|
 |
Dani |
|
|
Пн Авг 09, 2010 17:28
|
 |
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Картофель в фольге.
Не отваривая, разрезать вдоль между кусочек масла/сала, соль, специи и в фольгу. В угли затихающего костра на 10-15минут.Картофель средний просто хорошо вымытый, покупной чистила бы.
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
   
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 912
|
А что интересного/вкусного для курицы (кроме майонеза и содержащего яйца)?
Может, есть фирменные рецепты для овощей гриль?
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Вс Июл 22, 2012 00:03
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
тут есть рецепты (в самой статье и в обсуждении статьи)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1806
Откуда: Рига
|
маринад овощей по рецепту от Shivanjka
овощи это - баклажаны, кабачки, болгарские перцы, помидоры, шампиньоны
всё на глаз было, овощей 18.500кг.
на это количество
-банка оливкового масла
-треть банки яблочного уксуса
-сок большого лимона (можно было бы и больше его)
-ок 10зубчиков чеснока
-1кг лука
-соль, перец, куркума
мариновалось часа полтора.
_________________
Мастерская семейных путешествий на Facebook
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 912
|
| Lizard : | маринад овощей по рецепту от Shivanjka
овощи это - баклажаны, кабачки, болгарские перцы, помидоры, шампиньоны
всё на глаз было, овощей 18.500кг.
на это количество
-банка оливкового масла
-треть банки яблочного уксуса
-сок большого лимона (можно было бы и больше его)
-ок 10зубчиков чеснока
-1кг лука
-соль, перец, куркума
мариновалось часа полтора.
|
Как потом жарится - в фольге с сыром или просто на решётке?
И лук из маринада тоже жарят?
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Ср Авг 08, 2012 10:51
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
| Charyl : | Как потом жарится - в фольге с сыром или просто на решётке?
И лук из маринада тоже жарят? |
просто на решетке
я лук режу мелко - соответсвенно, не жарю
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 912
|
no4ka, спасибо!
Баклажаны, кабачки чистить?
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Чт Авг 09, 2012 15:53
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
не чищу
конечно, если брать кабачки-переростки, то, думаю, почистить не повредит
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 912
|
| no4ka : | не чищу
если брать кабачки-переростки, то, думаю, почистить не повредит |
ай, купила сегодня 30-40 см
а про баклажаны - говорят, что кожица у них горчит...
как думаете, хочу к овощам рыбе - гриль - прикупить соусов. Какие готового производства подойдут? пока приобрела песто ( Спилва )
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Чт Авг 09, 2012 16:21
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
я за самодельные соусы - вкусно, просто и явно полезнее 
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Чт Авг 09, 2012 16:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| no4ka : | | я за самодельные соусы - вкусно, просто и явно полезнее |
ППКС
тем более столько рецептов самодельных соусов есть в кулинарных блогах...годятся как к мясу, так и овощам
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 912
|
| Nellen : | | тем более столько рецептов самодельных соусов есть в кулинарных блогах...годятся как к мясу, так и овощам |
рецепты-то есть- времени и сил нету
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Чт Авг 09, 2012 17:58
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Charyl : | | Nellen : | | тем более столько рецептов самодельных соусов есть в кулинарных блогах...годятся как к мясу, так и овощам |
рецепты-то есть- времени и сил нету |
на приготовление соуса уходит до 5 минут максимум
Пример "мятный соус":
вымыть и измельчить пучок петрушки без стеблей и листики мяты (тоже пучок) с 2-мя зубчиками чеснока в блендере, добавив оливкового масла 4 ст.л., белого винного уксуса 4 ст.л. и посолить. Соус готов. Я б сказала, что уйдет и меньше 5 мин, силы на это не требуется  Не ради спора...по себе мерю, конечно.
"Мустардо" и того проще: сливки (сметана)+ложка горчицы зернистой + 1 ч.л. лимонного сока и черный перец. Минута на все.
| Цитата: |
а про баклажаны - говорят, что кожица у них горчит... |
явно какие-то несвежие или перезревшие. Если есть сомнения, чтобы не горчили, стоит разрезать и дать постоять в подсоленой воде, они и темнеть не будут.
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1030
Откуда: Southampton, United Kingdom
|
Где-то был домашний кетчуп от Риски, но не помню где, может кто подскажет?
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
