|
|
|
|
|
Сообщения: 6404
Откуда: Pļavnieki
|
| Resni4ki : | Пишите подробнее, если это не сложно 
Насчет гибрида скороварка+мультиварка+коптильня - не уверена. Потому что коптить совсем не хочу, как мультиваркой вряд ли буду пользоваться. Почему-то мне кажется, что скороварка как скороварка (без дополнительных функций) будет толковее именно для меня, т.к. семейство мясоедов, семья большая (5 чел), готовлю 2-3 раза в сутки, кормлю всех (с учетом младенчиков) и неодновременного завтрака примерно 6-8 раз в день. Постоянно пользуюсь и плитой, и духовкой, и микроволновкой, часто всем этим одновременно. Мультиварка просто не спасает. Но сократить время приготовления долгих блюд, а также снизить потребление электричества - было бы очень важно.
Как человек, не имеющий ни скороварки, ни мультиварки, могу заблуждаться. Поправьте, пожалуйста! |
Вот сылка на форум про мою скороварку-Скарлет
Она без коптильни-а просто мультиварка-скороварка с функциями пароварки. Простая в управлении. Ценя 90 лс.
реальная помощь по хозяйству. Вот сварила бульон с замороженного мяса за 12 минут.у нас в семье тоже 5 человек (с родителями в одном подьезде и почти все готовим на 2 семьи)
почитайте отзывы.
а то что я про коптильню писала-это уже другой аппарат. просто я копченое люблю. И решила пусть еще одна будет для копчения толька.
|
| в начало |
  
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 820
Откуда: Ботанический сад
|
Спасибо!!!
|
| в начало |
|
|
 |
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Вт Фев 05, 2013 01:06
|
 |
|
|
|
Сообщения: 11894
|
У меня она.
На заданное время каша утром уже всех ждет на завтрак. Омлет ждет,запеканка ждет.
Уже за это я ее люблю.
Мультиварка мне тоже не подходит, я хотела избавиться от 5 часов поварила бульон,потом 3 часа потомила. Кинула-сьели.
Мясо с крупами хорошо выходит,закинула- поехала в школу,приехала-поел.
К клапану давления надо немного привыкнуть,но ничего сложного нет.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 481
Откуда: Рига, Пардаугава
|
Начиталась и тоже такую помощницу на кухне хочю, но не могу определиться с моделью, посоветуйте, на что смотреть при выборе такой помощницы.?? 
|
| в начало |
|
|
|
Grace |
|
|
Ср Фев 06, 2013 14:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 438
Откуда: Imanta
|
| kasecha : | | Начиталась и тоже такую помощницу на кухне хочю, но не могу определиться с моделью, посоветуйте, на что смотреть при выборе такой помощницы.?? |
Сложно советовать, думаю основные критерии- это объем чаши, количество программ, ну и цена конечно. Зайдите по ссылочке на первой странице в каталог, там подробно описана каждая модель, надеюсь поможет в выборе
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 481
Откуда: Рига, Пардаугава
|
Спасибо, буду штудировать.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6397
Откуда: ПриРижье
|
Делала запеканку с макаронами из книги рецептов, все гут, только на мой взгляд 40 мин многовато, слишком зажарена. 30 было бы достаточно как мне в начале и показалось. Семейство восприянло на ура в любом случае 
_________________
 8!
Младшая 01.03.2014.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 620
Откуда: Рига, Зиепниеккалнс
|
А опять я поделюсь своими экспериментами 
Опробывала суп из курицы (аткаулота галя) + картошка + морковка+ брокколи+зелень... Поличилось ничего, единственно что плавали какие-то хлопья от мяса в супе. Но в целом очень даже не плохо вышло и все остались довольны.
Жарила так же котлетки, и теперь всегда буду это делать в мульте - получаются зажареные, как любит муж, вкусные, и не надо потом отмывать от жира всё рядом находящееся, как это было раньше, когда жарила на сковородке на плите.
Жарила даже сырники, скажу что получились вкусные и мягкие, но на сковороде это делается всё-таки быстрее Сырники делала на режиме выпечка, мин по 15 надо было с каждой стороны обжаривать
Ну и продолжаю делать то, о чем уже писала... и по немногу опробываю новые рецепты Кстати всё никак не могу нарадоваться тому, что на 5л взяла мультю, т.к. на 2.8л нам было-бы мало. Например когда варю суп, заливаю все 5л воды, хватает на 3 дня...
