|
 |
Riska |
|
|
Пт Апр 03, 2015 06:13
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31873
Откуда: Торонто
|
Киноа с овощами и мидиями и просто с овощами
Nellen
| Цитата: |
В очередной раз ломая голову, как накормить семью вкусной и полезной пищей, я обратилась к такой замечательной псевдокрупе, как киноа (другое название «кинва»). Киноа - это зёрна, скорее даже семена растения, произрастающего в Южной Америке.
|
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 603
Откуда: Jelgava-Riga
|
Как же вкусно!! Спасибо! Идея просто великолепная.
А у нас киноа продается? где?
|
| в начало |
|
|
 |
MargG |
|
Креатив мама |
Пт Апр 03, 2015 10:27
|
|
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
Я бы сказала, особого недостатка в ней точно не чувствуется.
Во всяких Биотеках точно есть.
А я вот мидий никогда не ела - вроде на фото они готовятся с ракушками, а как потом? Каждую выколупывать сначала из блюда, потом из ракушки или они в процессе готовки как-то размягчаются и можно есть безо всяких яких?
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 603
Откуда: Jelgava-Riga
|
Маргарита, на фото мидии без ракушек. Полагаю, что их купили уже очищенными и замороженными.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6397
Откуда: ПриРижье
|
Мидии и любые другие чищенные гады мороженые в магазинах, в огромных морозилках. В Рими вот и на развес появились по более приятной цене.
Неллен, сестра   на неделе ели квинойю (так ее на латышском зовут) с фасолью стручковой, горошком и брокколи - почти как твое блюдо  оч вкусно! Надо твою вариацию приготовить 
Киноа у нас брала в роугардене, но в пиркуминьше вроде дешевле получалось. Разницы во вкусе между красной и светлой не заметила.
_________________
 8!
Младшая 01.03.2014.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| MargG : | | Каждую выколупывать сначала из блюда, потом из ракушки или они в процессе готовки как-то размягчаются и можно есть безо всяких яких? |
Обожаю вот таким способом мидии в ракушках есть. Дядька на видео мне не нра, пафосный слегка но способ классный.
Блин, как вспоминаю вкус бульона, который от них получается, аж голова кружится. Нереально вкусно. 
Нэль, классный рецепт. Спасибо! Если доберусь до какого-то из мест, где дают киноа, обязательно приготовлю.
Я правильно понимаю, что в Рими можно и не искать?
|
| в начало |
|
|
|
EleKa |
|
Креатив мама |
Пт Апр 03, 2015 12:48
|
|
|
|
|
Сообщения: 2031
Откуда: Purvciems
|
Люблю киноа с кедровыми орешками, а из овощей - отдельно в духовке запекаю паприку и баклажан, потом всё на куочки режу, засыпаю готовой(-ым) киноа
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2011
Откуда: Рига, Иманта
|
в больших римми можно искать, там брала в отделе круп-каш.
_________________
[url=http://webdeti.net][img]
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 603
Откуда: Jelgava-Riga
|
значит надо искать- kvinoja?
Девушки, а как называется "полба" на латышском? (извините что не по теме)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Апр 03, 2015 13:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Мидии у меня очищенные. Для такого блюда покупать проще замороженные, чем возиться с ракушками.
Офф. Мидии в ракушках я предпочитаю есть отдельно, без каких либо других гарниров, летним вечером под охлажденное белое вино  tevirp 
kroljix, точно сестра Я еще думала, кидать туда брокколи или нет  Но и брокколи блюдо не испортишь, чем больше овощей, тем лучше 
tevirp, пробуй  Блюда с киноа очень легкие, нет после них тяжести, как, например, после очищенного риса, макарон, картофеля и т.д.
EleKa, спасибо за еще один вариант приготовления. Очень вкусно звучит! С кедровыми орешками я, кстати, еще не пробовала.Я довольно часто добавляю семена льна
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
Последний раз редактировалось: Nellen (Пт Апр 03, 2015 14:38), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Пт Апр 03, 2015 13:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Киноа много где продается- в Рими, Стокманне, Призме.
