|
|
Riska |
|
|
Чт Янв 19, 2017 22:15
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31873
Откуда: Торонто
|
Всех красавиц инструкторов записываю , вечером буду гуглить , глядишь не запозорят
_________________ Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 4942
|
https://www.facebook.com/ilonaanna.ovlascenko
|
в начало |
|
|
|
sally |
|
|
Чт Янв 19, 2017 23:28
|
|
|
|
Сообщения: 2031
Откуда: Золитундра
|
Riska : | Мяса не даёшь жмёшь стейк небось подростку |
Ей не дай, пойдёт сама себе пельменей наварит
А стейки любит рыбные.
Про зумбу...я Марину знаю, качество ягодиц, конечно, мне сложно оценить , но человек очень позитивный и заводной!
https://www.facebook.com/mfadeeva1
_________________
|
в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Чт Янв 19, 2017 23:44
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31873
Откуда: Торонто
|
Так спасибо всем за профили хоть поняла почему они найти не могут
Yuliya , спасибо за Алису "хорошие сапоги, надо брать"
sally ты с Мариной видимо подмахнуть хотела , ишь тыыыыы кааакая
А про подростка , даже не знаю что сказать моя тож специфична , еще и на йогу не дозовешься возраст - сама по себе
_________________ Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
в начало |
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
Yuliya : |
могу порекомендовать зал Capital Gym (capitalgym.lv), тренер Зумбы - Алиса Орбидан, в разделе team есть фотография. Молодая, подтянутая и энергичная. В facebook'e у нее открытый профиль, можно посмотреть фотографии Alice Orbidan. |
Что-то на сайте зумбы не вижу такого тренера...
_________________ Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
в начало |
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
http://dianagzibovska.zumba.com/
Тонкий и изящный инструктор
_________________ Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Янв 20, 2017 00:28
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31873
Откуда: Торонто
|
а вообще спасибо
посмотрела рецепты с компа , очень интересные типы -подсказки
хотя алмонд муку и псиллиум уже наверно все смешивают давно
правда блюдо от этого в калорийности проигрывает, но во вкусе выигрывает , если не перестараться
супчиков надо посмотреть у нее
_________________ Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Янв 20, 2017 01:08
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
iherb сегодня сошел с ума и я вместе с ним
За набранные товары не было указана сумма доставки, и я набрала себе кучу, нет КУЧУ всего: и кремики, и витамины, и маски, и муку-масло кокосовое...и многое другое. Никогда не была так счастлива потратить денежку
А вообще у нас выпал снег, впервые с 58 года... все в шоке, но на улицу я даже смотреть не хочу, не говоря о том, чтобы выходить. Жду воскресенья, когда закончится этот погодный анамальный ужас и фактически живу то в зале (там тепло от занятий), то у себя на кухне (там тепло от духовки ).
_________________ Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Пт Янв 20, 2017 01:21
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Риска, я такими сайтами больше для изучения языка интересуюсь.
Удивило, что гуру диетологии используют для жарки исключительно кокосовое масло и безглютеновые продукты.
|
в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Пт Янв 20, 2017 01:23
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Nellen, вот так аномалии.
|
в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Янв 20, 2017 01:34
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31873
Откуда: Торонто
|
Она пользуется ассортиментом Органик магазинов
А чем тебе кокосовое масло не алле для жарки?
Я не юзаю, исключительно если гриль сбрызнуть из спрея , но все "диет" подруги если и жарят то только на нем... обычно
_________________ Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Янв 20, 2017 01:41
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
mymy : |
Удивило, что гуру диетологии используют для жарки исключительно кокосовое масло и безглютеновые продукты. |
Хм... почему это удивляет? Мне наоборот кажется это естествнным
Я хоть не гуру диетологии, но для жарки использую топленое или кокосовое масло, еще микс органик пальмового и кокосововго (с айхерба).
На 92 % кокосовое масло состоит из насыщенных жирных кислот, что делает его очень устойчивым к нагреванию. Точка дымления — от 172 до 230 градусов.
Пальмовое масло тоже состоит по большей части из насыщенных жирных кислот, а значит, с достоинством выдерживает температурную обработку, точка дымления — 230 градусов (то есть, не уступает кокосовому). Лучше всего подходит так называемое красное пальмовое масло (нерафинированное, холодного отжима). В нем, ко всему прочему, содержится много витамина Е. Только такое и покупаю
Топленое (ги)идеально подходит и в смысле вкуса, и в смысле пользы.
