|
 |
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Ср Апр 09, 2008 10:52
|
 |
|
|
|
Сообщения: 11894
|
| Nikusja : | Захлебнулась слюной... 
Девы и не стыдно, а ...
В преверии лета такие вкусняшки делать.
Пошла делать вкусняшки, прощай фигура... |
мне совсем не стыдно, я их не ем 
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
| Ljul4ik : | | у меня ещё вопрос, кто дела с печеньем, если его втыкнуть в творожную массу и оно там застынет, оно размякнет и будет мягким? |
я делала слоёный торт с печеньем и тёртым шоколадом, будут мягкие.
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
| Ljul4ik : | | allina : | | Ljul4ik : | даешь продолжение темы 
у меня в холодильнике стоит "самый вкусный тортик", тот что с клубникой и бананами, сегодня будем пробовать 
делала его, потому что написано было "в граммах", без бамашшки не могу готовить 
тортик сделан, лоханулась, не пробовала когда готовила, получился несладкий, сама масса сливочно-творожная
и бананы у меня почему то не утонули, а остались на поверхности. надо было их пальцами вжать в массу? |
Я сахар всегда на глаз кладу. И пробую, чтобы сладко было. Надо учитывать, что ещё с желатином жидкость добавится.
На счёт бананов озадачили  У меня фруктов много получается. Выходит, что они как бы на них лежат. Пальцами ничего не вкладывала  |
ну вот, буду теперь знать что надо пробовать) поверила, так сказать, на слово, мастеру)
у меня тоже на бананах лежало, они потемнели
вчера сделала желе из пачек, форма написано на 1,5 литра, в итоге влез 1 литр желе+фрукты, сделала нижний слой вишня+желе, думала быстро застынет, нифига, второй слой с апельсинами лила сегодня утром на всю ночь застывающий первый слой
так надо? это ж если готовить например тонкими слоями в 5 слоев,это сколько ж его делать надо? 2 суток? может я чего не понимаю? |
С покупным желе бывают заморочки. Немножко воды перельёшь - вообще не застынет или очень плохо. Некоторые умудряются холодной водой его заливать, не читая, что в инструкции пишут - кипятком. Я красные желе стала делать из варенья. Желатин проще расчитать на форму и застывает быстрее, и натуральнее, и , на мой вкус, вкуснее. И как Алёна советовала, процесс ускоряет морозилка. Подержать в ней форму до приготовления, после заливки поставить минут на 10, а потом переставить в холодильник. Мороженные ягоды ускоряют процесс.
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Вт Апр 15, 2008 10:12
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
таааааааааакс, варенья полный холодильник, некуда девать. как сделать из враения желе, товарищи? 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
| Ljul4ik : | | таааааааааакс, варенья полный холодильник, некуда девать. как сделать из враения желе, товарищи? |
Элементарно, Ватсон. Ну, если варенье жидкое, то достаточно в него влить разведённый желатин. 30 грамм на форму. Если густое или очень сладкое - разбавить ещё водичкой.
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Вт Апр 15, 2008 10:49
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
Бум пробовать
Я сейчас сделала такой десерт, готовое малиновое желе+к нему ещё 10 гр желатина досыпала+мороженую малину,это первый слой. и второй слой питьевой йогурт ягодный примерно 250-300 мл+сахара пару ложек+пачка сливок 10%+желатина 30 гр, и вишен мороженных покидала. посмотрим вечером что выйдет
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
С покупными вареньями осторожнонадо. У нам малиновое закончилось, попробовала из магазинного желе сделать.  Ничего не застыло. Интересно,что за химию туда кладут
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
Клубника со сливками
Верхний слой - толчёная клубника с сахаром. Нижний - сливки, творог, сахар.
Очень, очень вкусно.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 209
Откуда: Рига
|
| allina : | Клубника со сливками
Верхний слой - толчёная клубника с сахаром. Нижний - сливки, творог, сахар.
Очень, очень вкусно. |
A skolko zhelantina nado na pol sloja?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
| Adrians : | | allina : | Клубника со сливками
Верхний слой - толчёная клубника с сахаром. Нижний - сливки, творог, сахар.
Очень, очень вкусно. |
A skolko zhelantina nado na pol sloja? |
Я по 15 грамм делала.
