Сообщения: 3116

Т.е. сервофикс на огонь вообще не ставится?

_________________
Сертифицированный специалист по защите данных физических лиц. Тел.: 28231044.

Петр (2008) и Евгения (2012).

Сообщения: 11413

нет
Да, хлебный суп-как я забыла-частенько балуемся нямка
яйца тож мне нравится там варить залил пока собираешься утром-потом собрался,и завтрак готов и не потрескаются никогда и не переварятся

_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)

Сообщения: 2904
Откуда: Рига

яйца вкрутую получаются?
после неудачных попыток сварить там гречку я уже и не верю

ЗЫ кстати, сухофрукты, да и любые ягоды полезней заливать НЕ кипятком. я заливаю горячей водой на ночь. а утром завтракаю целыми абрикосами, сливами и изюмом

_________________

Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

Ольчик, как ты рис готовишь?

Силикон обажаю просто, другим формам не доверяю, на коврике силиконовом не всегда хватает места для раскатки работы с тестом.
Коврик для теста в два раза больше, у меня перестал прилепляться к столешке после мытья в посудомойке поленилась сполоснуть руками и он пошол "гулять" краями НО всё равно использую его.

Люльчик, что за поверхность стола у тебя? много водой не стоит смачивать, можно попробовать влажную тонкую ткань подложить.
такую резиновую, ребристую штуковину не дарила? ею плотно обхватывают крышки, когда бутылки никак не открываются, она не скользит, вот такую можно подкладывать под коврик.

_________________
Вадимочке 17 лет

TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели

Сообщения: 11413

рис я или сначала чуть обвариваю и потом туда или если лень,то просто заливаю кипятком и забываю о нём на минут 40 Конечно, коричневый рис там не приготовить-факт

_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)

Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

Klotiljda :

Т.е. сервофикс на огонь вообще не ставится?

неа, оно же пластик
ещё Сервофикс можно брать на природу, кипяток в термосе, гречка ссобой, сосиски и горячий обед готов!
у кого дача он незаменим просто, чайник главное чтоб было где закипятить

_________________
Вадимочке 17 лет

TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели

Сообщения: 11894

не дарила

Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

mini quick chef


и вот новый Чёпер

его руками крутить не надо, он заводится шнурком!

_________________
Вадимочке 17 лет

TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели

Последний раз редактировалось: Lapesha (Пт Фев 26, 2010 18:07), всего редактировалось 1 раз

Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс

Гречка - если получается сыроватая, то перед тем как сделать все классически (как Lapesha написала) , попробуйте залить крупу в сервофиксе кипятком (тогда не обязательно промывать перед этим) , закрыть и на пару минут (не больше) оставить. Потом слить.

Сообщения: 2692

Dolli, я к тебе в компанию -у меня в сервофиксе гречка тоже никак не получается.. ощущение недоваренности и полухолодная... мои любят когда она кашей,а не рассыпчатая и с пылу-с жару, а тут как-будто разогретая получается, а не ток сваренная...

Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

Девочки Leda, Dolli, может дело во вкусах если хотите, могу сделать презентацию по приготовлению в сервофиксе

Liana :

Алена, можно и все 150 А если серьезно, то рецепты, которые не занимают много времени, просты в приготовлении, и получаются очень вкусные.Интересуют и сладкие тортики, и соленые

Лиана, отправляю рецепты. У меня не все перенесены в комьютер, тем более не все пробовала через какое-то время можете ещё попросить другие и пишите как получается

_________________
Вадимочке 17 лет

TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели

Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

А вот мои рецепты для желейной формы
Кремовый торт с желе



Делала так...

1. приготовить желе как написано на пакетике. одно изменение - я добавляла вишни из кампота и немного самого кампотоа добавила в воду для желе.
2. залить примерно на пол формы наше желе и вишни, поставить в морозилку на некоторое время.
3. приготовить крем - 4 ст.л.молока разогреть, добавить 4-5 ст.л.какао, влить приготовленный желатин, аккуратно добавить взбитые 500мл сливок с 4 ст.л.сахара.
4. когда первый слой (желе) немного застыл, добавить второй слой (крем) и поставить в холодильник на несколько часов (но не в морозилку)
Совет! ставте охлаждаться форму верхом вниз, так верх будет красивее т.к. верхом вверх есть вероятность, что продукты осядут к низу.

Шоколадное мороженное



1. Взбить отдельно сливки 500г и белки 4-х яиц
В Speedy Сhef взбиваются легко и быстро и в крепкую пену


2. Измельчить 30г шоколада
В сыротёрке удобно измельчать


3. добавить в шоколад 30г какао, ещё 30г сливок (не взбитых), желтки (остались от 4 яиц), 150г сахара и всё хорошо перемешать.
4. Добавить поочерёдно взбитые сливки и белки, смешивать осторожно, добавляя по ложке.


Залить в форму и заморозить, можно кушать сразу из морозилки, а можно взбить, будет мягче.
Совет! если мороженное сразу не вылетает из формы, то закрытую крышкой форму опустите в тёплую воду на 1 секунду.
Украсте фруктами

Фруктово-ягодное желе



Можно использовать несколько видов готового порошкового желе с разными вкусами. Добавить ягоды и фрукты по вкусу. Я малиновое желе добавляла замороженную малину, в апельсиновое желе апельсины, порезанные колечками (вкусно с консервированными мандаринчиками)

Можно делать из соков, тогда нужен желатин, на всю форму 30г.
Если несколько слоёв разного желе, то поделить кол-во желатина поровну (когда слои одинаковые) либо соответственно объёму каждого слоя.

Желатин разводится в пропорциях - на 10г 100мл воды, на 20г 150-200мл воды.
В массу желатин вводят тёплым!
Такое желе застывает 4-6 часов в холодильнике.
ускорить процесс можно, предварительно подержав форму в морозилке


Желе из тыквы


мякоти тыквы 600г
апельсины 5-6шт или 200 мл. апельсинового сока
вода 200г
желатин 30г
щепотка лимонной кислоты,
сахар по вкусу, примерно 100 гр.
1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками, добавить немного воды и тушить до готовности, минут 20. Готовую тыкву размять толкушкой до пюреобразного состояния или взбить блендером.
2. добавить апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту, остудить массу.
3. Замочить в 200 г холодной воды желатин, дать набухнуть, затем растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Добавить в остывшую смесь, тщательно перемешать, выложить массу в форму и убрать в холодильник на 4-5 часов до застывания.
Подавать со взбитыми сливками.

А вот немного переделанные салатики из книжки рецептов для желейной формы.

Подсолнух


300 г вареной курицы,
300 г шампиньонов, обжаренных с лучком,
300 г сыра,
5-6 яиц
майонез 250 г
оливки, зелень, чипсы для украшения

1. сыр натереть.
2. варёную курицу порезать мелко.
3. варёные яйца натереть на тёрке, отделить в сторону желтки 2-3 яиц (для украшения)
Желейную слоями выкладывать ингридиенты салата: сыр, кура, грибы, яйца, снова сыр.
!!! Каждый слой тщательно промазывать майонезем. Убрать в холодильник.
Можно по-разному конфигурировать слои салата, можно добавить чернослив и грецкие орешки.
Готовый салат вынуть из желейной формы, посыпать натертыми желтками, украсить дольками оливок и укропом. Вокруг салата выложить чипсы Принглс.

Лососево-креветочный торт


оригинал рецепта http://s16.radikal.ru/i190/0912/10/843d5a58c86d.jpg
я делала немного по-другому

400г замороженных очищенных креветок
500г сметаны
300г лосося
20г желатина
2 ч.л. сока лимона, соль, сахар, укроп, перец

1. креветки разморозить, обжарить в масле, остудить.
2. лосось сырой обжарить, остудить, порезать на маленькие кусочки.
3. сделать соус - сметану взбить, добавить специи по вкусу.
4. приготовить желатин и ввести его в соус,
замечание - масса быстро желлируется, поэтому её нужно помешивать или держать на водяной бане.
5. в форму выложить половину креветок, залить соусом, сверху лососевые кусочки, снова соусом залить и опять креветки с соусом (если он застыл, то подогреть размешивая и залить в форму)
6. охлаждать в холодильнике.