Безглютеновые продукты чудесны Есть жизнь без глютена и она вкуснее и здоровее
_________________ Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Янв 20, 2017 01:48
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31873
Откуда: Торонто
|
Это потому что у вас органик масло виноградных косточек не продается
А у нас оно есть , а кокосовое намного дешевле ... поэтому и удивляет ... наверно
Меня больше прикалывают "полезные" десерты - нахерачить орехов с фигами и полить кленовым сиропом , жопа слипнится ... имхо
Лучше тогда уже глютен креп с авокадой сожрать - хоть не так сладко
протеиновый коктик зачотный у нее
а супчиков - фиг ни фига
_________________ Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Янв 20, 2017 01:54
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31873
Откуда: Торонто
|
Бггг
У меня сегодня день кулинарных блогеров
К нам в "зал" (ну там центр просто) приезжает тож блогер
Цитата: |
Culinary Workshop
with Popular Food Blogger, Molly Yeh!
Molly’s blog, “My Name is Yeh”, earned the prestigious title of Blog of the Year at the 2015 Saveur Blog Awards, and with over 200,000 followers on Instagram, there is little doubt that Molly Yeh is one of today’s trendiest culinary figures. Molly’s recipes are influenced by her Jewish and Chinese heritage, her time spent in New York and travelling abroad to Israel and Europe, and her new Midwestern farm life.
She will demonstrate several of her most unique dishes, including:
• Spinach and Feta Rugelach
• Cauliflower Shawarma Tacos
• Chocolate Tahini Cake with Tahini Frosting
|
Приглашают прийти вообщем правильно - для языка надо
_________________ Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Янв 20, 2017 12:01
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Riska : | Это потому что у вас органик масло виноградных косточек не продается
А у нас оно есть , а кокосовое намного дешевле ... поэтому и удивляет ... наверно |
Я думаю, оно всюду продается. Только зачем платить в два раза больше, когда есть лучшая альтернатива для для той же жарки и дешевле.
Масло виноградных косточек вкусно в свежем виде в салатах
Угу, Рисыч, любые "полезные десерты" становятся врагами, когда ими злоупотребляют...а их едят больше, ведь ПОЛЕЗНО
Мне орехи вкусны просто так , без сиропов, как и сушеная фига к чаю идет лучше, чем печенька (сахар+мука+трансжир)
_________________ Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Янв 20, 2017 12:02
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
И таки поталдычу снова о маслах...
Думаю, всем известно, что любые масла полезны только до достижения определенной температуры - точки их дымления. Тогда вся "польза" становится канцерогеном.
Но при этом оооочень важно учитывать соотношение Омега-3 и Омега-6 кислот (чуть-чуть писала, если не ошибаюсь, ранее в теме). Здоровое соотношение Омега-6 и Омега-3, составляет от 4:1 до 1:4. Маргарины и растительные масла, на которых производится львиная доля промышленной еды, почти не содержат омега-3, в основном в них омега-6. В результате современный западный человек ест примерно в 16 раз больше Омега-6, чем Омега-3 .
Если не вдаваться в подробности, чем опасно злоупотребление Омега-6 кислот, то достаточно знать, что Омега-6 жирные кислоты легко реагируют с кислородом, образуя свободные радикалы, которые и повреждают разные части клеток, что приводит к воспалению и онкологии.
Вывод напрашивается сам по себе: даже «полезные» растительные масла обязательно должны быть качественные, холодного отжима. Особенно это относится к рапсовому, которое при «обычном» процессе проходит серьезную химическую обработку. Такие масла дороже, но это как раз тот случай, когда экономия вредна для здоровья. Даже самого экологически чистого масла надо есть в меру, чтобы не перебрать Омега-6.
По таблице смотрим
кроме Омега-3 и Омега-6 есть также олеиновая кислота (Омега-9 ) — это в целом полезное соединение, однако не то, чтобы ее нам жизненно необходимо получать с пищей, поскольку Омега-9 кислоты наш организм способен синтезировать сам по мере необходимости.
На картинке видно, что сливочное масло (ги), кокосовое и пальмовое масло содержат относительно немного Омега-6 жирных кислот. А вот подсолнечное, кукурузное и соевое масло — гораздо хуже.
Краткий, но важный вывод из всего вышесказанного:
Полезно: льняное, оливковое, рапсовое, сливочное, кокосовое, пальмовое (но не допускать их точку дымления, если жарить!!!! На льняном жарить вообще нельзя!!!)
Вредно: подсолнечное, кукурузное, соевое (при любом раскладе)
Поэтому очень даже понятно, почему ведушие мировые диетологи рекомендуют употребление кокосового масла вместо других "полезных" масел
_________________ Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Янв 20, 2017 12:32
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Для здоровья нашему организму нужны Омега-3 жирные кислоты и он не умеет их создавать...