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вс Июл 13, 2008 22:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
блин, где ж вы раньше были Я в клубнику сделала один пакетик (9 гр) и в йогурт - 1, открыла форму. все вытрясла - клубника растеклась ровным слоем по полкухни
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
Бывает.
А вообще выше уже говорилось, что на форму уходит 30 грамм. 
|
| в начало |
|
|
|
Mumi |
|
|
Чт Июл 17, 2008 19:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 4664
|
А если у меня варения 1 поллитровая банка - можно ли разбавить водой и добавить желатина? Обойтись без сливок и творога?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
| Mumi : | | А если у меня варения 1 поллитровая банка - можно ли разбавить водой и добавить желатина? Обойтись без сливок и творога? |
Конечно, можно. Только пробуйте, чтобы сахара было достаточно.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 115
Откуда: Daugavpils
|
Хорошие рецепты, спасибо!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Marusya |
|
Креатив мама |
Сб Авг 09, 2008 23:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 1855
Откуда: Царникава
|
очень понравилась идея. для разнообразия. в шоколадный добавляли печенье шокол. Селгу. оч.вкусно. но вообще фруктовые мне больше понра
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
Моя любимая вкусняшка.
Ломаем Селгу.
Крошим грецкие и миндальные орешки.
Мармеладки.
Доводим до кипения шоколад.
Заливаем, перемешиваем.
Выкладываем в форму или заворачиваем в фольгу или кулёк.
Пропорции.
На 1,5 пачки Селги
1 пачка масла
3 ст.ложки сахара
2 ст.ложки какао
1 яйцо
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 640
Откуда: Pljavnieki
|
alina,
уточните, когда масло и яйцо кладете, плс.
Яйцо получается сырым?
_________________
Анастасия (18.10.2005), Никита (19.10.2008)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
| Spirit : | alina,
уточните, когда масло и яйцо кладете, плс.
Яйцо получается сырым? |
Масло, сахар, яйцо, какао - всё в кастрюльку на маленький огонь, помешиваем и доводим до кипения. Как закипит, сразу заливаем печенье.
|
| в начало |
|
|
|
ALika |
|
|
Вс Окт 12, 2008 08:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 1712
Откуда: Ильгюциемс
|
| allina : | | Spirit : | alina,
уточните, когда масло и яйцо кладете, плс.
Яйцо получается сырым? |
Масло, сахар, яйцо, какао - всё в кастрюльку на маленький огонь, помешиваем и доводим до кипения. Как закипит, сразу заливаем печенье. |
ииии????......в холодильник?на долго?
уточните,плиз,для особо одаренных кулинаров
выглядит очень и очень вкусно
_________________
Лапочки-дочки
Влада-13.08.2003
Милана-12.12.2004
Светлана-5.12.2007
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2505
Откуда: Ботанический сад
|
тык, надо срочно купить форму для желе
а как вы делаете многослойное желе, при этом,что бы слоя не смешивались ?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
| ALika : | | allina : | | Spirit : | alina,
уточните, когда масло и яйцо кладете, плс.
Яйцо получается сырым? |
Масло, сахар, яйцо, какао - всё в кастрюльку на маленький огонь, помешиваем и доводим до кипения. Как закипит, сразу заливаем печенье. |
ииии????......в холодильник?на долго?
уточните,плиз,для особо одаренных кулинаров
выглядит очень и очень вкусно |
В морозильник. На пару часиков
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
| zverjonok : | тык, надо срочно купить форму для желе
а как вы делаете многослойное желе, при этом,что бы слоя не смешивались ? |
Многослойное - надо ждать пока каждый слой застынет. Застыл, заливаем следующий
|
| в начало |
|
|
|
Marusya |
|
Креатив мама |
Вс Окт 12, 2008 10:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 1855
Откуда: Царникава
|
| zverjonok : | тык, надо срочно купить форму для желе
а как вы делаете многослойное желе, при этом,что бы слоя не смешивались ? |
заливаете один слой - в холодильник. ждете пока застынет. Потом второй (только чтобы не горячее было) - опять в холодильник. и так далее
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2505
Откуда: Ботанический сад
|
уууууууууууууу
это получаетса, каждый новый слой ,нужно позже делать ,что бы они не застыли одновременно, а то уже не зальёш
меня не хватит на каждый слой
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
