Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
пятница, 01 ноября

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай

ПоискПоиск    ГруппыГруппы    ПрофильПрофиль



Начать новую тему Ответить на тему
страницы
1 2 3 4
предыдущая  |  следующая

Resni4ki offline Resni4ki Сообщение Ср Фев 20, 2013 14:30 Ответить с цитатой




Сообщения: 820
Откуда: Ботанический сад

SoundOfLight :
...выкладывать простыни о значениях слов для, несомненно, стада баранов.


Странное у вас отношение к форумчанам Закатил глаза

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Resni4ki offline Resni4ki Сообщение Ср Фев 20, 2013 14:33 Ответить с цитатой




Сообщения: 820
Откуда: Ботанический сад

Alice :


делала два раза, правда без красителей, а просто шоколадные...самое затратное - 500 гр миндаля Улыбка , все остальное вполне обычные продукты


Говорят, это очень сложно, дело даже не в деньгах.
Надо пол-дня стараться, чтобы эта прелесть за минуту растаяла во рту Sorry

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Resni4ki offline Resni4ki Сообщение Ср Фев 20, 2013 14:40 Ответить с цитатой




Сообщения: 820
Откуда: Ботанический сад

Но в их цене есть один несомненный плюс: полакомившись, не обнаружишь на весах прибавки Ok

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Alja_P offline Alja_P Сообщение Ср Фев 20, 2013 14:55 Ответить с цитатой




Сообщения: 2415
Откуда: Riga

Resni4ki :

Говорят, это очень сложно, дело даже не в деньгах.
Надо пол-дня стараться, чтобы эта прелесть за минуту растаяла во рту Sorry



"не попробовав-не узнаешь" Улыбка

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Resni4ki offline Resni4ki Сообщение Ср Фев 20, 2013 15:00 Ответить с цитатой




Сообщения: 820
Откуда: Ботанический сад

Вот и ждем рецептик от того, кто сам делал. Это всегда важно, чтобы не просто рецепт из интернета или книжки, а чтобы кто-то делал и рассказал о тонкостях. Вдруг и в самом деле это не так сложно Улыбка
Хотя тогда удар по диете неизбежен Смешно Всё-таки когда покупаешь и знаешь, что каждая штучка стоит лат, то легче контролировать себя Заклеил рот

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Apreleva offline Apreleva Сообщение Ср Фев 20, 2013 16:19 Ответить с цитатой




Сообщения: 141

Я делала макарунсы трижды. Добивалась идеального результата.
Строго следовала вот этому рецепту. Делала шоколадные, лимонные и ягодные.
Поделюсь важными, на мой взгляд моментами.
Для макарунсов необходимы электронные весы. Все продукты и белки в том числе нужно взвешивать. Точность - одно из важнейших условий.

Наши, латвийские белки слишком жидкие, прям водянистые, поэтому перед тем как готовить макарунс надо бы сутки подержать белки в холодильнике, чтоб испарилась лишняя вода. Можно белки заморозить, тоже помогает.

Важный момент "крутаж" корочка которая должна образоваться на печеньях перед тем как их печь. По моему опыту тут не стоит торопиться и лучше подождать час после того как тесто перестало липнуть к пальцу. Тогда точно ничего не потрескается в процессе выпекания.

Печенья очень сладкие, но отступать от рецепта и заменять часть сахарной пудры на миндаль и/или какао не стоит. Не получится тогда ничего, будет вкусно но не макарунно.

Для получения идеально гладкой поверхности печенья, тот миндаль молотый, который продаётся, в Гемосе, например, нужно как следует перемалывать с сах.пудрой в кофемолке или блендере. Он слишком крупного помола у нас.

Шприц кондитерский не обязателен совсем. Можно обойтись плотным кулёчком с застёжкой зип, срезав с него уголочек.

Процесс приготовления такой же длинный и занудный, как и мой пост. Но... глядя на 15 макарунсов из "Арбуз" за 22 лата... ну вы сами понимаете. Себестоимость ниже гораздо.

И последнее, макарунс из морозилки это что то вообще за гранью. Отпад!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

MargG offline MargG Креатив мама
Креатив мама Сообщение Ср Фев 20, 2013 16:21 Ответить с цитатой




Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка

За гранью - это хреново или суперически?


_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

lemuro4ka offline lemuro4ka Сообщение Ср Фев 20, 2013 16:24 Ответить с цитатой




Сообщения: 3188
Откуда: Рига

www.j-e.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

marisollka offline marisollka Сообщение Ср Фев 20, 2013 16:34 Ответить с цитатой




Сообщения: 116

Спасибо, Apreleva, выглядит действительно очень вкусно и реально сделать, хоть и повозиться.
При какой температуре запекать????? В приведенном рецепте не сказано... Размышляю

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

Lapesha offline Lapesha Сообщение Ср Фев 20, 2013 16:37 Ответить с цитатой




Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

Bambusik :
Скажите, где Вы их покупали и где были самые вкусные?

Сама никогда не пробовала, хочу купить домой!


Пробовала макарунсы из Хартвика. Обалденно вкусно!


_________________
Вадимочке 17 лет

TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Apreleva offline Apreleva Сообщение Ср Фев 20, 2013 16:39 Ответить с цитатой




Сообщения: 141

за гранью это ОЧЕНЬ вкусно. Оно не застывает в камень, серединка становится приятно вязкой, хрустящая корочка, крем. мням! подтираю слюни Смешно
И из морозилки чрезмерная сладость нивелируется, сладко но не приторно.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Mopsel offline Mopsel Сообщение Ср Фев 20, 2013 16:40 Ответить с цитатой




Сообщения: 862
Откуда: Упесциемс

В Kaneļa konditoreja Ok
Stockman сами не делают, привозят из Франции.
Хартвик - как попадешь. Иногда улетные, а иногда так себе.