Это значит, что нам необходимо получать их с пищей. Все клетки нашего тела(особенно мозг), нуждаются в Омега-3, чтобы строить свои оболочки и внутренности (органеллы). Самые качественные омега-3 жирные кислоты, состоящие из длинных цепей ( EPA и DHA) — в основном содержатся сегодня в жирной рыбе (и в дикой рыбе их больше, чем в искусственно разведенной, а это свежая салака, скумбрия и т.д.), а также в мясе животных, которые паслись на диких лугах, только где их взять? Вот почему органик мясо такое дорогое
Откуда вы получаете Омега-3 кислоты, что едите?
_________________ Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
Последний раз редактировалось: Nellen (Пт Янв 20, 2017 13:39), всего редактировалось 1 раз
|
в начало |
|
|
|
sally |
|
|
Пт Янв 20, 2017 13:00
|
|
|
|
Сообщения: 2031
Откуда: Золитундра
|
Рыбу ем и рыбий жир с витаминами
_________________
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 6355
Откуда: Рига, Зепчик
|
У меня кокосовое масло в топе. Его и на кожу, и на жарку. Универсальная штука и пахнет хорошо!
_________________ A.A. - 2001
A.A. - 2013
|
в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Пт Янв 20, 2017 13:39
|
|
|
|
Сообщения: 17244
Откуда: Рига, Тейка
|
Виноградное одно из лучших для жарки - жаль, его в табличке нет. Оно вообще не дымит и не образует канцерогенов.
Оливковое - надо смотреть какое. На вёрджине жарить точно нельзя. Да и жалко его как бы на жарку пускать.
_________________ СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 3119
|
Nellen : |
Откуда вы получаете Омега-3 кислоты, что едите? |
Вместо всяких рыбих жиров вот такое масло очень классное:
https://vomfass.lv/produkti/omega-3-6-9-veselibas-ellu-maisijums-100ml/
|
в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Янв 20, 2017 15:14
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31873
Откуда: Торонто
|
Цитата: |
Только зачем платить в два раза больше, когда есть лучшая альтернатива для для той же жарки и дешевле. Улыбка
|
Платить больше тк здоровье ж
именно потому что для ЖАРКИ , особенно в ВОКе кокосовое мимо
слишком низкая точка дымления
т к жарю не часто и не много , нету большой переплаты
В любом случае масла нужны разные и хорошего качества - дорогие как и тот же уксус бальзамический
_________________ Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Янв 20, 2017 15:35
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Не, у меня кокосовое не привышает точку дымления. Я слегка припускаю овощи до состояния "аль диенте", а тушу так без масла.
Люблю ги, в последнее время активнее используется нерафинированное органик пальмовое масло (самое высокое качество ) Очень мне нравится для жарки.
Вообще, если подумать, жарится что-то очень редко. Стейки в выходные - на решетке, котлеты запекаются, язык варится, говядина тоже в супе вареная... курица или запекается или варится, как и индюшатина, что еще: кролика тушу редко, раз в сто лет на барбекю-на решетку. Вот печенка и баранина, что раз в неделю бывает на столе, чуть поджаривается, а потом в воде подтушивается на маленьком огне.
В салаты идет льняное, оливковое и на виноградных косточах. А еще чаще вообще без масла, только лимонным соком сбрызгиваю. Семечки (льняные, чиа или конопляные) и орехи в рационе ежедневно. Без миндаля и кешью жизни нет
_________________ Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Янв 20, 2017 17:42
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31873
Откуда: Торонто
|
ну вот я тож стала думать: сколько я жарю получилось , что чаще покупаются салатные разные масла , чем виноградных
теперь, я тебе рассказывала, новый гриль электро закуплен , который типа вообще не дымит
так вот на нем рыбу "а-ля на костре" , стейки, бургеры или овощи жарить зачотно
Получается жарка только в воке , ну или если находит " не хочу котлетку из духовки хочу жаренную" ... мо если б блины жарила б , т е что-то сладкое , то наверно банку кокосового б купила ... а так не знаю зачем оно мне надо
Рыба на гриле с лимоном в пузе , афигенная вещь , духовка нервно курит таки , что то я впечатлилась , что не нужно ждать лета чтобы грилить
_________________ Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Пт Янв 20, 2017 18:09
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Я жарю только сырники, блинчики и яйца, использую ги. Попробую кокосовое. А так, я что то салаты травяные с маслом не делаю, мне больше лимонный сок и бальзамик, или тахини разбавляю, или йогурт. Иногда льняное использую или ОМ, но как то редко. Гриль- это супер, конечно. Я сейчас много использую духовку- те же котлеты или рыбу в бумаге. Кстати намного быстрее чем жарка и уборки меньше гарнир в мульте. Вот же ж лентяйка
|
в начало |
|