Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
пятница, 01 ноября

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай

ПоискПоиск    ГруппыГруппы    ПрофильПрофиль



Начать новую тему Ответить на тему

Riska offline Riska Сообщение Пт Июн 28, 2013 15:15 Ответить с цитатой



Модератор
Сообщения: 31873
Откуда: Торонто


Морковная коврижка

Вкусные истории от unonia

Цитата:

Конечно, это не совсем коврижка, а фантазия на тему коврижки, настоящая коврижка делается по-другому. Рецепт на любителя, потому что тесто получается достаточно мокрое, это не бисквит. Очень сытная и интересная на вкус сдоба, из-за приправ отдаленно напоминающая пипаркукас.



Последний раз редактировалось: Riska (Пт Фев 21, 2014 00:51), всего редактировалось 1 раз

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

Alice offline Alice Сообщение Пт Июн 28, 2013 15:41 Ответить с цитатой




Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты

ты ела одну коврижку? Хихи Хотя у нашего семейства такая за раз уходит, ладно, за полтора Хихи
Морковные вариации - это супер, я тут дорвалась до сладкой морковки и меня не остановить Улыбка
вот эту люблю Love не могу (но это ближе к бисквиту):
1) Натираем 300гр моркови на мелкой терке
2) 125гр фундука + 125 гр миндаля (или 250гр грецких орехов Смешно ) змельчить в блендере
3) 4 яйца разделяем на белки и желтки
4) Желтки взбиваемс 100гр сахара +50гр муки+1ч.л.разрыхлителя+щепотка корицы+морковка и орехи=хорошенько перемешать
5) Взбить белки до крепких пиков +100гр сахара и аккуратно ввести в п.4), то бишь соединить
6)выливаем в подготовл.форму и печем при 180гр. примерно 40 минут
украшаю обычно растопл.марципановой массой. ОНО КОГДА ЗАСТЫНЕТ - НЯМ НЯМ НЯМ


_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Пт Июн 28, 2013 16:14 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Я такую раньше иногда готовила, еще лет 6-7 назад ( Любаша с ККМа впервые угостила, кажется у Высоцкой рецепт брала), нравилась мне лично "коврижка", а вот семейству - не очень, для себя одной делать морковный пирожок - чересчур Беспокоюсь. Спасибо Юнон, облизнулась Смешно Ok


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

Alice offline Alice Сообщение Пт Июн 28, 2013 18:31 Ответить с цитатой




Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты

испекла, пришел с работы муж, проснулись дети...то что осталось, спрятала на завтра к завтраку Хихи
я даже пропитать не успела, она действительно влажная и вкуснючая


_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype

MaMarija offline MaMarija Сообщение Пт Июн 28, 2013 19:08 Ответить с цитатой




Сообщения: 603
Откуда: Jelgava-Riga

Отпад! как же вкусно!
в воскресенье буду делать..
спасибо за рецепт. Цветок

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

visi_engeli offline visi_engeli Креатив мама
Креатив мама Сообщение Пт Июн 28, 2013 21:48 Ответить с цитатой




Сообщения: 694
Откуда: ильгюциемс

М-м-м! Один из моих любимых пирожков! Только я действительно добавляю и мёд, и орехи, и растительное масло - пирожок за счёт них становится более воздушным и рассыпчатым, но не перестаёт быть мокреньким Хихи Вместо лимонной цедры - апельсиновую, больше нравится сочетание апельсина с приправами. И да, приправ не жалею, особенно кардамона, + кладу ещё молотый имбирь.
Ну это так, моя вариация на тему... Спасибо, что напомнили рецепт! Улыбка
Ещё у него шикарный плюс - не черствеет вообще, а становится ещё вкуснее!


