|
|
|
|
|
Сообщения: 608
Откуда: Riga,Imanta
|
| Irinushka : | | India : |
Спасибо за рецепт ! Обалденно  . |
Рецепт СУПЕР!!! Спасибо!!
Я делала 200 манки, 2оо муки, 150 сахара, 3 гр соды.
Яблок было немного, добавила персикового варенья и на нижний слой вишни замороженой. Аааа, ещё пол-лимона выдавила.
На верхний сухой слой натерла около 100-150 грамм масла (из морозилки). Выпекала 40 мин на 200 гр.
Муж (привереда, кстати) сказал, что это лучший пирожок, что он едал из моих рук  |
Сорьки за такой вопрос, а как определить 3 или 4 гр.соды?  мну весов нет, у вас у всех есть? 
_________________
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 845
Откуда: Плявниеки
|
3 грамма соды - треть чайной ложки примерно. Нашла тут: http://www.ekulinar.ru/mera.php
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 608
Откуда: Riga,Imanta
|
| Natusik : |
Спасибо за рецептик! Нам всем тоже ооооооочень понравился: |
И от меня огромное сэнкс!!!  Очень приятная штучка.
 А я чтобы отличиться положила в первый слой яблок творожок и корицу! Просто бесподобно!!! 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 782
|
Devushki, nauchite delatj slojenoe testo, pozhalujsta
|
| в начало |
|
|
 |
India |
|
|
Пн Ноя 02, 2009 08:15
|
 |
|
|
|
Сообщения: 2112
|
http://www.good-cook.ru/tort/tort_127.shtml
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 862
Откуда: Упесциемс
|
В САЛЕ есть печенье с миндалём и шоколадными кусочками. Может у кого-то есть рецепт нечто подобного? Ну очень хочется
_________________
Страна чудес молочных!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
| juljkin : | | Devushki, nauchite delatj slojenoe testo, pozhalujsta |
если слоёное БЕЗдрожжевое нужно, то легче купить замороженное Тэшла.
дрожжевое слоёное я недавно гдето тут подробно описывала
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 106
|
| Lapesha : | | juljkin : | | Devushki, nauchite delatj slojenoe testo, pozhalujsta |
если слоёное БЕЗдрожжевое нужно, то легче купить замороженное Тэшла.
дрожжевое слоёное я недавно гдето тут подробно описывала |
Та же Тэшла есть и дрожжевая, очень рекомендую!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 782
|
Net, nu ne sportivno eto, testo pokupatj  ja voobshje to hochu poprobovatj sdelatj Napoleon, poetomu testom interesujusj
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Вт Ноя 03, 2009 12:49
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
меня как-то напугали, что слоёное самое сложное, поэтому я даже пробовать сделать боюсь, заранее уверенная в неуспехе 
А у нас сегодня булки
(странно, после помещения на радикал жутко блекнут цвета  )
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 782
|
OOo, kakie bulochki...a recept?
Ja tozhe ranjshe bojalasj, i drozzevoe u menja ne poluchalosj... teperj vot sobiraju proverennie recepti i vsje torti-pirogi idut na ura!!!!
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Вт Ноя 03, 2009 13:08
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
рецепт пробовала вот этот. Но надо больше муки, иначе расползаются булки. У неё там мука другая, поэтому в её рецептах муки всегда меньше указано. Ну и мёда я больше положила, а то безвкусно получается (второй раз пекла.)
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
Булочки очень аппетитные
Девочки, дрожжевое слоёное на самом деле не трудное, но оно не такое прикольное как бездрожжевое слоёное
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Ср Ноя 04, 2009 12:00
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
Лапеша, спасибо 
А сегодня у нас печенье
рецепт опять отсюда.
Опять важное дополнение -- надо больше муки! И масла я аж на 50 г меньше положила. Иначе тесто липнет к рукам, раскатать невозможно, и по протвиню потом растекается. Надо, чтобы было, как нормальное песочное, мягкое, пластилиновое, к рукам не липнущее.
А ещё лучше всего печь вечером и посыпать пудрой, и дать так до утра постоять (на сайте есть этот совет ). Тогда печенье очень нежное становится!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 862
Откуда: Упесциемс
|
Nyamu, а где молотый миндаль продаётся? Или надо самой от шкурок очищать и промалывать?
_________________
Страна чудес молочных!
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Ср Ноя 04, 2009 15:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
я сама. В наших местных магазах не нашла. Может в каком Скае и продаётся, не знаю.
Шкурки легко отходят от мокрого миндаля. Всё равно его помыть надо, он жутко пыльный обычно Молола в мясорубке. Более менее ничего. Не совсем -- пыль, но всё же достаточно мелко
_________________
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Вс Ноя 15, 2009 21:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
Сегодня опробован яблочно-кокосовый пирог. В Большом восторге 
Рекомендую!
http://gotovly.ru/recept/?recept=3322
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 782
|
Devi, a bulochki s koriandrom...pekut? privezla iz derevni koriandr, taaakoj zapah , vot dumaju, kuda bi ego eshje prisposobitj dodumalasj vot do vipechki, ne podkinete receptik
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 637
Откуда: Марупе
|
ну так никто не печет крендели? 
