|
 |
Riska |
|
|
Чт Июн 12, 2014 04:45
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31875
Откуда: Торонто
|
Chicken involtini with prosciutto and basil
Riska
| Цитата: |
Июнь - это время для гриля.
Расслабленно сидеть на веранде, даче, заднем дворе (бЭкярде), готовить что-то вкусненькое, лёгкое и интересное.
|
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1320
Откуда: California, Silicon Valley
|
 Отличный рецепт и очень в тему  ! Завтра же приготовим!
Я, кстати, в Америке полностью на кошерную соль перешла - очень мне ее консистенция нравится - мягкая такая, нежная ( не кристаллами, а хлопьями такими).
|
| в начало |
|
|
 |
Алика |
|
|
Чт Июн 12, 2014 09:55
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
Спасибо, Спасибо, Спасибо 
Шикарно, аппетитно, красиво и совсем не сложно 
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Чт Июн 12, 2014 09:58
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Блин. 2 раза прочла  и то не все слова знаю. Провинциииия. 
А фото восхитительные, прям запах базилика почувствовала.
У меня тоже базилик в горшочке, только типа маленького деревца с мелкими листочками.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 460
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Олесь, фотки как всегда суперические! А базилик то какой  Я бы весь бы дворик хотела посмотреть, как у вас там летом  а то только сугробы запечатлела 
Интересно, какая альтернатива сыру проволоне? Он по вкусу какой?
_________________
Mom of 2
www.eisera.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4334
|
Вкусно написано, вкусно сфотографировано, и наверняка так-же вкусно во рту . Надо попробовать. А сыр - это какой?
_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Чт Июн 12, 2014 10:35
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Сыр "проволоне" имеет мягкий и нежный вкус, считается столовым, отлично плавится и запекается на гриле. Альтернативу всегда можно найти - то, что есть в холодильнике  Но из мягких сыров, нежных по текстуре, без ярко выраженного вкуса сыра, я бы попробовала использовать "Моцареллу" В кашу не превратится, расплавится равномерно. Обычно придает блюдам изюминку.
Не использовала бы никаких голландских или российских сыров, испортят сочетание  , прошютто (или хамон) забьют характерным вкусом.
Рисыч, фоты отпад. 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 127
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Вкусно и красиво.И еще понятно написано.
Спасибо.
|
| в начало |
|
|
|
Leda |
|
|
Чт Июн 12, 2014 11:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 2692
|
Олеся, тебе медаль за объяснение степени жара от углей... в этом месте у меня вечный внутренний конфликт! Такого простого способа я еще не встречала!
Мучас грацияс!
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Чт Июн 12, 2014 11:45
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
за отсутствием терассы и настоящего гриля, попробую изобразить сий деликатес в духовке. там тоже ж "гриль" .. доложусь потом.
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Чт Июн 12, 2014 14:05
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31875
Откуда: Торонто
|
| Akonit : | Отличный рецепт и очень в тему ! Завтра же приготовим!
Я, кстати, в Америке полностью на кошерную соль перешла - очень мне ее консистенция нравится - мягкая такая, нежная ( не кристаллами, а хлопьями такими). |
хлопьями это flake мне она очень нравиться - хрустит в салатах и масле
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Чт Июн 12, 2014 14:09
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31875
Откуда: Торонто
|
| Цитата: |
Интересно, какая альтернатива сыру проволоне? Он по вкусу какой?
|
Приезжай когда тебя опять в командеюмс ?
альтернатива - моцарелла твердая (желтенькая в slice)
но Проволоне в Латвии есть
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Чт Июн 12, 2014 14:11
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31875
Откуда: Торонто
|
| Leda : | Олеся, тебе медаль за объяснение степени жара от углей... в этом месте у меня вечный внутренний конфликт! Такого простого способа я еще не встречала!
Мучас грацияс! |
ну ты поняла, что руку к решетке поднести а не над закрытой крышкой держать ?
а то мне сказали, что я не сильно понятно момент описала и где фота 
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Чт Июн 12, 2014 14:13
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
Такие рецепты желательно делать по-рецепту, имхо.
Можно куру скрутить с грудинкой, российским сыром, укропом и приправить майонезом, но потом не надо обижаться что "италией" насладиться не получилось.
будем искать проволоне
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Чт Июн 12, 2014 14:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
| Алика : |
будем искать проволоне |
Если найдете -сообщите.
Сама гляну в Стокманне.
Насчет следованию рецепта согласна полностью, а иначе сразу вспоминается *Дейли Спиноза*
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Чт Июн 12, 2014 14:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Алика : | Такие рецепты желательно делать по-рецепту, имхо.
Можно куру скрутить с грудинкой, российским сыром, укропом и приправить майонезом, но потом не надо обижаться что "италией" насладиться не получилось.
будем искать проволоне |
Алика, я б сказала любые оригинальные рецепты, а второй раз уже решить, что хочется убрать, добавить и т.д.
А так у нас любое блюдо превращается: я заменила....и далее по списку 
Тыквенный суп становится морковным,а ревеневый пирог яблочным
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Ксена |
|
Консультант-терапевт |
Чт Июн 12, 2014 16:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))
|
Олеся!!!!! Вот инволтини да с прошутто, да еще .... Захлебнувшись слюной, автор сего топика сползла под стол, так и не закончив его...
_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1320
Откуда: California, Silicon Valley
|
Прямо заинтриговала этими видами соли . Завтра посмотрю, что за flake. Моя кошерная ( настоящая, дальше некуда ) выглядит не совсем как на фото, хлопьями, но меньшего размера, чем flake на фото.
И забыла написать, базилик у тебя офигенный! Завидую тем у кого травы-приправы растут дома, у меня не хотят никак  .
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5239
Откуда: Рига, Югла
|
Проволоне в Риме был, такой шар, обвязанный веревкой.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1929
Откуда: Daugavpils
|
очень удачный рецепт!
спасибо!
а то я классические шашлыки так не лю......
а лиго ведь близко-близко!
_________________
Николь 10.10.2006
Натан 11.04.2009
Оливия 07.12.2012
Полина 05.12.2016
http://inarablog.com/
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Июн 13, 2014 00:08
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31875
Откуда: Торонто
|
я тож больше не особо классические шашлыки
с охотки , после зимы по первости еще замариновали по- старинному семейному рецепту ... и все и ща понеслась - рыбы , креветки, гады всякие ну и вот инволтини накрутились под погоды
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 460
Откуда: Рига, Плявниеки
|
| Riska : | Приезжай когда тебя опять в командеюмс ?
|
Хочу! Не зовут! Канадца-китайца своего забросила, теперь уже на американцев и те не зовут! 
Да, надо сделать такие штучки, уж очень аппетитно, а то шашликус уже поднадоел
_________________
Mom of 2
www.eisera.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 83
Откуда: Riga
|
такое невозможно читать и смотреть, когда ты в офисе и рабочий день только начался с кофе и бутиком с орахисовым маслом (кажется я начинаю его понимать). Огромное спасибо за рецепт! за прекрасные фото! Выходные! я вас жду!
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Июн 13, 2014 15:52
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31875
Откуда: Торонто
|
chipsinka надеюсь вы обжились и у вас все хорошо
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Пн Июн 16, 2014 09:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Первый раз пробовала сыр-очень понравился Вообще он много где продается (Рими, Стокманн) -просто не обращала внимание на *калабашки*.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
