Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
четверг, 28 марта

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




blueyed


Тайский кокосовый суп

В нашей семье кокосовый суп всегда был в почёте. Когда я стала его готовить в домашних условиях, для нас он стал чем-то вроде борща. Так как суп достаточно экзотичный для Латвии, сварить его дома казалось чем-то нереальным. А на деле всё оказалось предельно просто. Сразу скажу, что суп получается достаточно острый, хотя остроту можно регулировать количеством чили.

Для 4 порций супа вам понадобится:
400 мл кокосового молока
400 мл куриного бульона
Измельчённые 5 см корня имбиря
4 стебля лимонной травы
1-2 шт. куриного филе
6 шт. шампиньонов
2 зелёных чили перца (если берёте красный, то 1 шт.)
4 ст.л. рыбного соуса
1 ст.л. коричневого сахара
пучок кинзы
1 шт. лайм

В кастрюлю к горячему бульону кладём имбирь, стебли лимонной травы (из готового супа их перед употреблением вынимаем), вливаем кокосовое молоко. Варим 5 минут.

Добавляем порезанное кубиками куриное филе или куриное мясо, из которого варили бульон, нарезанные шампиньоны, перцы чили, рыбный соус и коричневый сахар. Варим 7-10 минут.

Как вариант – вместо куриного мяса можно добавлять морепродукты, например, тигровые креветки.

Когда суп готов, наливаем в тарелку, добавляем кинзу и выжимаем сок лайма.

Приятного!


Обсуждаем рецепт здесь




01

Опубликовано: суббота, 1 октября 2011
Количество просмотров: 7791





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ЧТ, 28/03
день

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
13°..15°

Ветер ЮВ, 6-8 м/сек
Атм. давл. 746..748 мм рт.ст.
ЧТ, 28/03
вечер

малооблачно

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
12°..14°

Ветер ЮВ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_4_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 743..745 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_4_0_0.jpg
7°..9°

Ветер Ю, 2-4 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 0 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022