|
|
|
|
|
Сообщения: 3074
Откуда: Garkalne
|
Купили хлебопечку. Хочу в ней замесить правильные дрожжевые блины.
Масленица же 
Есть рецепты?
_________________
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
Дрожжевые оладушки? я делаю по этому рецепту, он не для хлебопечки  но оладьи получаются просто супер! (обязательно делать как в рецепте указано)
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3074
Откуда: Garkalne
|
Не. Про оладушки была тема и я делала их вчера 
Отлично получились, кстати. Теперь именно блинов хочется. Не тонких, а дрожжевых.
_________________
|
| в начало |
|
|
 |
Ксена |
|
Консультант-терапевт |
Чт Фев 11, 2010 16:24
|
 |
|
|
|
Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))
|
Только что спустила в унитаз тесто-на ржаной муке...вообще не отлипали от сковороды....Жааалко 
_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3074
Откуда: Garkalne
|
Жалко. И интересно было бы про ржаные почитать. Вкусные ли?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 868
Откуда: Riga - Sarkandaugava
|
Делала когда-то ржаные, но муку брала не чисто ржаную, а смешивала с пшеничной. Но тоже прилипали немного  хотя все блины сначала немного прилипают, смазывала сковороду сливочным маслом, а в тесто растительное и всё.
Вкус... мне больше нравятся просто блины, без ржаной муки.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 868
Откуда: Riga - Sarkandaugava
|
В чем отличие приготовления дрожжевых блинов от оладьей?
Вчера делала именно оладьи, тесто такое, что блин из него сделать невозможно, хотя рецептура практиски такая же..
|
| в начало |
|
|
|
Ксена |
|
Консультант-терапевт |
Чт Фев 11, 2010 16:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))
|
| Malinda : | Делала когда-то ржаные, но муку брала не чисто ржаную, а смешивала с пшеничной. Но тоже прилипали немного хотя все блины сначала немного прилипают, смазывала сковороду сливочным маслом, а в тесто растительное и всё.
Вкус... мне больше нравятся просто блины, без ржаной муки. |
А мне вот приперло сегодня ржаных. Сначала 2 часа всю округу обыскивала в поисках оной, нашла, ЭКО, и ффсе. Потом, на каком-то этапе, добавила пшеничной. но уже не спасло...  Даже муж пробовал печь, думали, мож во мне дело , неее, тоже не помогло...
_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4335
|
Я делала блины на ржаной муке на прошлую масленицу.
И на дрожжах.
Сначала жидкую опару на ржаной муке. Конечно в идеале закваска - да где её возьмешь? А самой выращивать уж больно муторно.
Ну вот, закваска.
А потом на молоке и воде, плюс пшеничная мука, яйца. Ну всё как положено. Дать подняться - и выпекать. Большего одного раза обминать нельзя. Рожь этого не любит. Лучше вообще не обминать - брать ложкой-поварёшкой и выливать на сковороду.
Жарила такие блины на топлёном масле, на среднем огне.
Вкусно подавать с НЕсладкими добавками.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 868
Откуда: Riga - Sarkandaugava
|
| MamaKsena : | | Сначала 2 часа всю округу обыскивала в поисках оной, нашла, ЭКО, и ффсе. .. |
На центральном рынке всегда покупала 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 868
Откуда: Riga - Sarkandaugava
|
Алмска, а почему блины в хлебопечку разве не удобней так замешивать, тем более тесто обычно тааааак поднимается, что места не хватит. Или там специальная опция есть?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3074
Откуда: Garkalne
|
| Malinda : | | Алмска, а почему блины в хлебопечку разве не удобней так замешивать, тем более тесто обычно тааааак поднимается, что места не хватит. Или там специальная опция есть? |
опция для дрожжевого теста.
Я просто ужжасно не люблю муку вымешивать  да и прохладно в доме, а в хлебопечке правильная температура чтобы тесто поднялось поддреживается 
ну и вообще: зря купли что ли? Пусть трудится!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 868
Откуда: Riga - Sarkandaugava
|
| aliska : | опция для дрожжевого теста.
Я просто ужжасно не люблю муку вымешивать ну и вообще: зря купли что ли? Пусть трудится! |
Дрожжевое тесто месить и для меня смерть но на блины...венчиком 30 секунд, серьезно оно у меня на кухне просто стоит (на кухнях обычно теплее) плюс свежие дрожжи..
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
Сделайте с содой, смешайте миксером или блендером
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