Теперь вопросики:
Кто-то мыл нагревательный элемент? У меня он что-то загрязнился немного  Поставишь туда чашу, вроде снизу ни воды нeбыло, но остатков еды, однако нагреватель грязноват и отмыть его не получается  (пробывала просто мокрой тряпочкой протирать).
Чаша у всех в идеальном состоянии, или уже есть царапины? У меня есть как снаружи, так и изнутри... Причем пользуюсь только ложечками, что прилагались к мульте...
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Mio |
|
|
Ср Фев 06, 2013 21:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 141
Откуда: Сигулда
|
Ljolja_GL, а котлеты на каком режиме и сколько времени надо жарить?
Я попробовала кекс по рецепту из книги, не понра 
У меня есть другой рецепт кекса, а вот как угадать со временем выпечки??
А еще не получилось сварить ячневую крупу (miežu putraimi), она вся как запузырилась и зафонтанилась! Зато я теперь знаю как мыть и разбирать крышку 
Крупы было немного, варила на "Крупа/рис"... Может, кто подскажет?? 
Да, нагревательный элемент у меня тоже запачкался и не отмылся тряпочкой, там надо бы щеточкой, но тоже побаиваюсь.
А чаша вроде в порядке, но я так интенсивно не готовлю, пока муж в рейсе
Зато конкретно подсела на каши по утрам!!!
_________________
Арсению 3 г., Аурелии 1 г.
|
| в начало |
|
|
|
Grace |
|
|
Ср Фев 06, 2013 21:17
|
|
|
|
|
Сообщения: 438
Откуда: Imanta
|
| Ljolja_GL : |
Теперь вопросики:
Кто-то мыл нагревательный элемент? У меня он что-то загрязнился немного Поставишь туда чашу, вроде снизу ни воды нeбыло, но остатков еды, однако нагреватель грязноват и отмыть его не получается (пробывала просто мокрой тряпочкой протирать).
Чаша у всех в идеальном состоянии, или уже есть царапины? У меня есть как снаружи, так и изнутри... Причем пользуюсь только ложечками, что прилагались к мульте... |
1. Саму мультиварку и нагревательный элемент можно чистить только мягкой влажной губкой. И не забудьте: нельзя включать мультиварку до тех пор, пока нагревательный элемент полностью не высохнет.
2. Купите силиконовую лопаточку, дабы не усугублять 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 620
Откуда: Рига, Зиепниеккалнс
|
Mio муж моряк?  
Котлеты жарила на "жарке", по мин 10-15 с каждой стороны, в зависимости от фарша. Я жарила говядина+свинина и еже во внутрь сыра запихала Очень вкусно 
Я еще пробывала манную кашу варить, но не вышло... Она осела внизу чаши и ни в какую не перемешивалась...
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Grace |
|
|
Ср Фев 06, 2013 21:22
|
|
|
|
|
Сообщения: 438
Откуда: Imanta
|
Мио, я ячневую варила на "каше"- никаких фонтанов. А кекс, ну попробуйте минут 40, как они обычно и пекутся, не хватит- добавьте минуток
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 620
Откуда: Рига, Зиепниеккалнс
|
Grace так и делаю, чашу мою только мягкой губкой, а нагревательный элемент трогала один раз, только когда полностью остыл... Протерла тряпочкой, насухо вытерла, но без толку ну да ладно
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Mio |
|
|
Чт Фев 07, 2013 23:41
|
|
|
|
|
Сообщения: 141
Откуда: Сигулда
|
Ljolja_GL, моряк, моряк...
Grace, спасибо, попробую! Не понимаю режим "Рис/крупа"... Варила сегодня рис, внизу образовалась пленка с налипшими рисинками. То ли пропорции не те, то ли время варки 
Зато потом приготовила вот это:
http://www.say7.info/cook/recipe/869-Tefteli-v.html
Отпад! На режиме тушения мяса.
А еще варила суп с фрикадельками, хороший супчик, но вот тоже хлопья от мяса плавают. Может, сначала, на плите мясо поварить, снять шум, а потом в МВ?... 
