|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
Блины!
Рецерт тоненьких блинчиков
Нужно:
250 гр муки
3 яйца
2 и 1/2ст. молока
4 ст.л. растительного масла
соль (щепотка) и сахар (2-3ст. ложки)
Что делать:
Яйца хорошо размешиваем с сахаром и солью в глубокой посуде, например взбить венчиком. Продолжая мешать, добавляем 1 стакан молока. Засыпаем муку и вливаем оставшееся молоко. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем в тесто растительное масло.
Ставим сковороду на огонь и даем ей хорошо нагреться. Смазываем маслом и выливаем тесто для одного блина. Даем тесту хорошо растечься - тогда блинок получится тонким. Блин переворачиваем как только на поверхнсти начнут появляться пузырьки. Готовый блин перекладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.
_________________
Последний раз редактировалось: KaTepuHo4ka (Вс Мар 06, 2011 23:27), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
  
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4244
Откуда: Иманта
|
Катя, банановые блины - нечто... при всей моей нелюбви к бананам, треск за щекой только так стоял.
_________________
Ребенок рождает родителей. Станислав Ежи Лец
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
| KaTepuHo4ka : |
Ближе всего Kseniaz - венгерские они. |
Хех, ну я 4 года в Венгрии прожила.  Правда, там паприка - почти всегда острый перец, а сладкий (Болгарский) - гогошар. 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
Пышные дрожжевые оладушки с яблоком!
Нам нужно:
250 гр муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст. молока
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 яблока
Что делаем:
В стакане теплого молока разводим дрожжи и 1 ст. ложку сахара. Оставляем минут на 10, дрожжи должны начать "действовать".
Отдельно смешиваем муку с солью и оставшимся сахаром -1 ст. ложкой.
В муку вливаем молоко, растительное масло, добавляем яйцо и тщательно размешиваем.
Посуду с тестом накрываем полотенцем и определяем в теплое место для подъема (примерно на час).
Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками и перед выпечкой кладем в готовое поднявшееся тесто. Перемешиваем.
Выпекаем оладьи с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, по необходимости добавляя на нее немного масла.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 634
|
Испекла сегодня блинчики с бананами. Очень понравились всем домашним. Муж сначала даже не понял, что добавлено к ним Раньше пекла оладьи с бананами, а теперь возьму и рецепт Kaтерино4ки на заметку.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
У нас тоже сегодня были простые + банановые. Вкусно! (Я банан - был крепкий - натерла на мелкой терке, а то блендер у меня никуда не годится).
_________________
|
| в начало |
|
|
 |
Fenix |
|
|
Вс Мар 06, 2011 02:23
|
 |
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
И у нас сегодня были бабановые блины. Спасибо! Уж насколько мы переели простых за неделю. Эти - пошли на ура!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
Для нас это тоже был банановый дебют, прежде бананы лишь заворачивали в блин. Вкус банана едва ощущается, но в то же время сразу ясно, что банан имеет место быть.
Дрожжевые оладушки, к слову сказать, тоже просто обалденные. Масленица заканчивается, но это не повод расставаться с блинами  
_________________
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Вс Мар 06, 2011 22:30
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
KaTepuHo4ka, за рецепт тонких блинчиков - СПАСИБО.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
Малиновые реки, клубничные берега... А по-французски - клафути
| Цитата: |
В последний день перед Великим Постом хочется дать себе волю и наесться вкусняшками на сорок дней вперед. И это после блинной-то недели! В утешение могу сказать, что этот пирог очень «легкий» и, к тому же, прост в исполнении
|
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
Дорогие форумчанки!
Как вы уже догадались, мне очень нравится готовить и пробовать новые интересные рецепты. Причем мой интерес к тому или иному блюду возникает в результате просмотра и прочтения популярных кулинарных блогов, которых в Интернете превеликое множество. Именно красивые картинки, а также множественные положительные отзывы предопределяют мое желание приготовить и попробовать. Сама я рецепты не придумываю, но всем интересующимся могу предложить свой список ссылок на первоисточники, рецепты которых я использую и хочу поделиться. Надеюсь, все интересующиеся смогут и для себя найти что-то полезное.
Ссылки рецептов вкусной еды (последние в разделе "Ссылки на всякие интересные сайты")
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2469
Откуда: Межциемс
|
Катя, а в чем специфика клафути? Есть ведь много пирогов по этому типу - ягоды заливаются тем или иным тестом. В чем особенность клафути?
_________________
Ярику - 12, Сашеньке - 9, Олесеньке - 5!
А еще я пеку les macarons на заказ!
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пн Мар 07, 2011 23:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Ален - да ни в чем таком просто сочетание ягоды (фрукты) на дно, сверху - сливочное тесто
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6397
Откуда: ПриРижье
|
я обяз попробую сделать - то/та/те клафути, что дают в Franču maiznieks на Аспазияс мне оченно нравятся, там с вишнями только 
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 08, 2011 00:12
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
традиционный вообще именно с вишнями. причем горико-кислыми садовыми и с косточкой. это потом его уже с какими всякими фруктами ягодами стали делать
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| Murr : | | традиционный вообще именно с вишнями. причем горико-кислыми садовыми и с косточкой. это потом его уже с какими всякими фруктами ягодами стали делать |
да-да
а если вместо ягод использовать яблоки или груши, но заливать точно таим же тестом (которое, считается блинным), то такой пирог будет называться флонярдом
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| kroljix : | | я обяз попробую сделать - то/та/те клафути, что дают в Franču maiznieks на Аспазияс мне оченно нравятся, там с вишнями только |
очень советую как-то от чрезмерного кол-ва сока избавиться. я на этом попала знатно.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 990
Откуда: London, United Kingdom
|
А в блинчики можно положить 3 яичка? Показалось, что они слишком плотноваты.
Но вкус нам понравился очень! Спасибо!
_________________
Николас 2010 год
Елизавета 2012 год
Володар 2015 год
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| Londona : | А в блинчики можно положить 3 яичка? Показалось, что они слишком плотноваты.
Но вкус нам понравился очень! Спасибо! |
Запросто Особенно, если яйца маленькие.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Cathie |
|
Креатив мама |
Вт Мар 08, 2011 23:52
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 10992
Откуда: Плявниеки
|
KaTepuHo4ka, а что значит много ягод?? для этого клафути  насколько много? 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| Cathie : | | KaTepuHo4ka, а что значит много ягод?? для этого клафути насколько много? |
На форму диаметром 23 см это примерно полторы-две пачки замороженной клубники. У меня была упаковка клубники (выложив ее в форму, она не покрыла дно) и упаковка малины. С мороженой малиной больше печь не буду - сока слишком много.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Ср Мар 09, 2011 00:16
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
самый простой вариант - взять вишню из компота без компота. он же будет кстати говря наиближайшим к оригиналу
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6397
Откуда: ПриРижье
|
а ягоды замороженные клала? тогда не удивительно, там безумно много сока получается, оттаяв их. Может уже оттаянные класть, тогда можно сразу сок слить 
|
| в начало |
|
|
|
Cathie |
|
Креатив мама |
Ср Мар 09, 2011 00:25
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 10992
Откуда: Плявниеки
|
пасиб  буду пробовать 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2469
Откуда: Межциемс
|
| kroljix : | | а ягоды замороженные клала? тогда не удивительно, там безумно много сока получается, оттаяв их. Может уже оттаянные класть, тогда можно сразу сок слить |
Я именно так и сделала, даже, слив, отжала чуток. И отлично.
_________________
Ярику - 12, Сашеньке - 9, Олесеньке - 5!
А еще я пеку les macarons на заказ!
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
