|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Вс Сен 21, 2008 19:24
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
не знаю, был ли такой супчик на скорую руку
1.то ли грибной, то ли куриный
на 6 тарелок
крылашки 6 шт ,
шампиньонов 200 гр
6 картофелин
2 луковицы
плавленый сыр дзинтарс (с грибным вкусом или класический)
петрушка,укроп, соль, перец
Пока варятся крылашки, обжариваю лук (2 шт), шампиньоны. Как крылья сварились, добавляю обжареный лук с шампиньонами, нарезанную картошку. Как закипит все, перемешиваю и растворяю в супе всю пачку плавленого сыра Дзинтарс. Снова как закипит (прокипит минут 5 на медленном огне), выключаю суп. Все готово. Добавляю только зелень.
На все про все уходит минут 20. Паралельно можно делать другое блюдо. (из той же куры)
2.Филе курицы обжариваю с баклажанами, паприкой и помидорками, посыпаю базиликом, перцем, солью. ВСЕ. Еще одно блюдо готово.
3.Как-то давно писала, но повторюсь. В огнеупорную стеклянную посуду, предварительно смазанную маслом или политую оливковым маслом,нарезаю крупно красную паприку, на нее высыпаю пачку пельменей Покрываю все пельмешки дольками помидорок, заливаю все сметаной и в духовку на пол-часа. Очень вкусно и вроде не просто обычные надоевшие пельмешки
4.В огнеупорную посуду нарезаю тонко картошку кольцами (1 см диаметром), выкладываю слой, но так, чтобы закрыть дно посуды, наверх выкладываю филе рыбы пангасиас или ментая, на рыюу лук, крупно порезанными кольцами. Все заливаем сметаной или сливками. В духовку на пол-часа. ВСЕ.
5. Чечевичный салат. Варим чечевицу. 4 яйца. Обжариваем грудинку с луком, нарезанную кубиками. Все ингридиенты перемешиваем. Можно заправлять сметаной, можно просто есть пееремешанной.
6.Варю рис. Обжариваю морковку (2 шт), натертую на крупной терке. Обжариваю лук. Банка тунца. Все перемешиваем. Опять же можно перемешать со сметаной, можно есть так. Салат, ну или тунцовый плов вкусен именно теплым.
Все блюда занимают мало времени в готовке. Да ив денежном плане не кучеряво. А получается вкусно, интересно и сытно.
_________________ Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2173
Откуда: España, Barcelona
|
и я еще с идеей (в отличае от некоторых к пасте я отношусь не очень трепетно, и могу себе позволить такие блюда )
Паста с лисичками
Полпачки спагетти (или других макарон - не принципиально) варим по правилам.
Обжариваем в большой сковороде лук - количество по желанию, добавляем горсть мелко нарезанных лисичек, солим и добавляем примерно 100 гр сметаны. Тушим-жарим, добавив немного воды (выпарится все равно).
Слегка недоваренные спагетти сливаем, высыпаем в сквороду к соусу и пару минутдаем потомиться.
Еще вариация - шампиньоны в сливках как соус к пасте.
Или сливки с тунцом (пачка сливок, вода и банка тунца в собственном соку прогревается вместе).
|
в начало |
|
|
|
Olya |
|
Креатив мама |
Пн Сен 22, 2008 13:12
|
|
|
|
Сообщения: 2916
Откуда: Vecmilgravis
|
вот, по теме -ща пойду готовить -
шейный карбонад, полкило - в стеклянную огдеупорную посудину - порезать небольшими кусочками - посолить, специи по вкусу. на маленький огонь. сверху слоями - любые овощи (у меня - лук, морковка тертая, сладкий рерчик, цветная капуста, кабачки, картошка и помидорка) все порезать, накидать - полчаса на маленьком огне. вроде полезно, не жареное... и вкусно.
