|
 |
ampir |
|
|
Пт Янв 09, 2015 08:37
|
 |
|
|
|
Сообщения: 107
|
Научите, пожалуйста, готовить овсяную кашу!
Именно такую, как в столовках (вкус детства).
Чтоб была разваристая и "склизская" на вид.
Очень интересует классический рецепт.
Спасибо!
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1232
Откуда: Ботанический сад
|
Стакан молока выливаем в кастрюлю ( можно добавить чуток воды, чтоб жирность разбавить), добавляем пару ложек сахара, щепотку соли.Когда молоко закипит- всыпает пол стакан овсянки, варим, помешивая на медленном огне примерно 5 минут. Выключаем газ, закрывает крышкой, даем настояться и разбухнуть. Все. Каша готова. 
Я обычно все добавляю " на глаз", если вижу ,что каша жидковата, могу добавить овсянки, или, наоборот, молока. Ни разу не испортила этим. 
Приятного аппетита!
|
| в начало |
|
|
|
Larni |
|
|
Пт Янв 09, 2015 09:26
|
|
|
|
|
Сообщения: 505
|
Я беру цельнозерновую. Чем жирное молоко, тем вкуснее. Молока к овсянки 2:1..или даже молока больше можно. Варить минимум 20 минут. 10 минут настаивать. Мы не сахарим и не солим. Можно сливочное масло добавить в финале.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Grace |
|
|
Пт Янв 09, 2015 10:31
|
|
|
|
|
Сообщения: 438
Откуда: Imanta
|
Любимый научил, теперь только так варю:
Залить цельнозерновую овсянку кипятком (чтобы вода на 2 пальца выше хлопьев), накрыть крышкой и дать постоять минут 15. Потом туда влить молоко, соль, сахар и варить минут 10. В конце масло. Вкус детства и "слизкость" гарантирована
|
| в начало |
|
|
|
liska |
|
|
Пт Янв 09, 2015 12:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 1872
Откуда: Плявниеки
|
Овсяные хлопья заливаю только холодной водой,если горячей, то они как то по бокам схватываются,как будто скукоживаются,а я люблю разваренные  На огонь, +сахар /соль и варим,пока они не разварятся, вода между тем выкипает и теперь добавляю молока,довожу до кипения и алис, выключаю и накрываю крышкой. Вуаля, каша готова.
Мне и моим мужчинам вкусно
_________________
|
| в начало |
|
|
|
zuzja |
|
Креатив мама |
Пт Янв 09, 2015 13:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 680
Откуда: Рига-Центр
|
Делаю аналогично Grace . Овсянку заливаю кипятком и закрываю крышкой и иду делать какие-то дела другие (минут 15-20) Потом заливаю молока нужное мне количество добавляю соль + сахар. Размешиваю и довожу до кипения. Выключаю , закрываю крышкой и оставляю на сколько то... ( может минут на 20). У меня получается это как-то автоматически в промежутках других дел.
ВУаля каша готова ... Если хочется можно добавить масло. Но мне и без него хорошо. Иногда даже кипятком с ночи заливаю, а утром молоком.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Grace |
|
|
Пт Янв 09, 2015 13:13
|
|
|
|
|
Сообщения: 438
Откуда: Imanta
|
| Grace : | Любимый научил, теперь только так варю:
Залить цельнозерновую овсянку кипятком (чтобы вода на 2 пальца выше хлопьев), накрыть крышкой и дать постоять минут 15. Потом туда влить молоко, соль, сахар и варить минут 10. В конце масло. Вкус детства и "слизкость" гарантирована |
А, забыла добавить, что сначала чуток провариваю на воде, которой заливала хлопья, молоко в конце добавляю. Тогда практически нет пеенок
|
| в начало |
|
|
|
Fenix |
|
|
Пт Янв 09, 2015 14:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
Я не претендую на правильность.
Я развариваю хлопья в воде, с расчетом 1 часть хлопьев - 3 части воды. Смотрю, чтоб нормальная уже была консинстенция. Если Овсянка уже боле-мене, добавляю чуток молока, закипаю и закрываю крышкой, постоит, можно есть.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