_________________
Вадимочке 17 лет

TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели

Сообщения: 1165
Откуда: Riga, Pljavnieki

Сорри немного туплю - а если у меня такая маленькая желейная форма, то кольцо же я в ней никак не сделаю Получается что надо еще и большую покупать?

_________________

Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

LeNadja :

Сорри немного туплю - а если у меня такая маленькая желейная форма, то кольцо же я в ней никак не сделаю Получается что надо еще и большую покупать?

если не принципиальна форма блюда, то объём формы кольца только на 300мл больше вашей, можно расчитать чуточку меньше кол-во ингридиентов.

_________________
Вадимочке 17 лет

TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели

Сообщения: 1165
Откуда: Riga, Pljavnieki

Ну везде кольцо и как-то красивее смотриться и вообще способ приготовления везде для кольца пишут. Эхх как я лопухнулась с формой

_________________

Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс

Ну что за ерунда , мне, например, маленькая форма больше нравится - у нее и вставки на донышко разные, и подносик собственный, да и вместимость очень удачная. И на столе она шикарно смотрится
если я в ней холодец делаю, то в углубление хрен кладу, если торт желейный - то ягоды или сливки.
и присмотритесь к фоткам - там половина именно в маленькой форме

Сообщения: 209
Откуда: Рига

Приготовила тонкие блинчики в шейкере. Очень вкусно получились, вот правда с комочками Как сделать, чтобы комочков не было?

_________________

Сообщения: 2904
Откуда: Рига

думаю ингридиенты вливать постепенно надо... не помню точно, но что-то слышала про это

_________________

Модератор
Сообщения: 3198
Откуда: Рига, Плявниеки, центр

Lapesha :

Alja_P у вас нет книжки со 150 рецептами для этой формы?

А можно ли в этой форме приготовить сырный пирог? Может кто поделится рецептом?

Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс

Adrians :

Приготовила тонкие блинчики в шейкере. Очень вкусно получились, вот правда с комочками Как сделать, чтобы комочков не было?

при замесе используете только половину жидкости, а когда все перемешается, в 1-2 приема доливаете остальное, продолжая взбивать.

Сообщения: 564
Откуда: Иманта

Девочки поделитесь рецептиками готовки в Ультраплюсе. Приобрела и есть пыл его использовать часто.

Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

хорошая вещь! а книжки с рецептами вам не предложили какой объём у вас?
я часто в Ультраплюсе готовлю лазанью, плов, мясо с картошкой, курицу запекаю, у меня 2 литровый квадратный, в них можно и пироги и хлеб тоже печь.

_________________
Вадимочке 17 лет

TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели

Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс

На какой объем?
В 5-и литровом я запекаю мясо и птицу с овощами, утку с яблоками. С начала кусок мяса или тушку (с начинкой или без ), через полчаса досыпаю слегка посоленые овощи. И еще минут на 40-60.
Или что-то мясное в бОльшей части, а в меньшую, перевернутую, кладу картофель крокодилом порезанный или те же овощи - если хочется их с корочкой.
А вообще, пользуюсь как утятницей ,с той лишь разницей, что не добавляю ни масла, ни воды.
Остатки, на следующий день, прямо в ней в микроволновке грею.

И попросите у своего консультанта книжечку с рецептами - там очень хорошие рецепты есть, со всеми пропорциями

Сообщения: 564
Откуда: Иманта

Девочки,спасибо за отклики! У меня овальная на 3 литра.Книжки с рецептами,увы,не было. Хочу курицу целиком приготовить с овощами-как долго и при какой температуре? И как от Кристины поняла что овощи засыпаются не сразу а через время.

Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

целая часа полтора, заранее можно маринадом промазать, запекать на 200град. сначала под крышкой, потом в конце готовности без крышки 15-30 мин.

_________________
Вадимочке 17 лет

TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели