, там же немного чили перца. Добавляем отваренные макароны, сок половины лайма, каплю соевого соуса и белого вина, но можно обойтись и без последних 2ух пунктов)
|
Синий, обязательно попробую так сделать! Я обычно всю зажарку плавленым Дзинтарсом заливаю, как соус выходит. Очень интересно, как получится с соком лайма!
Отчитываюсь по рецептам Мурр
Рыбку делала, (правда без помидоров и ананасов, которых, конечно же не оказалось в холодильнике  ), просто с большим кол-вом паприки и лука. Оооочень понравилось!!! Я совсем тупая, никогда и не думала, что можно рыбу так тушить, маленькими кусочками. Объеденье!
Гороховый суп сделала (опять по недосмотру вышло без помидоров и паприки. но с луком и морковкой.) Первй раз делала. Понравилось. Возник вопрос - а замачивать горох надо? В разных источниках по-разному говорится.
Ну и шоколадный бисквит только что в духовку поставила. ПРишлось собрать всю волю в кулак, чтобы не швырнуть в тесто еще муки! Я выдержала. теперь сижу и переживаю, как Алика чуть выше
Спасибо за идеи! 
|
| в начало |
|
|
|
sinij |
|
|
Пт Мар 05, 2010 16:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 1315
|
это Юлии Высоцкой рецепт из "едим дома"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2201
|
| sinij : | | это Юлии Высоцкой рецепт из "едим дома" |
Я вообще люблю ее рецепты. Только часто они пугающе выглядят, на первый взгляд. Всякие ингридиенты заумные. А в перессказе нормального человека - все просто
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Пт Мар 05, 2010 17:17
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
| miorica : |
Ну и шоколадный бисквит только что в духовку поставила. ПРишлось собрать всю волю в кулак, чтобы не швырнуть в тесто еще муки! Я выдержала. теперь сижу и переживаю, как Алика чуть выше
|
Могу тебя заверить, что не пожалеешьчто не сыпанула.
Я не пожалела. Он бы более бисквитный получился, если больше муки. а тут такой.. трюфельный, что-ли. В общем мега- классный.
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Мар 05, 2010 17:19
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
это еще не трюфельный  ТРЮФЕЛЬНЫЙ будет в конце апреля, там вообще улет.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.
|
Нервы у вас железные, я ещё пол стакана сыпанула
Но получилось воздушно и вкусно очень. Соседка в гости зашла, половину за чаем и разговорами прикончили 
_________________
Лена
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki
|
| miorica : |
Гороховый суп сделала (опять по недосмотру вышло без помидоров и паприки. но с луком и морковкой.) Первй раз делала. Понравилось. Возник вопрос - а замачивать горох надо? В разных источниках по-разному говорится. |
Я замачиваю на час-два, он тогда быстрее готовится.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3116
|
Я тоже сделала гороховый суп. Только делала поджарку из лука, морковки (люблю большое кол-во тёртой моркови в супах) и паприки. В итоге, на овощном бульоне вышло лучше, чем со всякими копчёностями.
Вчера готовила рыбу в кисло-сладком соусе с ананасами. Муж рыбу не ест (не любит), а тут проникся. Сказал, что на вкус почти как курица вышло.
_________________
Сертифицированный специалист по защите данных физических лиц. Тел.: 28231044.
Петр (2008) и Евгения (2012).
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 245
|
Sinij а как свекольник вегетарианский делать?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
sinij |
|
|
Пт Мар 05, 2010 20:49
|
|
|
|
|
Сообщения: 1315
|
| lisenok : | | Sinij а как свекольник вегетарианский делать? |
это, всмысле, без мяса мурр в своих сообщениях писала как делать такой суп
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2201
|
| Alika_BabyRoo : |
Могу тебя заверить, что не пожалеешьчто не сыпанула.
Я не пожалела. Он бы более бисквитный получился, если больше муки. а тут такой.. трюфельный, что-ли. В общем мега- классный. |
Таки да!  Мне муж и подруга сказали, что это brownies. Murr, точно что ли?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.
|
Меню на следующую неделю с 8.03 по 14.03
Понедельник
Завтрак - Творог с овсянокй и орехами
Обед - Суп с фрикадельками
Ужин - Морской коктейль с рисом
Вторник
Завтрак - Творог со сметаной
Обед - Суп с фрикадельками (вчерашний)
Ужин - Морской коктейль с рисом
Среда
Завтрак - Йогурт
Обед - Суп с чечевицей, беконом и сухариками
Ужин - Запечённые куриные ножки
Четверг
Завтрак- Творог со сметаной
Обед- Суп с чечевицей, беконом и сухариками (вчерашний)
Ужин- Курица с рисовой лапшой и овощами + Картофельная фокачча
Десерт - шоколадный пирог
Пятница
Завтрак - Йогурт
Обед - Суп-пюре с брокколи и куриным филе
Ужин - Курица с рисовой лапшой и овощами
Суббота
Завтрак - Блинчики
Обед - Суп-пюре с брокколи и куриным филе
Ужин - Плов
Воскресение
Завтрак - Омлет
Обед - Щи
Ужин - Плов
_________________
Лена
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 640
Откуда: Pljavnieki
|
Я тоже сделала рыбу. Вместо лайма был лемон. Вместо сырых помидоров - помидоры консервированные в томате. И еще от себя добавила морковь.
Мне и мужу очень понравилось. Спасибо за рецепт!
_________________
Анастасия (18.10.2005), Никита (19.10.2008)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2173
Откуда: España, Barcelona
|
Марго, все получилось! 
Я делала шококорж с йогуртом и оливковым маслом (без запаха, исключительно от лени мыть лишнюю посудину после топления сливочного масла).
Его еще сливками полить сверху...
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 245
|
А у меня проблема завтрак,для дочки старшей,ей нельзя молочку,сою.
Кашу на воде ну раз в неделю может с изюмом и бананом,омлет,яйцо варёное и всё больше не придумывается у меня,иногда ест хлеб с огурцом или помидором,но жалко смотреть на ребёнка,когда рядом лопают сыр,сырники,хлопья с молоком,сырочки.
Может что подскажите,буду очень признательна.
А по теме,тоже всё мечтаю о составлении меню на неделю,но всё созреть не могу и ползую чуть ли не каждый день по магазину.
Спасибо за вегет.борщ,сегодня сделала,вкуснотища  оторваться не могла(у меня щас пост) и детки судовольствием поели.
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
