|
 |
Murr |
|
|
Чт Дек 18, 2008 13:48
|
 |
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
кстати с лавриком лучше не кипятить, его класть уже после выключения и потом доставать, тк он может горечь дать.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
 
|
|
|
DiankaM |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Дек 18, 2008 13:50
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 9952
Откуда: Riga, Imanta
|
Спасибо, этого я не знала.
Слышала, что советуют лаврушку сразу доставать из супа, не хранить там, потому что даст горечь. Ну это несложно, она вверху плавает и обычно попадает в первые порции супа.
|
| в начало |
|
|
|
macabra |
|
Креатив мама |
Чт Дек 18, 2008 15:23
|
|
|
|
|
Сообщения: 4321
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
завидую тем, кто любит суп со свеклой. а я блин, привередливая - щи не ем, рассольник не ем, щавелевый тоже... до недавнего времени и с фрикадельками суп не ела... вот и получается, что из супов у нас борщ, фасолевый, фрикадельки, сырный, летом еще холодный суп. так и крутим по кругу. солянку пока что не пробовала варить, но хочется.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Fenix |
|
|
Пт Дек 26, 2008 23:23
|
|
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
| Murr : | индюшку можно брать окорок замороженный, но я его размораживаю и снимаю с него шкуру - выкидываю. Или покупать в максиме или РИМИ свежую на поддончиках.
свекольник овощной ммммм.... приезжай пробовать 
Делаю так - в духовке на 140-150 градусов где-то час-полторастоит свекла на решетке, прям вот немытая, в земле, как притащеная с рынка. Если маленькие - то меньше, если большая - то больше по времени. Надо смотреть по конкретной свекле. Пока она там стоит, я чищу картошку, морковку, лук обжариваю, круче даже порей+лук пополам, все это кладу в кастюлю и заливаю горячей водой, отвариваю, добавляю лавр, перчик, чеснок, варю. Потом свеклу достаю, у нее шкурка уже отдельно почти вся, снимаю аккуратно шкурку эту и на терке крупной, и все это к овощам. Еще дать закипеть и все, готово. Обалденный цвет и вкус. |
Murr, poprobovala ja sveklu v duhovke, chego-to u menja n poshlo, navernoe ja perederzala sveklu, ona u menja ne oblupilasj, a smorshilasj slegka ... mozet ne prailjaja temperatu ili nado stavitj vniz
Hotja u menja segodnja krajn problemnij denj na kuhne - vse gorit.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Дек 26, 2008 23:55
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
ну по идее она должна сморщиться, не поняла только - что с ней стало в итоге- готова она была внутри или нет? Если несмного сыровата - так просто подольше проварить ее и все.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Fenix |
|
|
Сб Дек 27, 2008 01:43
|
|
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
Аааа, ну тогда всё ОК. Готова она была. Интересный вкус - запеченый
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Fenix |
|
|
Чт Янв 01, 2009 22:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
| MAMYTROL : |
для пароварки: Творожное суфле
250 гр. творога
2 яйца
сахар по вкусу (1/2 стакана)
курага, замороженые ягоды или у кого на что фантазия сработает.
сметана 200 гр.
Яйца взбить с сахаром, творог добавить, сметану, сухофрукты.
в форму для риса и варить минут 30.
кушать можно со сметанкой, а можно со сгущенкой.
|
Спасибо, моё любимое теперь!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Сб Янв 03, 2009 14:31
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
Я Мурркин свекольник приготовила. Отменно получилось.
Только свеклу я в духовке два часа продержала  И не сказать что она там перестояла.
Я обычно так же делаю, но свеклу сырую тру, а потом слегка обжариваю на сковородке, на сливочном масле. Тоже хорошо получается и с цветом и вкусом.
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 959
|
Devochki, napisal bi esche kto-nibud' receptov? Osobenno Murr, u neje tak vse legko poluchaetsja...
Ne rastut ruki iz pravilnogo mesta u menja, vse ne mogu ruku nabit'.
Osobenno interesujut sousi bistrogo prigotovlenija! i tefteli dlja rebenka.
Vrode vse delaju pravilno - mjaso + jajco + hleb + moloko, no kak-to nemjagko poluchaetsja. Mne ne nra 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
| macabra : | | завидую тем, кто любит суп со свеклой. а я блин, привередливая - щи не ем, рассольник не ем, щавелевый тоже... до недавнего времени и с фрикадельками суп не ела... вот и получается, что из супов у нас борщ, фасолевый, фрикадельки, сырный, летом еще холодный суп. так и крутим по кругу. солянку пока что не пробовала варить, но хочется. |
Слу, я чего-то не поняла, если ты суп со свеклой не ешь, то какой борщ?
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17620
|
А я тефтели с рисом делаю
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
oltea |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Янв 13, 2009 00:46
|
|
|
|
|
Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта
|
| macabra : | | завидую тем, кто любит суп со свеклой. а я блин, привередливая - щи не ем, рассольник не ем, щавелевый тоже... до недавнего времени и с фрикадельками суп не ела... вот и получается, что из супов у нас борщ, фасолевый, фрикадельки, сырный, летом еще холодный суп. так и крутим по кругу. солянку пока что не пробовала варить, но хочется. |
Куриный бульон - это основа. По настроению: картошка + кукуруза или вермишель+ кукуруза. Можно плавленный сыр добавить. 4 вариянта супа пожалте. Плюс заправить это помидорами в собственном соку( можно и томатной пастой, но мне не нра). Вот и томатный супчик. Ещё овощей свякоразно обжарить и в суп или НЕобжарить и тоже в суп. Вот и разнообразие( я тоже не ем щи, рассольник и щавелевый).
_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 959
|
| MbIWOHOK : | | А я тефтели с рисом делаю |
Da, ja pro ris zabila, ego tozhe dobavljaju. No vse ravno ne to. Mozhet, stoit vse eto delo zamachivat' nadolgo? Ili proporcii ne te?..
|
| в начало |
|
|
|
macabra |
|
Креатив мама |
Вт Янв 13, 2009 01:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 4321
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| MbIWOHOK : | | macabra : | | завидую тем, кто любит суп со свеклой. а я блин, привередливая - щи не ем, рассольник не ем, щавелевый тоже... до недавнего времени и с фрикадельками суп не ела... вот и получается, что из супов у нас борщ, фасолевый, фрикадельки, сырный, летом еще холодный суп. так и крутим по кругу. солянку пока что не пробовала варить, но хочется. |
Слу, я чего-то не поняла, если ты суп со свеклой не ешь, то какой борщ? |
эээ, ну как... без свеклы с капустой, картошкой, зажаркой + томатная паста или томатный сок. я понимаю, что это не настоящий борщ, конечно.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
macabra |
|
Креатив мама |
Вт Янв 13, 2009 01:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 4321
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| oltea : | | macabra : | | завидую тем, кто любит суп со свеклой. а я блин, привередливая - щи не ем, рассольник не ем, щавелевый тоже... до недавнего времени и с фрикадельками суп не ела... вот и получается, что из супов у нас борщ, фасолевый, фрикадельки, сырный, летом еще холодный суп. так и крутим по кругу. солянку пока что не пробовала варить, но хочется. |
Куриный бульон - это основа. По настроению: картошка + кукуруза или вермишель+ кукуруза. Можно плавленный сыр добавить. 4 вариянта супа пожалте. Плюс заправить это помидорами в собственном соку( можно и томатной пастой, но мне не нра). Вот и томатный супчик. Ещё овощей свякоразно обжарить и в суп или НЕобжарить и тоже в суп. Вот и разнообразие( я тоже не ем щи, рассольник и щавелевый). |
кукурузу в суп?  а это вкусно? из плавленного сыра варю сырный. а какие овощи обжаривать?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Вт Янв 13, 2009 10:40
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
| Felicity : |
Vrode vse delaju pravilno - mjaso + jajco + hleb + moloko, no kak-to nemjagko poluchaetsja. Mne ne nra |
Я в блендере взбиваю замоченный заранее белый хлеб в молоке. Не много. Луковицу, чеснок, перчик, соль. Потом перемешиваю это с фаршем хорошенько, а потом взбиваю (руками). Я беру просто побольше "тазик" и этот фарш как-бы в него кидаю.. не обьясню лучше. Так много раз поколотить его. Котлетки воздушные потом, мягкие.
Яйцо я не кладу.
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Вт Янв 13, 2009 10:49
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
| macabra : | | кукурузу в суп? а это вкусно? |
вкууусно  люблю тоже такое с вермишелькой. Вообще в детстве обожала самый простой вариант -- суп из пакета, с вермишелькой который + кукуруза -- вот мой любимый суп был
_________________
|
| в начало |
|
|
|
oltea |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Янв 13, 2009 12:45
|
|
|
|
|
Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта
|
| macabra : | | oltea : | | macabra : | | завидую тем, кто любит суп со свеклой. а я блин, привередливая - щи не ем, рассольник не ем, щавелевый тоже... до недавнего времени и с фрикадельками суп не ела... вот и получается, что из супов у нас борщ, фасолевый, фрикадельки, сырный, летом еще холодный суп. так и крутим по кругу. солянку пока что не пробовала варить, но хочется. |
Куриный бульон - это основа. По настроению: картошка + кукуруза или вермишель+ кукуруза. Можно плавленный сыр добавить. 4 вариянта супа пожалте. Плюс заправить это помидорами в собственном соку( можно и томатной пастой, но мне не нра). Вот и томатный супчик. Ещё овощей свякоразно обжарить и в суп или НЕобжарить и тоже в суп. Вот и разнообразие( я тоже не ем щи, рассольник и щавелевый). |
кукурузу в суп? а это вкусно? из плавленного сыра варю сырный. а какие овощи обжаривать? |
Вкусно. Её варить не надо. Бросил и до кипения довёл.
Я обжариваю всё из серии, что в холодильнике завалялось. Лук, морковка, сладкий перец, помидор, баклажан, кабачок. Всё это мелко порезал-потёр обжарил. Если не лень, то в блендере перемолол. В заначке лежат в морозилке мороженные овощи. Это на случай лени окончательной.
О! Рис тоже как заправка вместо макаронов хорош!
Супы - это просто , быстро и сердито! Не бойся экспериментировать! Можно на муже суп с кукурузой опробовать.
_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness
|
| в начало |
|
|
|
Inessita |
|
Креатив мама |
Вт Янв 13, 2009 18:52
|
|
|
|
|
Сообщения: 2961
Откуда: Иманта - Каугури
|
А у меня на борщ свекольный какой-то "пунктик" - все (морковь, свекла, картошка) режу соломкой, а не на терке!  На тёрке быстрее, но мне процесс резки нравится...ну, кушать вкуснее потом!
_________________
Даже в минусах есть плюсы!
Сыночку Кириллу уже 11!
Дочурке Катерине уже 7!
Творческая студия DECOlife!
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Янв 13, 2009 18:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
я своим меню даже и поделиться не могу - полный хаос, какое там планирование Готовлю что-то на скорую руку из того, что нашлось в холодильнике, или из замороженных запасов, которые заранее подготовила. Вот войдем в ритм и тогда снова буду делится своими зарисовками
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
macabra |
|
Креатив мама |
Вт Янв 13, 2009 20:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 4321
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| oltea : |
Вкусно. Её варить не надо. Бросил и до кипения довёл.
Я обжариваю всё из серии, что в холодильнике завалялось. Лук, морковка, сладкий перец, помидор, баклажан, кабачок. Всё это мелко порезал-потёр обжарил. Если не лень, то в блендере перемолол. В заначке лежат в морозилке мороженные овощи. Это на случай лени окончательной.
О! Рис тоже как заправка вместо макаронов хорош!
Супы - это просто , быстро и сердито! Не бойся экспериментировать! Можно на муже суп с кукурузой опробовать. |
мда, у меня в холодильнике помидоры, кабачок, баклажан не заваливаются... мы такое обычно отдельно покупаем и готовим. в морозилке у меня цветная капуста и стручковая фасоль. сладкий перец не ем, горошек не ем, брокколи и брюссельская капуста тоже не в почете.
а рис я кладу в суп с фрикадельками.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
oltea |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Ср Янв 14, 2009 13:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта
|
| macabra : | | oltea : |
Вкусно. Её варить не надо. Бросил и до кипения довёл.
Я обжариваю всё из серии, что в холодильнике завалялось. Лук, морковка, сладкий перец, помидор, баклажан, кабачок. Всё это мелко порезал-потёр обжарил. Если не лень, то в блендере перемолол. В заначке лежат в морозилке мороженные овощи. Это на случай лени окончательной.
О! Рис тоже как заправка вместо макаронов хорош!
Супы - это просто , быстро и сердито! Не бойся экспериментировать! Можно на муже суп с кукурузой опробовать. |
мда, у меня в холодильнике помидоры, кабачок, баклажан не заваливаются... мы такое обычно отдельно покупаем и готовим. в морозилке у меня цветная капуста и стручковая фасоль. сладкий перец не ем, горошек не ем, брокколи и брюссельская капуста тоже не в почете.
а рис я кладу в суп с фрикадельками. |
Ну не всегда у меня прям заваливаются баклажаны-кабачки, но бывает. А помидоры я держу консервированные в собственном соку в маленьких баночках. Пошёл в Максиму, по акции по 29 копеек накупил штук 10 банок и радуйся. Одна банка один суп.
_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5748
Откуда: UK,Greater Manchester
|
oj,v gan bej takoj estj sup kurinij s kukuruzoj -objedenie.ja doma delala.prosto vari6 kurinij buljen,tuda dobavlajutsa kuso4ki kuro4ki,kvadratnie,kukuruzu i sverxu,bukvaljno za minutu do konca kidaem belok jai4nij,on skru4ivaetsa.i vid simpati6nij i vkusno o4enj.na 2-3 dnja takoj sup4ik
|
| в начало |
|
|
|
oltea |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Янв 15, 2009 00:30
|
|
|
|
|
Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта
|
МАКАБРА!
В предверии начала прикорма. Супами начинать прикармливать рульно! Сама поела - мелочь ложку-тарелку облизала. Вот тебе микродоза лука, морковки, мяса и чего ещё в супе плавало. Только с грибными супчиками завязать придётся.
_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness
|
| в начало |
|
|
|
macabra |
|
Креатив мама |
Чт Янв 15, 2009 01:16
|
|
|
|
|
Сообщения: 4321
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Оль, насчет помидоров запомню.  А про супы как самый рульный педприкорм я знаю, я много читаю
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
