Модератор
Сообщения: 31874
Откуда: Торонто

Sklandrausis


unonia

Сообщения: 726
Откуда: Рига, Кенгарагс

unonia - paldies!
замечательный осенний рецепт я правда, сахар не добавляю, тк тыква дает сладость ...

_________________

Стаж ГВ 2,7 г

"Самое важное в занятиях йогой - не техника дыхания, знание асан или гибкость суставов. Самое важное – это расстелить коврик и начать заниматься" Б.К.С. Айенгар

Сообщения: 4707
Откуда: Рига, Зиепниеккалнс

Круто!
Я не сподоблюсь ваять скландураусис. В этом году удалось попробовать вариацию на эту тему - виру раусис. Начинка из обжаренного шпека с луком и картошкой. Обьедение!

Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс

Ого!
Liels paldies!

Сообщения: 4334

Спасибо!!! Я обожаю это... ну вот это... никогда не помню, как его зовут
Когда вижу - всегда себе покупаю одну штучку, и пока не приеду домой, предвкушаю, как я буду наслаждаться с чаем с молоком.

Надо будет сделать обязательно к приходу каких-нибудь гостей, а то ж мои домашние могут и не есть такое . А самой многовато будет.

Я всё думала, как они и из чего эту корзиночку делают ? А оно вон он как

_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12

Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта

Ого. Один раз я ела его, настоящий, на каком то юбилее. Это очень очень вкусно!

Один раз на ярмарке купила, но было не то. Обязательно попробую.

Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив

Вот здорово! Я это люблю. Называю просто раусис. Вообще думала, что там только морковка присутствует. Спасибо за рецепт!

_________________

Сообщения: 2767
Откуда: Рига

Вот круто как Душа как раз желала чего-то новенького, а тут что-то ну совсем крутое! И даже национальное, надо попробовать сваять

_________________

Стаж ГВ - 4 года и 8 месяцев (дочь > дочь+сын в тандеме > сын) + кормлю младшую

Сообщения: 17247
Откуда: Рига, Тейка

На Новогодней ярмарке Вивианин муж всех в конце угощал теми, что не распродал. Очень вкусно! Вивиана просто замечательные испекла.

_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

Модератор
Сообщения: 4861
Откуда: Riga, Purvciems

Обожаю! Нравится что бы они были немного соленые, именно сочетать сладость морковки и соленое пюре. Можно немножко шпека на дно.
Спасибо за рецепт!

_________________

Olivestudiо. Фотосессии. Скидки на подарочные карты.

Сообщения: 634

Тоже обожаю, нравится без картошки и чтобы много моркови было. Спасибо за рецепт!

Применяется Регламент Европейского парламента и Совета, а не Регула и Nr. 1151/2012

Сообщения: 7672

Всем спасибо за отзывы! На здоровье!

Непосредственно сам скландраусис тут:

ссылка

Если я правильно помню, указанные мной документы объясняют суть классификации рецептур. После 2007-го много документов на эту тему было разработано.

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Сообщения: 634

В силе уже другие правовые акты

Ради интереса зашла посмотреть регистр. Не оставляла мысль, что кроме скландраусиса должен быть хотя бы хлебный суп. И точно - зарегистрирован. А еще в этом году от Латвии добавлены три продукта

Сообщения: 440

Класс! А где такой можно купить, чтобы попробовать. Вряд ли сама буду печь

Сообщения: 1446
Откуда: Рига, центр

Год назад видела в призме в отделе их собственной выпечки. Какой он был на вкус, не знаю.

_________________
«Адекватность - это всего лишь тщательно контролируемое безумие»

Модератор
Сообщения: 4861
Откуда: Riga, Purvciems

Мне из Призмы очень нра. Еще бывали раньше в Стокмане.

_________________

Olivestudiо. Фотосессии. Скидки на подарочные карты.

Сообщения: 374

Хочу похвастаться своими скландраусисами. Готовила их по рецепту с упаковки ржаной муки.


Корзиночки лепила руками, скатывала шариком тесто, потом ладонью расплющивала и перебирая пальцами по кругу формировала бортики.
Мои правда без тыквы, только картошка и морковь в начинке.
Надо будет и с тыквой попробовать сделать тоже.
Спасибо за рецепт.

Сообщения: 4334

В Призме ооочень вкусные

_________________
Дочке Маше - 15,5
Сыну Ромке - 12

Сообщения: 5239
Откуда: Рига, Югла

Irinushka :

В Призме ооочень вкусные

Да, там вкусные.

Сообщения: 376
Откуда: Рига-Пурвциемс

Marinjka, очень красивые скландрауши у вас получились!

_________________

Сообщения: 5286
Откуда: Иманта

Интересно, а если без картохи, Морковь и Тыква только?

Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Мне Юнонка так и предлагала. Я картоху не собираюсь добавлять. Да и ржаной муки у меня нет, имеется только пшеничная цельнозерновая.
Попробую такой вариант

_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

Сообщения: 7672

Marinjka :

Хочу похвастаться своими скландраусисами. Готовила их по рецепту с упаковки ржаной муки.

отличные, хоть на ярмарку!

Тось, в таких лепешках можно и баклажаны запечь, я думаю. Мне лично с картошкой тяжеловато, после такого рауша либо в поле пахать, либо в море за салакой отправляться. Так что морковь и тыква в самый раз будут, только с сахаром не переборщи, иначе торт получится.

_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения

Сообщения: 374

Unonia,Karinusjkin спасибо.

Сообщения: 5286
Откуда: Иманта

unonia :

Тось, в таких лепешках можно и баклажаны запечь, я думаю. Мне лично с картошкой тяжеловато, после такого рауша либо в поле пахать, либо в море за салакой отправляться. Так что морковь и тыква в самый раз будут, только с сахаром не переборщи, иначе торт получится.

Слу а если мне можно только 1 белок в составе любого блюда... т.е. надо выбирать или яйцо или молочка. Как думаешь без яйца тесто получится? Или без сметаны начинка?