_________________
Страна чудес молочных!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype

Resni4ki offline Resni4ki Сообщение Ср Фев 20, 2013 16:43 Ответить с цитатой




Сообщения: 820
Откуда: Ботанический сад

Спасибо! Похоже на то, что всё реально Рукопожатие

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

boloks offline boloks Сообщение Ср Фев 20, 2013 17:03 Ответить с цитатой




Сообщения: 605

Купила разок попробовать в Хартвике. 8 штучек стоили 2,20Ls. Купила разных вкусов по 1 .. некоторые были "волшебными", некоторые - казались не самыми свежими. Больше всего понравился фисташковый вкус, коллеге - ягодно-ванильный.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

galisija offline galisija Сообщение Ср Фев 20, 2013 17:05 Ответить с цитатой




Сообщения: 64
Откуда: Рига

Эх. Видела в кондитерской на маза кална (кажется Kalna konditoreja называется). Надо будет к ним зайти, попробовать. Тогда отпишу о вкусе. Цена около 40 сант. за штуку была.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Bambusik offline Bambusik Сообщение Ср Фев 20, 2013 17:06 Ответить с цитатой




Сообщения: 996
Откуда: Рига

Mopsel :
В Kaneļa konditoreja Ok
Stockman сами не делают, привозят из Франции.
Хартвик - как попадешь. Иногда улетные, а иногда так себе.



Прошу прощения (деревня я), где это Хартвик? Краснею


_________________
Пройдут года, поймет любой и это не изменится: чем больше жертвуешь собой, тем меньше это ценится!
__________________________________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

MargG offline MargG Креатив мама
Креатив мама Сообщение Ср Фев 20, 2013 17:08 Ответить с цитатой




Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка

Гуглим.


_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

ivetaC offline ivetaC Сообщение Ср Фев 20, 2013 17:54 Ответить с цитатой




Сообщения: 2050
Откуда: France

lemuro4ka :
www.j-e.lv



+1! Катюша и мастер классы организует!


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

truffle offline truffle Сообщение Ср Фев 20, 2013 20:46 Ответить с цитатой




Сообщения: 592
Откуда: Эдинбург, Шотландия

А в стокмане они считаются хорошими, или нет? А то я пока тока оттуда пробовала, чтоб, так скаать, в курсе модных тенденций быть. И совершенно не поняла, за что такая цена. Такое маленькое и так дорого - тогда это должно быть суперволшебно, а было просто вкусно Смешно

Alice :

делала два раза, правда без красителей, а просто шоколадные...самое затратное - 500 гр миндаля Улыбка , все остальное вполне обычные продукты


Почему этого еще нет во вкусных историях?? Ого


_________________
Отсюда мораль: что-то не соображу. (с)

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Alice offline Alice Сообщение Пт Фев 22, 2013 01:08 Ответить с цитатой




Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты

truffle :
Почему этого еще нет во вкусных историях?? Ого



потому как они получились как надо один раз, а не два Смешно , а во-вторых: там весь прикол в том что они разноцветные и их соединяет крем со вкусом под цвет макаруна Смешно , так понятно? А я только шоколад и люблю Хихи
По мне так обычное безе со сгущенкой - намного круче Очень смешно


_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype

PinaColada offline PinaColada Сообщение Пт Фев 22, 2013 02:36 Ответить с цитатой




Сообщения: 309
Откуда: Золитуде

SoundOfLight :
Да, Канеля. Но там тоже - если попадется свежайший (т.е. сделанный накануне ближе к вечеру).



Я покупала в Канеля несколько видов- сладкое месиво, с перебором эссенций. Все ушло в мусорное ведро.
Возможно мне не повезло.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

SkaLa offline SkaLa Сообщение Пт Фев 22, 2013 10:02 Ответить с цитатой




Сообщения: 4707
Откуда: Рига, Зиепниеккалнс

PinaColada а какие рижские понравились?

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

ik_ki offline ik_ki Сообщение Пт Фев 22, 2013 10:36 Ответить с цитатой




Сообщения: 117
Откуда: Рига, Вецаки

в Costa Coffee вкусные Улыбка


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

nadjai offline nadjai Сообщение Пт Фев 22, 2013 11:44 Ответить с цитатой




Сообщения: 882
Откуда: Пурвциемс

Oljalja27 :
Покупали в Хартвике,мне понравились.


Ok Как они говорят 0 единственное место в Риге, где их делают только из натуральных продуктов!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

NataliaN offline NataliaN Сообщение Вт Фев 26, 2013 23:50 Ответить с цитатой




Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

я покупала на гертрудес у церкви, есть маленькая кафешечка muffins and more. маффины у них просто улётные Отпад! и макаруны тоже вкусные. Покупала во Франции н епросто в каком то магазине, а в специальном с выпечкой свежей...не поверите....макарунсы были просто никакущими....так и усохлись дома...каждый попробовал и всё. Печально

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype


Начать новую тему Ответить на тему
 
страницы
1 2 3 4
предыдущая  |  следующая


 
Предыдущая тема ::  Следующая тема
Показать сообщения:   


Рига, Латвия
ПТ, 01/11
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
11°..13°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 748..750 мм рт.ст.
ПТ, 01/11
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
12°..14°

Ветер ЮЗ, 4-6 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 01/11
день

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
12°..14°

Ветер З, 6-8 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 01/11
вечер

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_4_0_0.jpg
10°..12°

Ветер З, 4-6 м/сек
Атм. давл. 744..746 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 1 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022