|
 |
Ana |
|
|
Чт Июл 14, 2011 16:25
|
 |
|
|
|
Сообщения: 904
Откуда: Шампетерс
|
Имеются стейки лосося. И духовка. Сама делала с лимоном, укропом, но хочу попробовать что-то ещё. Посоветуйте пожалуйста.
_________________
Девочковый специалист 
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 800
|
Marinuju luk - 5 min. polukolcami. Steiki, na nih luk, majonez, natertij sir, zapekaju 20 min.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1692
Откуда: Рига, Межапарк
|
| unknown : | | Marinuju luk - 5 min. polukolcami. Steiki, na nih luk, majonez, natertij sir, zapekaju 20 min. |
a kak marinueete ?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 374
|
Для запекания посолить и посыпать специей от санта-мария цитронпипари.
Готовую рыбу можно полить соусом из оливкового масла отжима экстра вирджин, мелко порубленного чеснока и свежей петрушки.
Семечки сезама обжарить на сухой сковородке и ими поспыпать готовую рыбу.
Так же можно лосось запекать в соевом соусе или в сливках.
Хорошо сочетается запеченый лосось с песто из базалика.
|
| в начало |
|
|
|
Ana |
|
|
Чт Июл 14, 2011 16:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 904
Откуда: Шампетерс
|
| Marinjka : |
Хорошо сочетается запеченый лосось с песто из базалика. |
Я так и думала! Готовый помазать или в песто запекать?
_________________
Девочковый специалист
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 374
|
лучше им готовый продукт поливать, при запекании вкус песто просто теряется.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 800
|
| nata_rus : | | unknown : | | Marinuju luk - 5 min. polukolcami. Steiki, na nih luk, majonez, natertij sir, zapekaju 20 min. |
a kak marinueete ? |
Rezhu luk polukolcami, zalivaju vodoj, na glaz uksus nalivaju (2-3 st.lozhki). Na 5 min. Potom vodu slivaju, luk gotov.
Iz vseh receptov prigotovlenija ribnih steikov, etot samij vkusnij (na moj vkus) i samij bistrij. Slivki i oliv.maslo mne ne nra... (imenno s krasnoj riboj).
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
вот здесь обалденный рецепт!
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
|
|
|
Karri |
|
|
Ср Ноя 09, 2011 13:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 1157
Откуда: Саласпилс
|
Очень вкусно и проще не придумаешь -
кусок филе + чуток соли + сыр Дор блю сверху кусочками = в духовку на 30-40 мин.
Пальчики оближешь 
|
| в начало |
|
|
|
Inta |
|
|
Ср Ноя 09, 2011 13:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 2320
|
Мой любимый рецепт
Сами стейки быстро запекаю элементарным способом с солью и перцем.
Весь шарм в соусе:
Понадобится хорошее оливковое масло - полстакана, например, зависит от кол-ва рыбы, конечно.
Помидор - один большй на полстакана масла.
Пучок базилика.
Соль-перец
Масло нагреваем на сковородке или в кастрюльке маленькой. Только чуть нагреваем! Не раскаляем! Туда выкладываем много мелко-мелко нарезанного помидора и базилика, соль-перец. Не жарим! Только нагреваем. Всё вот это тёплое ароматное желто-зелено-красное натуральное выкладываем ложкой на стейки уже на тарелке.
Всем моим гостям очень нравится. Лёгкий, средиземноморский вариант получается.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