|
в начало |
|
|
|
Lenj |
|
|
Пн Сен 22, 2008 13:14
|
|
|
|
Сообщения: 140
|
А я мешаю с большим количеством овощей, можно ту же чечевицу, или фасоль разварить, а еще много жареного лука Мне просто слишком резко кажется чистая печенка в паштете. А еще бульон, в котором печенки варятся, и немного сливок. Получается много. Но мы только утром бутерброды такие едим, я один, а муж 2-3, с черным хлебом, поскольку черный сытнее. Так что хватает надолго. Ребенку про такие блюда даже заикаться не стоит
|
в начало |
|
|
|
Londa |
|
|
Пн Сен 22, 2008 13:15
|
|
|
|
Сообщения: 134
Откуда: Из окна Google не видать
|
Разве это тема ,,вкусно-невкусно'' Тогда это в тему- супы-оЦтой вываривание нитратов и нитритов, a молотая котлета кудааа вкусней и полезней ,да еще с пюре на сливках ,да и все дети едят охотней,их то не обманешь.
|
в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Пн Сен 22, 2008 13:21
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
Щас я вас всех своим оффтопом...
Бобовые ж, говорят, детям до 6-7 лет неззя.. а мы тут чечевичка, фасолка.
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 1429
|
Lenj : |
А я мешаю с большим количеством овощей, можно ту же чечевицу, или фасоль разварить, а еще много жареного лука Мне просто слишком резко кажется чистая печенка в паштете. А еще бульон, в котором печенки варятся, и немного сливок. Получается много. Но мы только утром бутерброды такие едим, я один, а муж 2-3, с черным хлебом, поскольку черный сытнее. Так что хватает надолго. Ребенку про такие блюда даже заикаться не стоит |
Я варю печенку с травками разными вподсоленой водичке. Отдельно на сливочном маслице обжариваю морковку и лучок. Потом в блендере взбиваю печенку, морковь-лук и сливочное масло. Получается очень вкусно и недорого.
_________________ Юрчик 27.01.2006
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 5759
Откуда: Олайне/Рига
|
Alika_BabyRoo : | Щас я вас всех своим оффтопом...
Бобовые ж, говорят, детям до 6-7 лет неззя.. а мы тут чечевичка, фасолка. |
А что будет??? Ну не перевариться-выкакает.
Мы и орехи уже давно лопаем и бобовые (правда редко).
Орехи до недавнего времени так и выходили в том же виде.
_________________ В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пн Сен 22, 2008 13:49
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
у Сандры в лекциях было более столовой ложки детям до 5 лет примерно бобовых не стоит, а в супе больше и не наберется... суп чечевичный очень приглянулся, надо приготовить. А я паштет с орехами люблю
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Пн Сен 22, 2008 13:51
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
Ну я пока не знаю что будет. Ток узнала что не стоит давать, раньше не знала, клуша
Вчера супец наварила, так деть сам по себе фасолько выковырял и есть почти не стал. Зна не надо ему..
Интересует просто все ли как я, не знают и дают, или знают но дают
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пн Сен 22, 2008 13:54
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Индия напомнила мне замечательное слово - КАЗАН Достала из самого дальнего угла запылившийся за длительным непользованием чугунный казан, сегодня у нас будет тушеная картошка с телячьими ребрами. В сумме весь казан получился на 2.8, там полтора кг картошки и кг ребер, вода, соль, перец, лавровый лист, лук и чеснок. вроде экономно получилось
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
Murr : | у Сандры в лекциях было более столовой ложки детям до 5 лет примерно бобовых не стоит, а в супе больше и не наберется... суп чечевичный очень приглянулся, надо приготовить. А я паштет с орехами люблю |
это за какой период? за один приём? а то я в своих записях не могу найти
_________________ Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пн Сен 22, 2008 14:13
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
да, за один прием пищи. вроде как тяжелая клетчатка. туда же грибы, орехи.
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Пн Сен 22, 2008 15:02
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
вот я не была в курсе. Про грибы, орехи знала, а бобовые нет.. Так накормила Настю фасольевым салатом (фасоль, ветчинка, сладкий перчик). Вообщем-то съела она его с удовольствием, фасоль её очень понавилась. Потом всю фасоль выкакала. А потом её ещё неделю поносило, и я всё думала, от чего, не от фасольего ли салатика
_________________
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пн Сен 22, 2008 15:07
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Вряд ли от салатика....