У меня не очень получается ее сварить- то много бухну, то мало. С овощами очень вкусно.
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Апр 03, 2015 13:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| mymy : | Киноа много где продается- в Рими, Стокманне, Призме.
У меня не очень получается ее сварить- то много бухну, то мало. С овощами очень вкусно. |
А соблюдаете пропорцию киноа-вода - 1:2 ?
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
EleKa |
|
Креатив мама |
Пт Апр 03, 2015 14:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 2031
Откуда: Purvciems
|
| MaMarija : | | значит надо искать- kvinoja? |
Quinoa - так пишется на упаковке - Sky, Stockmann ими тоже торгуют.
Варить в воде по пропорции 1 к 2 (не больше), жду когда вся вода впитается и росточки "откроются", затем добавляю 1 ст.л. оливк.масла и немного парю на маленьком огне.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| MaMarija : | | Девушки, а как называется "полба" на латышском? (извините что не по теме) |
Speltas kvieši или Plēkšņu kvieši.
|
| в начало |
|
|
|
EleKa |
|
Креатив мама |
Пт Апр 03, 2015 14:31
|
|
|
|
|
Сообщения: 2031
Откуда: Purvciems
|
| MaMarija : | | Девушки, а как называется "полба" на латышском? (извините что не по теме) |
speltas kvieši
Последний раз редактировалось: EleKa (Пт Апр 03, 2015 15:05), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Пт Апр 03, 2015 15:00
|
|
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
В скрытой ссылке должны присутствовать все знаки, так она работать никогда не будет.
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
EleKa |
|
Креатив мама |
Пт Апр 03, 2015 15:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 2031
Откуда: Purvciems
|
| MargG : | | В скрытой ссылке должны присутствовать все знаки, так она работать никогда не будет. |
Они там все есть, правда некоторые в двойном экземпляре оказались  - подправила ссыль
|
| в начало |
|
|
|
morenita |
|
Креатив мама |
Пт Апр 03, 2015 18:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 1727
Откуда: Riga- Centr
|
Spasibo za recept s midijami ne dumala ee gotovitj, nado poprobuvatj Obozhaju quinoa ia iz nee gotovliu salat s avokado, pomidorami cherry i rukkoloj, polivaju ego aceto balsamiko i maslom olivkovym .
_________________
брошки, серьги ❤
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Апр 03, 2015 19:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
morenita, я тоже очень люблю киноа с авокадо, такой классический рецепт Добавляю, правда, еще креветки
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Пт Апр 03, 2015 19:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
Сегодня всё закупили, последним этапом была киноа в испанском магазине. Но продавщица там долго переспрашивала название и вылупливала глаза, в итоге ушли ни с чем. До Биотеки уже не дошли, завтра сходим и попробуем.
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Мне тоже пока не удалось киноа раздобыть. Но мы дальше Рими не искали.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 424
Откуда: Рига,центр
|
Готовлю вегетарианский вариант не с киноа,а с кускусом,тоже очень вкусно.
_________________
Последний раз редактировалось: julena (Вс Апр 05, 2015 12:34), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
eski |
|
|
Пт Апр 03, 2015 23:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 670
Откуда: Рига,Межциемс
|
Киноа покупала в Биотеке,варила в мультиварке,рецепт нашла в Интернете,очень вкусно получилось,правда сравнить тоже не с чем,всё съели и по-другому ещё не варила Подавала с фрикасе из курицы.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Пока нет киноа, приготовила булгур по второму рецепту. Ммммм. Просто прекрасно.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 487
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Скажите, пожалуйста, вы киноа никак предварительно не обрабатываете? Готовила пол года назад с овощами, очень схоже с вашим рецептом, но у меня почему то получилось горечь горькая  так и стоит теперь пол пачки этой киноа, боимся её снова готовить
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
