по-русски latviski | суббота, 05 октября |
| Любому простому блюду можно придать новый - необыкновенно нежный вкус. Я очень люблю рыбку с разными соусами, этот же соус оказался простым, нежным, вкусным и чарующе пахнущим, что заставляет детей спускаться из своих комнат и спрашивать: «А что ты вкусное готовишь?», что, несомненно, очень приятно. В оригинале блюдо называется Maple Mustard Salmon, я назвала его «Лосось по-канадски», в ингредиентах объясню, почему Понадобилось непосредственно филе лосося, порезанное порционно.
Для соуса: ¼ чашки сливочного несоленого масла (это 60 мл) - нужно будет растопить
Ну и посмотрите на ингредиенты: кленовый сироп - исконно канадское сокровище, дижонская горчица - нежная и невесомая от французов из провинции Квебек, соевый соус от самого что ни на есть китайского большинства, проживающего на территории Онтарио, и нежное сливочное масло от коровок, пасущихся на сочных лугах вдоль Ниагары Как я уже писала, масло плавим, в него добавляем сироп, горчицу и соевый соус и перемешиваем…
Духовку разогреваем до 220 градусов С. Соусом заливаем рыбку и отправляем в духовку на 12 минут.
Подавать с винтажным Шардоне - это очень вкусно, или с Пино Нуар.
Обсуждаем рецепт здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
СБ, 05/10 ночь 6°..8° | СБ, 05/10 утро 5°..7° | СБ, 05/10 день 11°..13° | СБ, 05/10 вечер 9°..11° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |