|
|
|
|
|
Сообщения: 2
|
| aksinja : | | Apelsinka : | aksinja,
а можно рецепт фасоль по-мексикански, в студию!  |
Mona,konecno! 
Po-meksikanski- et mi sami tak nazvali, potomu cto ostrenjkaja dostatocno polucajetsja
Varju zamocennuju zarannee fasolj- ljubuju, no mne boljse belaja malenjkaja nravitsja. otdeljno obzarivaju fars s lukom. Za polcasa do gotovnosti~ dobavljaju fars k fasoli- (vodi v kastrjule dolzno bitj ne mnogo- cutj fasolj prikrivatj), dobavljaju morkovj, natertuju solomkoj ili narezatj solomkoj, tusu vsjo eto i tuda ze dobavljaju tomatnuju pastu. V konce dobavljaju krasnij, cernij perec i cesnok. Mona i zeleni, jesli sezon! Glavnoje, ctob fasolj v kasu ne razvalivalasj, nado zdesj ucitivatj jejo kalibr, ctob ne perevaritj! Vot i vsjo  Prijatnogo appetita! |
Спасибо, вкусно получилось, муж в восторге!!!! 
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 145
Откуда: Лиепая, Приекуле
|
A vy devchonki LAZANJU muzhu prigotovte-bystro(kogda nalovchishsja),vkusnjatina i sytno-po istine muzhskoje bljudo!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 796
Откуда: Purvciems
|
| ninochka : | | A vy devchonki LAZANJU muzhu prigotovte-bystro(kogda nalovchishsja),vkusnjatina i sytno-po istine muzhskoje bljudo! |
Рассказывай давай! Не томи!
_________________
Дочь 14, Сын 12
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 360
|
Ja v lazanju pihaju i ovosci ( paprika, kabacki, pomidor i t.p ), i fars- no vsjo v sousah, ctob suho ne bilo. A eti ploskije makarohi predvariteljno otvarivaju. Raz ne otvarila- pohrustivalo na zubah  Da, i pro sir ne zabivajem- mi jego oooocenj ljubim!
_________________
2 сыночка - 3 годика и 5 лет!
|
| в начало |
|
|
 |
Drema |
|
|
Ср Дек 07, 2005 01:02
|
 |
|
|
|
Сообщения: 4873
Откуда: Garkalne
|
А можно процесс изготовления лазаньи более детально? Скока раз пытаюсь сделать (и ведь неплохо получается!), наш папюс все пытается недочетики наковырять (есть своя сложность и в том, что мужчина умеет готовить ).
Нашего можно купить на борщ с пампушками. И кислые щи тоже очень уважает. И пироги. Эт моя вотчина Все остальные вкусняхи обычно готовим вместе.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 360
|
Jesli cestno, to ja ni razu ne videla i ne slisala, kak jejo praviljno delatj Sja kak nasovetuju!
Ja delaju obicno tak: vniz kladu tonkij sloj ovosej zaranee prigotovlennih( tipa ragu), potom 2 plastini- pri varke oni v 2 raza pocti sire stanovjatsja, mne kak raz po sirine formi , zatem sloj Farsa toz zaranee obzarennogo i v souse- sous ili belij ili tomatnij. I tak dalee- slojov 4-5. A na verhnij pomidori s sirom- inace peresihajet verhnij sloj. Nu inogda kazdij sloj jesjo otdeljno promazivaju sousom, jesli suhovataja nacinka.
PS. No V EGIPTE JA JELA SAAAVSEM DRUGOJE
_________________
2 сыночка - 3 годика и 5 лет!
|
| в начало |
|
|
|
Drema |
|
|
Ср Дек 07, 2005 01:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 4873
Откуда: Garkalne
|
Во-во, наш папа тоже отведал лазанью впервые в ресторане, теперь по ней и меряет домашнее производство...
А белый соус для лазаньи ты как делаешь?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 360
|
Po-raznomu... Kogda smetanka s cesnokom , a inogda v fars pri zarke lozku stolovuju muki i vodicku. Muka s vodoj- eto kak bi i jestj praviljnij belij sous No v mojom slucaje- vsjo opredeljajet cvet
_________________
2 сыночка - 3 годика и 5 лет!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 145
Откуда: Лиепая, Приекуле
|
vot samyj prostoj i kakby osnovnoj-mjasnoj receptik, a to vedj muzha mjaskom kormit nado  Vam nuzhno:Lazanji(lu4she,kot varitj nje nado, Italpasta dazhe o4en ni4ego)
Sous Bulonjez: zharim luk, tuda farsh, tomat souc (ja predpochitaju pomidory v soku i porubit) i bazilik(na ljubitjelja;
Sous Beshamel: litr moloka zakipjatitj+80-90 gr masla+90gr muki razvedennoj v chashke moloka shtob bez komkov, do kipjenja a zatjem...+4utj shafrana(na net i suda net, a vot posolitj objzatelno) mozhno poperchitj.