Индия! тебе такой поклон за казан Стрескала порцию, сижу в полном кайфе - тааааак вкусно Казан теперь перебирается близко к свету
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
India |
|
|
Пн Сен 22, 2008 15:11
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
Margo, a v cem ti plov gotovishj ?
V kazane - svjatoe delo !
i kapustka tushenaja
ili vi plov ni-ni?
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пн Сен 22, 2008 15:17
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
плов я обажаю, но только с бараниной, и не умею его толково делать, поэтому или ем в Регистане, или у мамы муж баранину вообще не жалует, поэтому дома у нас она редкий гость...
а капусту кстати как тушить правильно? Я как-то взялась - такая ерунда вышла, проще было в столовке на работе при желании поесть Вот опустошим казан - хочу сделать капусту, расскажи рецептик, капуста купилась уже
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
India |
|
|
Пн Сен 22, 2008 15:27
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
Murr : | плов я обажаю, но только с бараниной, и не умею его толково делать, поэтому или ем в Регистане, или у мамы муж баранину вообще не жалует, поэтому дома у нас она редкий гость...
а капусту кстати как тушить правильно? Я как-то взялась - такая ерунда вышла, проще было в столовке на работе при желании поесть Вот опустошим казан - хочу сделать капусту, расскажи рецептик, капуста купилась уже |
da u menja ne poleznaja) bez shutok
mi boljshe kisluju ,tushenuju, uvazaem..i sami kvasim
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пн Сен 22, 2008 15:34
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
да уж хоть какой дай рецепт я купила квашеную без сахара на рынке сегодня, не знаю. что там за качество будет - вот потушу и узнаю
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Пн Сен 22, 2008 15:46
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
да, кстати, квашенная капустка появилась на рынках, ням-ням Завтра попрошу купить бабушку (вот у нас истинная неделя до зарплаты, когда 10 лат на карточке осталось. И тогда идёшь в магаз, думаешь: "Вот это я возьму," - а потом кладёшь обратно и думаешь: "Нет, это завтра мама в гости поедет, привезёт" ) Вот кабачки подорожали, сегодня самый небольшой (больше я одна не съем) за 70 сантимов уже..
_________________
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пн Сен 22, 2008 15:54
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
а я на Агене кабачки малюченькие молочные три штуки на 35 сантиков взяла... там 40 сантов кг.
хммм... у анс когда до зарплаты - никто не спасет мама-папа давно уже не помогают такими вещами... ну у свекрови еще поклянчить можно, но тогда от мужа фашек. Лучше тогда просто ничего не есть
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
India |
|
|
Пн Сен 22, 2008 16:00
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
Mi v proshlom godu sami delali ( do etogo u roditelej taskali)
Sdelali 2 vida( 2 vedra )- obicnuju, klassiceskuju,kisluju
i kislosladkuju, s medom i morkovju-eto takoe objedenie ..v sirom vide i bljuda iz nee polucalisj nastoljko vkusnimi
ot kapusti mnogoe zavisit
mi delaem samuju prostuju...
http://www.povarenok.ru/recipes/show/3030/
primernotak
dumala, mozet sosiski fotoshopom ubratj...
nu, ili BIGOS- eto s rebrishkami..ocenj vkusno
|
в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пн Сен 22, 2008 16:04
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
ах вот оно что - там есть томатная паста.... а я все думала - что она у меня такая водянистая и не коричневая Я ее просто с водой тушила, голова два уха
_________________ Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
в начало |
|
|
|
India |
|
|
Пн Сен 22, 2008 16:08
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
da tomatnaja pasta zelateljna....
mozno navernoe dobavitj pomidori,papriku krasnuju ,morkovj- jarce budet .. no vkus drugoj
mi ljubim po-sovetski)
|
в начало |
|
|
|
India |
|
|
Пн Сен 22, 2008 16:14
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
http://zefira.net/recept-vkusnogo-bigosa-tushenoj-kapusty/
bigos
slabonervnim, vegetariancam, postjashimsja- ne otkrivatj
|
в начало |
|