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Пт Фев 08, 2013 00:30
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
| Mio : |
А еще варила суп с фрикадельками, хороший супчик, но вот тоже хлопья от мяса плавают. , |
Я думаю это связано с тем, кто что воспринимает за хлопья. Мне нужен реально "стерильный" бульон, я не буду есть вообще если хоть что-то плавает.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 55
Откуда: Ziepniekkalns
|
Kto-to delal risovuju kashu? Kak polu4aetjsja i kakie propocii? Ja kupila risovie hlopja (risu parslas), teperj dumaju kak sdelatj iz nih vkusnju kashu?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
nataa |
|
|
Пт Фев 08, 2013 08:20
|
|
|
|
|
Сообщения: 244
Откуда: Riga
|
я делала рисовую кашу,как раз из хлопьев. Сначала делала на программе Каша: 1 мульти стакан хлопьев и 3-4 мульти стакана молока (2-3 ст молока и 1 воды) 15мин. Но вчера сделала с теми же пропорциями на программе мультиповар 100 град., понравилось больше, все чистенько и вкусно
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 634
|
На режиме Каша не убегает молочная геркулесовая каша?
|
| в начало |
|
|
|
Grace |
|
|
Пт Фев 08, 2013 12:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 438
Откуда: Imanta
|
| firuza : | | На режиме Каша не убегает молочная геркулесовая каша? |
Я варила на режиме каша рисовую и ячневую- не убежало, думаю и геркулесовая не станет исключением
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 634
|
| Grace : | | firuza : | | На режиме Каша не убегает молочная геркулесовая каша? |
Я варила на режиме каша рисовую и ячневую- не убежало, думаю и геркулесовая не станет исключением |
Я варила рисовую и пшенную-тоже все нормально, по консистенции как люблю получилось. А геркулесовая по книге рецептов у меня получается очень густой. Мне нравится пожиже. Пробовала изменить состав и варить в режиме Варка-каша, так пришлось все отмывать, каша убежала. Особо экспериментировать не хочется. Но вот как найти правильный рецепт не совсем жидкой и не совсем густой каши на режиме Каша На мультиповаре последние разы варила, все отлично вышло. Но при этом я смазывала маслом чашу. Опять грязюку вокруг не хочу
|
| в начало |
|
|
|
Mio |
|
|
Пт Фев 08, 2013 14:37
|
|
|
|
|
Сообщения: 141
Откуда: Сигулда
|
А в чем вообще принципиальное отличие режима "Мультиповар"? Если "Варка" варит, "Тушение" тушит итд., что делает "Мультиповар"?
как там с градусами угадать?
_________________
Арсению 3 г., Аурелии 1 г.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 634
|
| Mio : | А в чем вообще принципиальное отличие режима "Мультиповар"? Если "Варка" варит, "Тушение" тушит итд., что делает "Мультиповар"?
как там с градусами угадать? |
Я все тонкости работы этой программы не изучила до конца. Но понимаю, что Мультиповар-это ручная программа с большим диапозоном выбора установки температуры и времени. И это дает возможность еще более вкуснее и правильнее (по технологии) приготовить обычные блюда.
|
| в начало |
|
|
|
Grace |
|
|
Пт Фев 08, 2013 15:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 438
Откуда: Imanta
|
| firuza : | | Но вот как найти правильный рецепт не совсем жидкой и не совсем густой каши на режиме Каша |
Мне кажется дело не в режиме, а в пропорциях. Если видно, что получается густая, можно же долить молока/воды в процессе. Кстати, я оба раза варила не по книжке, а на глаз (как на плите), получалось как надо.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 634
|
| Grace : | | firuza : | | Но вот как найти правильный рецепт не совсем жидкой и не совсем густой каши на режиме Каша |
Мне кажется дело не в режиме, а в пропорциях. Если видно, что получается густая, можно же долить молока/воды в процессе. Кстати, я оба раза варила не по книжке, а на глаз (как на плите), получалось как надо. |
Может и в пропорциях. На газе я тоже всегда на глаз готовлю. А разве можно добавлять в процессе готовки что-то? Получается, что открываешь крышку во время заданной программы Читала, что только во время жарки крышка открытой может быть. Или я не права?
И тогда вопрос еще-стенки чаши не смазываете маслом?
|
| в начало |
|
|
|
Grace |
|
|
Пт Фев 08, 2013 15:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 438
Откуда: Imanta
|
| firuza : |
Может и в пропорциях. На газе я тоже всегда на глаз готовлю. А разве можно добавлять в процессе готовки что-то? Получается, что открываешь крышку во время заданной программы Читала, что только во время жарки крышка открытой может быть. Или я не права?
И тогда вопрос еще-стенки чаши не смазываете маслом? |
Крышку можно открывать, программа не собьется, единственное нельзя держать открытой слишком долго, т.к. срабатывает температурный датчик. При варке каши маслом ничего не смазываю
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