I bjerjom glub. prjamoug. formu; kusochek masla, obilno politj Beshamelem, vylozhitj lazanjki na dno, opjat Beshamel, no menshe,shtob lazanjki byli smazanny; Bulonez;lazanjki;Beshamel...i tak 3-4 raza.posljednij mnogo Bashamjelja na laz, syr tertyj, kuso4ki masla i duhovku na 40 min, 180 gradikov. Mozhno njemnogo syra mjezhdu slojami
|
| в начало |
|
|
|
ik_ki |
|
|
Ср Дек 07, 2005 20:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 117
Откуда: Рига, Вецаки
|
lubie bluda nashego papi:
vareniki s kapustoj,
domashnie pelmeni
baklazan s pomidorom cesnokom i majonezom k pivu
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 360
|
| ik : | lubie bluda nashego papi:
vareniki s kapustoj,
domashnie pelmeni
baklazan s pomidorom cesnokom i majonezom k pivu |
ja na vareniki i peljmeni idu togda, kogda na pomosj prihodit grubaja fiziceskaja sila v vide samogo papi- a to= umahatjsja mona vsjo eto odnoj vilepitj 
_________________
2 сыночка - 3 годика и 5 лет!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 301
Откуда: Jelgava
|
| Nata : | | nata6ik : | наш папа ташится от:
1. Торт "Прага"
2. Яблочный пигорб залитый взбитым белком
3. Шашлык из лосося
4. Свинные ребрышки |
А можно в поробностях, буду всё пробовать потихоньку  |
К моему великому сожаления, рецепт торта я не знаю. Его готовит свекровь и делиться своим секретом не хочет. Сколько я перепробовала делать этот торт по разным рецептам, похоже но не то. Есть у не какой-то секрет 
А остальное пожалуйста.
Яблочный пирог.
200 гр маргарина (или масла сливочного), 3 стакана муки, 3 желтка, немного соли и сахара. Замесить тесто, выложить на протвень, так чтобы толщина "блина" была не боле 1 см, сделать бортики. Поставить в духовку минут на 15 при температуре 180(пласт должен стать золотистым). Порезать 2-3 яблока дольками(можно снять шкурку, пирог будет нежнее). Яблоки выложить на пирог и поставить в духовку еще минут на 5. Тем временем взбить 3 белка с 1 стаканом сахара в густую пену. Этой пеной залить пирог и снова поставить в духовку. Масса должна подняться и подрумяниться. Пирог готов, можно резать и подавать.
Приятного аппетита.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 301
Откуда: Jelgava
|
Шашлык из лосося
Филе лосося порезать кубиками по 2-3 см. Посолить, поперчить, нанизать на деревянные шпажки. Можно дать настояться, а можно сразу в духовку. Запекать 10-15 минут при температуре 180-200.
Готовый шашлык сбрызнуть лимонным соком.
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Пт Дек 16, 2005 18:30
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
| Riska : | стейк ласося обмазать солью , лимонным пецем и в ... ну можно в фольгу , на низ лук на лук , руба на рыбу резаный мелко чеснок, на чеснок креветок чищеных, на них сыр, на сыр майонез
в духовку на минут 30 на 200 градов
лучше всего нравицца с жаренной " под чипсы " картошкой |
а грейпфрутовый сок куды 
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 12
Откуда: Рига, Иманта
|
Ой, как тут у вас вкусно-то! А наш папик уважает кислую тушёную капусту со свининкой, борщ, вообще любое жирное мясо. Вот тут-то мы и не сходимся, т.к. я люблю постное мясо. Но специально для него, тушу свинину с черносливом, или же свинину с луком и морковью. Ещё, блинчики всяческие обожает, особенно картофельные. А из выпечки только наверное торт Наполеон, но я на такое геройство не способна
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 190
|
oi, kak davno tut nikto ne pisal zametki, podnimu temku
u nawego papika ljubimoe bljudo=LENIVAJA LAZANJA
hotja s lazanju nicego obwego, no tak nazvali
vsjo slojami kladetsa v posudu , kotoraja prednozn.dlja duhovki
1. otvarennije ohlazdenie makaroni
2. melko narezannoe: kapcenaja kurica, ili MArtiņdesas
3. wampinjoni
4.luk
5. zalivaetsa vsjo maijonezom
6. paprika melko narezannaja i polivaetsa Kitaiskim sousom
=vsjo eto v duhovkuna 15-20min, potom zasipat tertim sirom, i ewe na 10min, poka rasplavitsa
poka bljudo gorjacee, hotj i vkusnoe, no razvalivaetsa, a na sledujuwij denj, posle holodilnika, krasivaja zapekanka polucaetsa
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 812
|
рыбная запеканка
лазанья
супы-пюре
борщ
суп с лососем
моле колорадито
курица в сливках
паэлья
тыквенный пирог
пирожки с яблоками из творожного теста
в принципе все, за исключением большого содержания цветной капусты, кабачка и свеклы (борщ искл)
_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)
|
| в начало |
|
|
|
erika06 |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Ноя 24, 2009 18:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 1276
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| Leonella : | рыбная запеканка
лазанья
супы-пюре
борщ
суп с лососем
моле колорадито
курица в сливках
паэлья
тыквенный пирог
пирожки с яблоками из творожного теста
в принципе все, за исключением большого содержания цветной капусты, кабачка и свеклы (борщ искл) |
Eto vsjo Vi gotovite sama muzhu??  Vi - bolshjaja molodec  
A cto takoje mole koloradto? 
