|
|
|
|
|
Сообщения: 2804
Откуда: Иманта
|
Тайский кокосовый суп
| Цитата: |
Так как суп достаточно экзотичный для Латвии, сварить его дома казалось чем-то нереальным. А на деле всё оказалось предельно просто. Сразу скажу, что суп получается достаточно острый, хотя остроту можно регулировать количеством чили.
|
|
| в начало |
  
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 782
|
Interesnij receptik! A v kakoj moment dobavlaestja kokosovoe moloko?
|
| в начало |
|
|
 |
mymy |
|
|
Сб Окт 01, 2011 13:23
|
 |
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
А что за *зверь* лимонная трава?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1566
Откуда: Иманта
|
| mymy : | | А что за *зверь* лимонная трава? |
Лимонная трава (лимонное сорго) широко используется в тайской, малайской, вьетамской, индийской кухне, одним словом, в азиатской, и встречается в супах, тушеных блюдах, напитках 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Сб Окт 01, 2011 14:03
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Лемонграсс вот в таком виде в магазине на полках в районе имбиря и экзот-фруктов продается
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 563
Откуда: Пурвциемс
|
Такой суп надо приготовить и сьесть или на следующий день можно оставить, как обычные супы?
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Сб Окт 01, 2011 14:16
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Спасибо, не видела. Супчик тайский люблю и от настоящих тайцев у меня была приправа для такого супчика. Вкуснота!
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Сб Окт 01, 2011 14:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
оставить-о можно, но лучше, как борщ, солянка или щи он на второй день точно не будет, имхо.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 309
Откуда: Riga, plavnieki
|
Oj kakoj interesnij supchik vsegda hotela chto -to takoje ekzoticheskoje poprobivatj!
Poetomu vopros gde u nas v rige mozhno kupitj kokosovoe moloko i osobenno gde mozhno kupitj stebelj limonnoj travi vot takoj travi ja kak to ne zamechala na nashih prilavkah? I vopros po ribnomu sousu chto eto za saous takoj?
|
| в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Сб Окт 01, 2011 22:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка
|
Кокосовое молоко продаётся во всех крупных супермаркетах. В Скае вот недавно акция даже была.
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2804
Откуда: Иманта
|
Попробую рассказать где, что купить: кокосове молоко продается в любом более менее большом магазине - Рими, Максима, Ики, Призма, а так же в Геммосе. Обычно продается в банках 400-500 мл. Рыбный соус в этих же магазинах всегда лежит на полках, где экзотическая еда, например- все для суши называется Fish sauce. Лемонграсс (стебли лимонной травы) покупала в Максиме и Скае, в Скае на развес, в Максиме в упаковке по 3-5 шт. Перцы чили и имбирь, в тех же больших магазинах.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2314
Откуда: Riga
|
 вкуснотища
но я не нашла рыбный соус сделала без него  , он какой на вкус? заменимый? в тарелке уже добавила кикоман - густой - поняла что это не то, хорошо не в кастрюлю.
очень понравился. ещё бы таких быстро вкусно рецептов 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2804
Откуда: Иманта
|
Рыбный соус продаётся в принципе во всех ш\п магазах, в отделе экзотической кухни.
В принцип,е гарантировано, всё (кроме овощей) можно купить в Гемосе.
Может вскоре побалую буржуйским рецептом тигровые креветки\куриное филе в кокосовом\томатном соусе с басмати по-тайски 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 230
Откуда: London, Richmond
|
Ух ты... как раз сегодня первый раз в тайской едальне пробовала и неожиданно наткнулась на рецепт на ккм. Очень необычный вкус, но безумно вкусно. Можно добавить и рисовую лапшу, тонкую (у нас были оба варианта с и без, а так же без чили). Точно стоит попробовать!!! 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1487
Откуда: Salaspils
|
Мы приготовили, получилось действительно вкусно и экзотично. Только мне и мужу не хватило "густоты", суп был жидкий очень. Не знаю, что там добавляют в ресторанах - крахмал, муку или еще что-то, но вариант погуще мне нравится больше.
_________________
Сын 17.08.2009
Дочь 04.05.2018
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
