|
 |
Riska |
|
|
Пт Янв 20, 2006 14:17
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
котлетки, тефтельки или овощное рагу?
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 301
Откуда: Jelgava
|
| Riska : | | котлетки, тефтельки или овощное рагу? |
все!!! и по-больше.
я готовлю тефтели с чесноком.
На 0.5 кг фарша, 2 зубчика чеснока, яйцо, соль, перец по вкусу. Иногда вместо яйца добавляю рис...
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Янв 20, 2006 14:55
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Передержала ...
вишь ли у меня друшлак на кострюлю, т.е. пароварка а-ля советские времена поэтому про время не скажу 
нууу из последнего мне нравка куриные котлетки с чесноком и творогом ... т.е куриный фарш, чеснок , зелень, укропчика побольше, творог со сметанкой и в парвар.
тефтели ... разные , нежней из свиного фарша, сырка побольше внутрь ... хорошие готовые уже тефтельки в Хертвике , тока положи и готово
фруктоывое рагу, яблоки, финики, изюм всё разпариваешь потом взиг в блендере с мёдом или вареньем - вкусно с блинами...
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 145
Откуда: Лиепая, Приекуле
|
| Riska : | Передержала ...
вишь ли у меня друшлак на кострюлю, т.е. пароварка а-ля советские времена поэтому про время не скажу
нууу из последнего мне нравка куриные котлетки с чесноком и творогом ... т.е куриный фарш, чеснок , зелень, укропчика побольше, творог со сметанкой и в парвар.
тефтели ... разные , нежней из свиного фарша, сырка побольше внутрь ... хорошие готовые уже тефтельки в Хертвике , тока положи и готово
фруктоывое рагу, яблоки, финики, изюм всё разпариваешь потом взиг в блендере с мёдом или вареньем - вкусно с блинами... |
Для неука-творог с фаршем вместе?
_________________
Катюша 13 лет
Алиса- 11 лет
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 301
Откуда: Jelgava
|
| ninochka : | | Для неука-творог с фаршем вместе? |
Ага... очень вкусно...
Можно еще рыбные тефтельки или катлетки забацать по тому же принципу.( рыбный фарш, творог, сметана, яйцо, соль, перец, зелень - сметану можно заменить молоком, но тока тогда надо очень хорошо взбить, а то разваляться)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1745
Откуда: Рига, около Домины
|
я просто высыпаю овощей всяких разных, которые в доме есть, сейчас часто замороженных, и "парю" их - отличный гарнир, я вам скажу! Желательно не передержать, чтобы с хрустинкой были.
_________________
Александра (январь 2005)
Георгий (ноябрь 2008)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 301
Откуда: Jelgava
|
Рыбные рулетики
4 некрупных филе рыбы (думаю что не принципиально какая рыба), сок половины лимона (можно заменить на лимонный перец, но с лимоном вкуснее), зелень петрушки, майоран, корень селдерея - небольшой кусочек, 50 гр слиаочного масла, 1 стюложка муки.
Зелень петрушки мелко порезать и половину смешать с лимоннымм соком (остальное для подливы), туда же добавить майоран. Филе посолить, поперчить и полить соком. Скрутить рулетики и проткнуть их зубочисткой (заточеной спичкой, шпажкой...). Положить в пароварку, сверху еще раз полить соком. Установить таймер на 7-8 минут.
Подлива. Сливочное масло растопить на сковороде, небольшой кусочек корня селдерея натереть на крупной терке и спасировать на медленом огне (чтоб масло не сгорело), добавить муку и слегка обжарить ее. Потом добавить сок из поддона пароварки, и оставшуюся петрушку. Хорошо перемешать.
Рулетики выложить на тарелку , полить подливой. Подовать с вареной картошкой.
|
| в начало |
|
|
 |
Olj4ik |
|
Косметолог |
Ср Сен 19, 2007 22:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 11413
|
Девчата, пополняйте рецептуру  научите готовить в пароварке,а-то заказала себе-на выходных привезут А рецептов немного совсем  и куча вопросов:
-как определить время приготовления того или иного блюда? (мясо,овощи-время-то разное...)
- как готовить в пароварке,чтоб в соусе получалось? 
сорь, за глупые вопросы,но опыта нет,а желание вкусноту полезную есть много
_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Сб Сен 29, 2007 13:20
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
моя коронка в пароварке - простая банальная лососятина. покупаю уеликом, режу на стейки, замораживаю. когда надо достал, положил на нижний уровень, сол-перец и 20 минут. лимончик сверху и балдеть
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Olj4ik |
|
Косметолог |
Вс Сен 30, 2007 09:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 11413
|
Cпасибо!
А кто-нибудь в пароварке десерты готовит? у меня в книге рецептов для неё,предлагались даже рецепты пирогов   Я пока не рискнула,но может,кто-то делает вкусности какие
А вообще я балдею... банальная картошка там имеет такой вкус...ммммм.... вообщем, вкусно до невозможности
_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вс Сен 30, 2007 10:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Оль, у меня муж от самой обычной гречки с курицей прется невозможно
я делаю толкьо яблоки - чуть-чуть вычищаю серединку и кладу туда сметану с сахаром и корицей. и пароварю минут 20-25. очень вкусно.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Olj4ik |
|
Косметолог |
Вс Сен 30, 2007 10:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 11413
|
а гречку надо делать в рисовой посудинке? ещё не пробовала Курица-да, тоже балдею
_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Вт Янв 15, 2008 22:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Мы тоже вступили в ряды паровароготовящих и едящих  Пока пробовали не много, всё очень нравится.