_________________
Эричке - уже 14 лет!
Артуру 13!
Пижамки,верхняя осенне-зимняя одежда, ветровки,еще ветровки,кроссовки
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 812
|
| erika06 : |
Eto vsjo Vi gotovite sama muzhu?? Vi - bolshjaja molodec
A cto takoje mole koloradto? |
Это я называю, когда хочется вкусно, НО БЫСТРО, когда лень готовить...
индейка (можно и курицу) в соусе (помидоры, чили,бананы, болг.перец, курага, чернослив, чеснок, лук, сезам, корица, гвоздика, душистый горошек, орегано,соль и ПЭрец)
Няма, ОЧЕНЬ быстрая няма.. (за час)
_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
тыквенная каша с манкой и овсянка
тонкие блины с помакачкой (грудинка+лук+сметана) или с творогом
какао
пирог яблочный
стейки
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 185
Откуда: Riga, Purvciems
|
| Drema : | | А можно процесс изготовления лазаньи более детально? |
Я лазанью делаю вот так:
Для белого соуса беру: кур. филе (2 шт), цуккини, шампиньоны, сливки.
Кур. филе отвариваю, затем перемалываю в блендере. Цуккини мелко режу - на сковородку, затем туда же грибы, затем измельченная курица, заливаем сливками, чуть тушим.
Для красного: помидоры (2-3) и болгарскй перчик (1-2) - мелко режем, обжариваем.
Я делаю обычно 3 слоя. Внизу белый, посередке красный, затем опять белый (это чтоб много мяса было). Соответственно внизу листы пасты, и потом каждый слой прокладываем..
Ну и конечно сыр.. Я пробовала по-разному, вкуснее всего получается, когда тертым сыром просыпаю каждый слой, и затем густо засыпаю сверху...
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 132
Откуда: Гравис-Пурчик
|
а у меня тааакой привереда - муж, это нечто!     майонез только "с поварёнком"чтоб, кофе - только растворимый, чай - самый крепчайший чёрный,из мяса - кур.филе в любой эпостасии, печёнка, из макарон - только вермишель,из супов - только борщ и то раз в полгода. холодец под страхом смерти не съест,салат - только крабовый,котлеты - под настроение,с мелкой напару наяривают манную кашу, сырники,просто сладкий творожок со сметанкой. ну и из любимых получается банально - ДРАННИКИ картофельные.  духовка у меня корявая, а то +1 лазанье, тож ворчит - хочет.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5240
Откуда: Рига, Югла
|
Мясо, мясо и ничего кроме мяса + перец
1. Тушеная свинина с фасолью и перцем,
2. Отбивные,
3. Плов с курицей,
4. Котлетки,
5. Всякие мясные нарезки, копчености, колбаски - хамон серрано, чоризо и тд.
Самое неприятное, что готовит лучше и легче, чем я, приходится подтягиваться.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4335
|
Наш папа любит:
-моцарелла нарезанная кружочками с помидорами и маслом оливковым. Подаётся со свежим хрустящим багетом
-лосось в любом виде
-салат из зелени и свежих овощей со сложной заправкой
-сухари ржаные
-свежая тёртая малина (зимой из морозильника)
-ну и сырники (их я ему готовила не менее 350 раз, скорее всего больше - и он их ест с неизменным удовольствием)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5286
Откуда: Иманта
|
Наш папка любит:
1. Сало хохляцкое с луком, перцем и черным хлебом
2. Любые море продукты и все виды блюд с ними
3. ЩИ с мясом и очень горячие
4. Стейки и просто жареный кусок мяса
5. Картошку
6. Все блюда гриль
мне легко жить, потому что мой муж ест ВСЕ (кроме грибов), что приготовлено мною с любовью и никогда бровью не поведет!!!
Но я готовлю редко и обожаю его готовку. Вот сегодня каша геркулесовая была с мороженой малиной и черникой. А еще мой жарит самые вкусные на свете котлеты (дети мною приготовленные не едят)
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