Хочу испечь как в Дукате или Сале
А еще хочу научиться печь булочки с заварным кремом сверху... научите 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2736
Откуда: Рига-Золик
|
привет девочки!
Хочу поделиться с вами рецептом пирога, своих домочадцев подсадила не него, быстро, вкусно, можно разные начинки делать.
200 гр. тёплого сл.масла растереть с сахаром, чуток больше чем пол стакана, далее добавить 3 желтка, белки ещё понадобятся, далее смешиваем почти с двумя стаканами муки в которую добавлена ложка разрыхлителя и замешиваем тесто, оно должно получиться мягким, эластичным, достаточно легко отставать от рук, но не должно быть крутым. 1\3 теста кладём в морозилку, остальное просто в холодильник на 30-40 мин. Далее нарезаем 3 каслых яблоки, или рабарбар.
Взбиваем белки с 1 ст\л сахара в пышную пену.
Я пеку в круглой форме Tupperware, на дно клыду бумагу, так будет проще пирог вынуть потом. Достаём из холодильника тесто, раскатываем его прямо в форме на бумаге, у меня есть такая мини-скалочка для пиццы, на тесто выкладывам яблоки или рабарбар, посыпаем обильно корицей, можно так же посыпать грезкими орешками измельчёнными, сверху выкладываем взбитые белки. Далее достаём из морозилки замёрзшее тесто и натираем его сверху на крупной тёрке, не утрамбоваваем, а так, как упадёт, равномерно покрываем всю поверхность.
Духовка на 180 градусов, туда его на 50 мин (время приготовления зависит от духовки, у меня она фиговая, я его час, иногда чуть больше пеку), после выключаем и оставялем там ещё на 15 мин. Далее вынимаем, сразу на тарелку и разрезаем горячим, а то потом очень крошится.
Приятного аппетита!!!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3356
Откуда: Рига, Зиепниеккалнс
|
tashachka, должно быть действительно вкусно. Обязательно попробую, спасибо
_________________
www.oriflame.lv
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Пн Июн 21, 2010 22:35
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
| Malishka : | ну так никто не печет крендели?
Хочу испечь как в Дукате или Сале
А еще хочу научиться печь булочки с заварным кремом сверху... научите |
Пекла по этому рецепту http://raviolya.com/archives/1320 два раза, первый раз точно по рецепту(хлебопечки у меня нет), второй раз на раскатанное тесто намазала ещё, тёплое сливочное масло и сам жгут ещё перекручивала. Всё равно не то что хотелось. Вкусно, но мне хочется вкуснее хотя я никогда не пробовала настоящий вкусный крендель
В интернете интересных рецептов не нашла, кроме этого  может у кого то есть какой то вкусный рецептик. И цукаты как то мне на глаза в магазине не попадаются, как то я мимо них смотрю. Ну и кроме изюма я конечно мармелад напихала ещё 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 520
|
Nata
довольно хорошие и мелко порезанные цукаты из апельсиновых корок покупала как-то в Гемоссе, но не уверена, что и сейчас они там есть, давно уже не ездила туда... Еще покупала цукаты в Стокмане, но это были не цукаты, а кака какая-то 
Имеются у меня так же домашнего приготовления, делала в прошлом году, до жути вкусные, но на любителя, тк с ярко выраженным вкусом, могу поделиться рецептом
По поводу кренделя, я пеку по рецепту кулича, по сути, в моем понимании, крендель отличается лишь формой, а так то же сдобное тесто с начинкой по вкусу
_________________
|
| в начало |
|
|
|
EleKa |
|
Креатив мама |
Вт Авг 17, 2010 13:20
|
|
|
|
|
Сообщения: 2031
Откуда: Purvciems
|
Дети требуют пирог с яблоками , нашла этот рецепт, но т.к. никогда еще не делала дрожжевое тесто есть вопрос: "пакетик дрожжей" - это сколько? В магазине нашла только упаковку дрожжей 100гр...
| allina : |
Мы из яблок чаще всего печём такой пирог
Просеиваем 4 стакана муки.
В стакан тёплого молока высыпаем пакетик дрожжей. Добавляем пару ложек сахара. Размешиваем. Ждём, когда поднимется.
Растапливаем 200 грамм маргарина или масла. Добавляем к муке.
Выливаем молоко к муке. Добавляем щепотку соли, замешиваем тесто. Ставим в горячую воду.
Когда тесто поднимется, делим его на две части и раскатываем пласты.
Выкладываем яблочки. Посыпаем их корицей, ванильным сахаром и сахаром.
Закрываем вторым пластом. И в духовку.
Когда почти готов смазываем или желтком или заваркой.
|
_________________
*ArtEK * bijouterie*
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Авг 17, 2010 13:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
Лен, в Скае продаётся обалденное тесто дрожжевое - стоит копейки.
а ты какие дрожжи нашла - сухие или свежие?
на 4 стакана муки 1 пакетика сухих дрожжей (10-15 граммового) должно хватить.
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
