|
 |
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пн Мар 21, 2011 11:47
|
 |
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Да, эти палочки удобные - просто берешь и заворачиваешь.  Но "филадельфию", по моему, ничем не заменишь. 
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения 
|
| в начало |
   
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5759
Откуда: Олайне/Рига
|
Я на 50 г уксуса кладу 3 чайные ложки без горки сахара и одну соли. Сколько грамм в одной чайной ложке? Я вкладываюсь в твои пропорции, Мышь? 
_________________
В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Пн Мар 21, 2011 12:13
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Sasha В Максима Филадельфия-в молочном отделе и крабовые палочки спец.для суши-в отделе рыбные консервы, всё для суши имеется в ассортименте на отдельном стенде.
Ещё можно прикупить всё для суши в Гемосе и АркоЛате. Но это всё касается отдельных каких-то закупок, самый конечно и по ценам и по ассортименту магазин приятный это Гурмет там вас и проконсультируют и подскажут что да как.
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 376
Откуда: Рига-Пурвциемс
|
Базы, где закупаются сами рестораны для приготовления суши:
1. http://www.cesars.lv/
2. http://www.gemoss.lv/bars/ (но в этом магазине продуктов для суши меньше, больше посуды и оборудования для ресторанов и кафе)
Все гурманы туда едут и мне подсказали
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 295
Откуда: Пурвциемс
|
А где можно купить икру летучей рыбы и сколько она примерно стоит?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 694
Откуда: ильгюциемс
|
опытным путём проверено, что спец рис для суши можно заменить рисом для ризотто - выгоднее почти в 2 раза и разницы я не заметила 
_________________
Бруно и Мари - Полный комплект!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 605
|
А филодельфию вы какую покупаете? Мне безумно нравится вкус той, что Ганбей использует, но как-то раз купила в РИМИ и зареклась.. даже близко не стоит.. 
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Пн Мар 21, 2011 16:04
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Как этот рис для ризотто выглядит? Он там же где и весь остальной рис лежит? Мне он для другово дела нужен очень 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
Nata, да, где весь рис лежит. У меня был Валдо, пачка как обычная, только надпись другая. Рис сам по себе кругленький, а не длиннозерный.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Sasha |
|
|
Пн Мар 21, 2011 16:36
|
|
|
|
|
Сообщения: 4592
|
| Dani : | Sasha В Максима Филадельфия-в молочном отделе и крабовые палочки спец.для суши-в отделе рыбные консервы, всё для суши имеется в ассортименте на отдельном стенде.
Ещё можно прикупить всё для суши в Гемосе и АркоЛате. Но это всё касается отдельных каких-то закупок, самый конечно и по ценам и по ассортименту магазин приятный это Гурмет там вас и проконсультируют и подскажут что да как. |
мерси за подсказку 
мне сказали, что всем еще любителям орешков дорога в Гемос 
насчет риса, мы делали так 50 процентов спец рис, 50 процентов рис для суши, но обычный магазинный, все гуд было, вопщем экономия
и из того что я пробовала. суши с икрой и с сезамом, то с сезамом мне мега понравилось, с икрой так себе
но эта икра хороша вроде тем, что ее можно много раз размораживать и замораживать, если я нечего не путаю  
_________________
Будь собой. Остальные роли уже заняты!
