|
 |
Riska |
|
|
Пт Дек 21, 2012 16:57
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Кексы с чёрной смородиной
morenita
| Цитата: |
У меня не получилось принести эти кексы на встречу с форумчанками уже два раза подряд, потому что тяга к несоблюдению пропорций и экспериментам не позволяет добиться, чтобы эти кексы были а) вкуснющими, б) очень мягкими и воздушными внутри, и в) с хрустяще-рассыпчатой корочкой.
|
Последний раз редактировалось: Riska (Пн Июл 28, 2014 03:48), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
 
|
|
 |
Cathie |
|
Креатив мама |
Пт Дек 21, 2012 17:15
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 10992
Откуда: Плявниеки
|
а можно их печь в бумажных формочках для кексов? 
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 384
Откуда: Столица-Солнечный город
|
Такие вкусные на фото кексики ! 
Побежала готовить и в процессе поняла , что разрыхлитель закончился , есть только сода . Сколько ее класть и надо ли гасить ?
_________________
Сегодняшний день обмену и возврату не подлежит ! (c)
|
| в начало |
|
|
|
morenita |
|
Креатив мама |
Пт Дек 21, 2012 18:13
|
|
|
|
|
Сообщения: 1727
Откуда: Riga- Centr
|
| Cathie : | | а можно их печь в бумажных формочках для кексов? |
Ia dumaju mozhno poprobuvatj  . Ia ne peku t.k.u menea ne poluchaetsa  prilipajut.
_________________
брошки, серьги ❤
|
| в начало |
|
|
|
morenita |
|
Креатив мама |
Пт Дек 21, 2012 18:15
|
|
|
|
|
Сообщения: 1727
Откуда: Riga- Centr
|
Dianasha, 1 lozheku chajnuju i gasitj obezateljno. Ia vsegda peku s razryhlitelem, no dumaju dolny podneatsa i s sodoj
_________________
брошки, серьги ❤
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 384
Откуда: Столица-Солнечный город
|
Спасибо ! 
_________________
Сегодняшний день обмену и возврату не подлежит ! (c)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 384
Откуда: Столица-Солнечный город
|
Еще раз спасибо !  Очень быстро и вкусно . Делала с ч. смородиной , брусникой и шоколад с орехами . ЧУдненько вышло !
_________________
Сегодняшний день обмену и возврату не подлежит ! (c)
|
| в начало |
|
|
|
morenita |
|
Креатив мама |
Пт Дек 21, 2012 21:22
|
|
|
|
|
Сообщения: 1727
Откуда: Riga- Centr
|
Zdorovo! ia tozhe planiruju sdelatj s chernikoj i shokoladnymi kapleami
_________________
брошки, серьги ❤
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 44
Откуда: Vecmilgravis
|
Спасибо за рецептик! Обожаю всякие кексики!
А ягоды надо замороженные класть или их разморозить сперва надо?
|
| в начало |
|
|
|
morenita |
|
Креатив мама |
Сб Дек 22, 2012 12:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 1727
Откуда: Riga- Centr
|
KsenijaM, ia kladu srazu zamorozhenye oni celye , krasivye , iz nih sok ne techet.
_________________
брошки, серьги ❤
|
| в начало |
|
|
|
ofa |
|
|
Сб Дек 22, 2012 17:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 1106
|
И я сделала! Очень вкусные получились! Надя, спасибо за рецепт!
|
| в начало |
|
|
|
do4ka |
|
|
Сб Дек 22, 2012 17:43
|
|
|
|
|
Сообщения: 370
Откуда: Олайне
|
сделала вчера, получилось оч вкусно, cпасибо
делала с кусочками шоколада, так как смородина только тертая была.
Почему то получилось оч жидкое тесто, добавляла еще муку и все равно было жидкое - почему? все делала по рецепту 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6404
Откуда: Pļavnieki
|
ну вот-только худеть собралась 
пошла кексы печь 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1640
Откуда: Ильгуциемс
|
Строго следуя рецепту тесто получилось жидкое, добавляла ещё 100 гр муки.
Положила чернику замороженную.
Получилось восхитительно воздушно, нежно и вкусно!
Сверху посыпала сахарной пудрой.
Готовится очень быстро.
Спасибо за легкий, вкусный рецепт!!!
_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 93
Откуда: Рига
|
| dianasha : | Такие вкусные на фото кексики !
Побежала готовить и в процессе поняла , что разрыхлитель закончился , есть только сода . Сколько ее класть и надо ли гасить ? |
В составе разрыхлителя обычно и есть сода+лимонная кислота. Я никогда не заморачиваюсь, всегда кладу гашёную соду. Соду в ложке облить лимонным соком или пару крупинок лимонной кислоты и капля воды.
А вот у меня нет маленьких формочек для кексов, можно ли сделать большой кекс по этому рецепту, кто-то пробовал?
_________________
Если безобразие нельзя предотвратить - его нужно возглавить!
|
| в начало |
|
|
|
abra |
|
Креатив мама |
Сб Дек 22, 2012 20:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 955
|
Мне тоже показалось, что муки маловато. Пекла и в бумажных формочках и в большой прямоугольной форме. Получилось очень вкусно, только вот я не смазала не бумажные формочки, ни большую, а зря, приходиться выковыривать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 44
Откуда: Vecmilgravis
|
Я испекла в большой форме. Очень хорошо тесто там поместилось.
Хотела пожаловаться на свой "мокрый" кекс, а теперь поняла, что надо было просто добавить муки. Как-то не додумалась до этого. Так обидно. 
Но мне нравится и так.
|
| в начало |
|
|
|
morenita |
|
Креатив мама |
Вс Дек 23, 2012 00:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 1727
Откуда: Riga- Centr
|
Testo v principe i poluchaetsa zhidkovatym. Ia vot zadumalasj, mozhet zavisit ot muki? 
_________________
брошки, серьги ❤
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6404
Откуда: Pļavnieki
|
испекла-очень вкусно. Делала с шоколадом.Быстро и вкусно
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1441
Откуда: Лондон, UK
|
и я испекла
муки не добавляла дополнительно, тесто сразу получилось нормальным, не густым и не жидким, замороженных фруктов в наличии небыло, до магазина идти было ну очень лениво, клала вишни из компота и немного натурального красного красителя, получились темно ю-красные кексики с вишнями, гости оценили, все съели, я бы даже сказала смели
спасибо за рецепт!
_________________
Серьезной девочке Киане 10 лет.
Моднице Кире 4 года.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1487
|
Спасибо большое за рецептик!
Мы сегодня тоже полакомились. Сразу собралась добавить побольше муки, но вовремя спохватилась и в результате добавила как в рецепте, ну может на грам 20-30 больше, тесто было как сметана приблизительно, гуще уже был бы перебор.
Еще я масла случайно 100гр положила и ванильный сахар у меня оказался какой-то странный, коричневый и тесто соответственно тоже прлучилось коричневатое.Начинка была из смородины и голубики. Формочки я смазать забыла, но ничего не прилипло.
И самое главное, что получилось очень вкусно! 
Сверху хрустящая корочка, внутри нежное тесто. Ням-ням! Учитывая, что это мои первые кексики, я очень довольна.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
