|
|
|
|
|
Сообщения: 383
Откуда: Марупе, Иманта, Центр
|
Добрый день. Вот варю сливовое варенье, а оно не густеет.  Если буду варить дольше, появится вкус горелого сахара.  Слышала, что может помочь пектин. Подскажите где купить пектин.
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4244
Откуда: Иманта
|
Продается специальный сахар с пектином для варенья и джемов. Знакомая покупала в каком-то Рими.
_________________
Ребенок рождает родителей. Станислав Ежи Лец
|
| в начало |
|
|
 |
Londa |
|
|
Пн Авг 18, 2008 11:54
|
 |
|
|
|
Сообщения: 134
Откуда: Из окна Google не видать
|
Дорогое получится веренье! Лучше варите в 2-3 захода,с первого раза оно должно постоять-пропитаться,потом еще мин 15(мешать обязательно)и горячее в банки 
после остивания джем гарантирован :!:
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 383
Откуда: Марупе, Иманта, Центр
|
Сахар с пектином уже не могу добавить, т.к. уже простого добавила. А варенье я варю в несколько заходов (уже прошло три дня - три захода), пока не густеет 
|
| в начало |
|
|
|
Tcnk |
|
|
Ср Авг 05, 2009 18:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 14
Откуда: Riga,Jugla
|
А всё таки где в Риге можно купить пектин? Может кто - нибудь подсказать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2375
Откуда: Дарзциемс, у Деглавского моста
|
Я добавляла в клубничное варенье Gelfix, (растительный пектин) - продается в Максиме и в Ики.
_________________
Бурмы и бурманские котята
|
| в начало |
|
|
|
Tcnk |
|
|
Чт Авг 06, 2009 11:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 14
Откуда: Riga,Jugla
|
| loriell : | | Я добавляла в клубничное варенье Gelfix, (растительный пектин) - продается в Максиме и в Ики. |
Большое спасибо, как раз он у меня и закончился. А сколько вы его добовляете на 1 кг ягод?? (Я добавляла пакетик 25гр на 1 кг ягод и 350 гр сахара)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2375
Откуда: Дарзциемс, у Деглавского моста
|
Tcnk, я брала Желфикс 2:1, на 2 кг ягод один пакетик и 800гр сахара (не знаю, взяла сахар Оптима линия и какой-то он мне несладкий показался, потому и 800 гр клала)
_________________
Бурмы и бурманские котята
|
| в начало |
|
|
|
Tcnk |
|
|
Пн Авг 10, 2009 12:58
|
|
|
|
|
Сообщения: 14
Откуда: Riga,Jugla
|
| loriell : | | Tcnk, я брала Желфикс 2:1, на 2 кг ягод один пакетик и 800гр сахара (не знаю, взяла сахар Оптима линия и какой-то он мне несладкий показался, потому и 800 гр клала) |
Спасибо
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