|
| в начало |
|
|
|
Anhen |
|
|
Пн Мар 21, 2011 16:41
|
|
|
|
|
Сообщения: 2126
Откуда: Spilve
|
О-о, я бы много отдала за рецепт соуса к сладким суши из Ганбея 
К стати, у таппера появился суши-мейкер для не особо одарённых крутильщиков 
_________________
  
|
| в начало |
|
|
|
Sasha |
|
|
Пн Мар 21, 2011 16:43
|
|
|
|
|
Сообщения: 4592
|
| boloks : | | А филодельфию вы какую покупаете? Мне безумно нравится вкус той, что Ганбей использует, но как-то раз купила в РИМИ и зареклась.. даже близко не стоит.. |
а разве у нас в магазах большой выбор этого сыра  
_________________
Будь собой. Остальные роли уже заняты!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 318
Откуда: Marupe
|
| Anhen : | О-о, я бы много отдала за рецепт соуса к сладким суши из Ганбея
К стати, у таппера появился суши-мейкер для не особо одарённых крутильщиков |
А разве там не просто заварной крем? Только чуть пожиже
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 605
|
Покупала в Азуре в РИМИ.. было видов 7.. но теперь я задумалась - мож я вообще НЕ ТО купила 
|
| в начало |
|
|
|
Anhen |
|
|
Пн Мар 21, 2011 16:48
|
|
|
|
|
Сообщения: 2126
Откуда: Spilve
|
| danonka : | | А разве там не просто заварной крем? Только чуть пожиже |
Тогда уж совсем-совсем жидкий, да и всё равно кремов этих 100 видов.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
| unonia : | | Но "филадельфию", по моему, ничем не заменишь. |
Я филадельфию вообще не люблю
| Ptichka : | | Я на 50 г уксуса кладу 3 чайные ложки без горки сахара и одну соли. Сколько грамм в одной чайной ложке? Я вкладываюсь в твои пропорции, Мышь? |
Ложка без горки - примерно 7 грам. Так что у тебя получается ощутимо меньше сахара и соли, чем у меня.
| Litorina : | | А где можно купить икру летучей рыбы и сколько она примерно стоит? |
В Рими видела, стоит в баночках, где вся икра, но на цену не смотрела.
| visi_engeli : | | опытным путём проверено, что спец рис для суши можно заменить рисом для ризотто - выгоднее почти в 2 раза и разницы я не заметила |
Говорят, что рисовый уксус можно заменить виноградным, а ещё обойтись без комбу, а ещё... и далее по списку.
Я пишу максимально приближённый к классическим японским сушам рецепт, насколько это возможно в наших условиях
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
Саша, филадельфия бывает классической и со всякими добавками.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
Sasha |
|
|
Пн Мар 21, 2011 17:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 4592
|
| MbIWOHOK : | | Саша, филадельфия бывает классической и со всякими добавками. |
ну это да
я имела ввиду фирму-производителя
_________________
Будь собой. Остальные роли уже заняты!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 376
Откуда: Рига-Пурвциемс
|
| Litorina : | | А где можно купить икру летучей рыбы и сколько она примерно стоит? |
вот тут: http://www.cesars.lv/lv/products/view/masago
на базе Цезарь
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 694
Откуда: ильгюциемс
|
| MbIWOHOK : | Говорят, что рисовый уксус можно заменить виноградным, а ещё обойтись без комбу, а ещё... и далее по списку.
Я пишу максимально приближённый к классическим японским сушам рецепт, насколько это возможно в наших условиях |
это всё понятно. моя вариация на тему случилась после того, как в одном рижском ресторане отведала суши с привкусом рисовой каши . тут-то мне глаза и открылись, что с суши можно экспериментировать, да и вообще, готовить их дома. 
_________________
Бруно и Мари - Полный комплект!
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Пн Мар 21, 2011 17:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Классическая light, есть пожирнее.Сейчас в Римми есть 125гр. пачки. По-моему вкус идентичен, с тем что в ресторанах.
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
TatiArt |
|
Креатив мама |
Пн Мар 21, 2011 18:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 427
Откуда: Rīga
|
Не так давно открыла для себя суши и влюбилась в них по уши
Очень жду продолжение, т.к. вовсю уже подумываю научиться их готовить самой дома
СПАСИБО!!!
_________________
Волшебные куклы
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5534
Откуда: Ādaži
|
| Anhen : | | О-о, я бы много отдала за рецепт соуса к сладким суши из Ганбея |
Hmm, a razve tam nje prosto Vaniļas mērce?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Anhen |
|
|
Пн Мар 21, 2011 19:41
|
|
|
|
|
Сообщения: 2126
Откуда: Spilve
|
Спасибо! Надо будет попробовать!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
В тему замены продуктов:
| Цитата: |
ххх: Я такие суси охрененные сделал!
ххх: Правда у меня не было рыбы, так что я туда напихал колбасы.
ххх: И вместо нори салатик.
ххх: А вместо васаби хрен "Дядя-Ваня".
ууу: Ну ты хотя бы рис нашёл? Или заменил гречкой?
|
Башорг.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