_________________
Бруно и Мари - Полный комплект!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Alice offline Alice Сообщение Пт Июн 28, 2013 22:07 Ответить с цитатой




Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты

visi_engeli :
и растительное масло



ага, я тоже добавляю - растительное Улыбка меня жаба душит для такого пирога сливочное добавлять


_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype

PinaColada offline PinaColada Сообщение Пт Июн 28, 2013 22:55 Ответить с цитатой




Сообщения: 309
Откуда: Золитуде

В обязательном порядке попробую испечь! Спасибо!
Может еще и рецепт хорошего морковного торта ( бисквита) кто-то знает? Счастье нереальное

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Marty offline Marty Сообщение Пт Июн 28, 2013 23:03 Ответить с цитатой




Сообщения: 440

Как он таким толстым получается? У меня вообще какой-то приплюснутый вышел Подозрительно ну, разрезать на 2 части, конечно, можно, но совсем не то, что на картинке

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Larisa offline Larisa Сообщение Пт Июн 28, 2013 23:25 Ответить с цитатой




Сообщения: 1236
Откуда: Юрмала

Alice, rastoplennaja marcipanovaja massa-eto Hde brat?


_________________
Барбариска март 2007.
Спортсмен май 2011

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Alice offline Alice Сообщение Сб Июн 29, 2013 13:19 Ответить с цитатой




Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты

Larisa :
Alice, rastoplennaja marcipanovaja massa-eto Hde brat?



растопленную - не знаю Хихи , обычную марципановую брала и на водяной бане растапливала Хихи , кажется с ложкой сметаны, но можно и воды столовую ложку

Marty, вы про разрыхлитель не забыли (он же пекарский порошок, он же гашеная сода, если ничего этого нет)?


_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype

Marty offline Marty Сообщение Сб Июн 29, 2013 13:24 Ответить с цитатой




Сообщения: 440

Сегодня попробовали. Вкусно!!! Только я думала она кремом больше пропитается и мягче станет. Очень симпатичный пряничек!!! Мне понравилось, особый вкус, конечно, придают специи. Чем-то напомнил леках, только меда внутри нет.
За рецепт-спасибо!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

PinaColada offline PinaColada Сообщение Сб Июн 29, 2013 14:25 Ответить с цитатой




Сообщения: 309
Откуда: Золитуде

Marty :
Как он таким толстым получается? У меня вообще какой-то приплюснутый вышел Подозрительно ну, разрезать на 2 части, конечно, можно, но совсем не то, что на картинке



Сдается мне что у автора рецепта всетаки форма диаметром не 22 см была, а поменьше. Поэтому и толщина бисквита толще. Но это так, размышления.
П.с. Пошла морковь тереть.. Улыбка

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

PinaColada offline PinaColada Сообщение Сб Июн 29, 2013 16:55 Ответить с цитатой




Сообщения: 309
Откуда: Золитуде

Стоит остывает. Пекла в форме 20 см. Получился немного с горкой, если форму брала-бы 22, то бисквит получился-бы более плоским.
Получился высоким, влажным, но не таким темным как на фото.
Плотный, с ярким, выраженным вкусом специй. Сметанный крем придает приятную кислинку.



Последний раз редактировалось: PinaColada (Вс Июн 30, 2013 12:29), всего редактировалось 1 раз

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

VOICE offline VOICE Сообщение Сб Июн 29, 2013 22:10 Ответить с цитатой




Сообщения: 6
Откуда: Рига

Ням-ням, спасибо за рецепт, оч. вкусно! И главное - никто из домочадцев не угадал основной ингридиент Хихи

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение


Начать новую тему Ответить на тему
 


 
Предыдущая тема ::  Следующая тема
Показать сообщения:   


Рига, Латвия
ПТ, 01/11
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
11°..13°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 748..750 мм рт.ст.
ПТ, 01/11
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
12°..14°

Ветер ЮЗ, 4-6 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 01/11
день

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
12°..14°

Ветер З, 6-8 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 01/11
вечер

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_4_0_0.jpg
10°..12°

Ветер З, 4-6 м/сек
Атм. давл. 744..746 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 0 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022