Кто ещё какие рецепты опробовал рассказывайте, а то у мя кухню свернули на ремонт, теперь только пароварка спасает
Мы пробовали пока что банальные вещи, цветную капусту, картошку и отбивные - вышли просто супер, мммням ням.
Кто расскажет как варить рис, гречьку, сколько чего сыпать и надо ли заливать воду в саму мисочку и сколько 
|
| в начало |
|
|
|
Olj4ik |
|
Косметолог |
Вт Янв 15, 2008 22:12
|
|
|
|
|
Сообщения: 11413
|
поздравляю с покупкой! а меня природная лень и отсутствие тяги к готовке одолели-стоит моя пароварка почти без дела Курицу,овощи готовим и всё-новое особо не делала,а вот твои полуфабрикаты там супер выходят-перчики последний раз нннямммм
_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Вт Янв 15, 2008 22:18
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Спасибо
Во! Надо наделать самой попробовать а то у меня только рыбные котлеты лежат, на днях попробуем. Вот только как к ним рис сделать
А кто нить блинчики с мясом в пароварке греет?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 845
Откуда: Плявниеки
|
Присоединяюсь к вопросу. Рыбу, мясо, овощи делала - все вкусно получается. А рис и гречку варить не умею. Объясните, сколько воды лить в эту миску для риса? В инструкции ничего не написано.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5748
Откуда: UK,Greater Manchester
|
куриное филе 500 г
корень имбиря 2 кусочка
измельченный зеленый лук 1 ст. л.
сухой херес 2 ст. л.
куриный бульон 3 ст. л.
сахар-песок 1 ч. л.
шампиньоны, маринованные кусочками 500 г
светлый соевый соус З ст. л.
морская соль 0,5 ч. л.
Смешать херес с соевым соусом, добавить соль, сахар и куриный бульон, влить маринад из-под шампиньонов и перемешать. Кусочки куриного филе выложить в чашу для риса, полить полученным соусом, добавить имбирь и измельченный зеленый лук. Поместить чашу в пароварку и готовить в течение 15 минут. Вынуть филе из кастрюльки и красиво разложить в глубоком блюде, в оставшуюся жидкость положить грибы и варить в течение 5 минут. Выложить на курицу полученный гарнир и сразу подать на стол.
vot,po etomu receptu gotovila,bljudo o4enj prostoe i vkusnoe,toljko xeres(dazhe ne znaju 4to eto,trava navernoe) i imbirj ne kladu
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 40
Откуда: Юрмала -> Австралия
|
Девченки, читаю и восторгаюсь - сами купили пароварку в начале осени, раз 5 в ней готовили, а теперь хожу пыль с нее вытираю раз в пару недель только. Это же убиться - мыть ее!!! 
Мой вывод такой - вкусно (мне особенно параварная картошка понравилсь, в 100 раз вкуснее вареной!), но не имея посудомойки покупать пароварку - себя не любить! не написала бы, если бы не вопрос про разогревание блинчиков
|
| в начало |
|
|
|
Olya |
|
Креатив мама |
Чт Янв 31, 2008 21:15
|
|
|
|
|
Сообщения: 2916
Откуда: Vecmilgravis
|
расскажите плиз - а есть разница пароварка электрическая или простая кастрюля в кастрюле? в смысле полезности приготовленного?
|
| в начало |
|
|
|
liska |
|
|
Чт Янв 31, 2008 23:46
|
|
|
|
|
Сообщения: 1872
Откуда: Плявниеки
|
| mamOlja : | | расскажите плиз - а есть разница пароварка электрическая или простая кастрюля в кастрюле? в смысле полезности приготовленного? |
Я думаю это примерно также как разница в воде в электрочайнике и обычном чайнике!Разница в энергоносителях
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 845
Откуда: Плявниеки
|
| Murr : |
я делаю толкьо яблоки - чуть-чуть вычищаю серединку и кладу туда сметану с сахаром и корицей. и пароварю минут 20-25. очень вкусно. |
Я сегодня яблоки сделала, только положила на яблоки кроме корицы и сахара изюма немного и сливки вместо сметаны. Получилось вкусно, похоже на печеные яблоки.
Я еще дошло как рис делать, надо было в миску для риса воду горячую заливать, а я - тормоз, холодной водой заливала
_________________
|
| в начало |
|
|
|
ntlk |
|
|
Пт Фев 08, 2008 14:55
|
|
|
|
|
Сообщения: 122
|
| Olj4ik : | Девчата, пополняйте рецептуру научите готовить в пароварке,а-то заказала себе-на выходных привезут А рецептов немного совсем и куча вопросов:
-как определить время приготовления того или иного блюда? (мясо,овощи-время-то разное...)- как готовить в пароварке,чтоб в соусе получалось?
сорь, за глупые вопросы,но опыта нет,а желание вкусноту полезную есть много |
|
| в начало |
|
|
|
Fenix |
|
|
Ср Фев 20, 2008 15:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
| April_N : | | Murr : |
я делаю толкьо яблоки - чуть-чуть вычищаю серединку и кладу туда сметану с сахаром и корицей. и пароварю минут 20-25. очень вкусно. |
Я сегодня яблоки сделала, только положила на яблоки кроме корицы и сахара изюма немного и сливки вместо сметаны. Получилось вкусно, похоже на печеные яблоки.
Я еще дошло как рис делать, надо было в миску для риса воду горячую заливать, а я - тормоз, холодной водой заливала |
Я собираюсь готовить в пароварке  . А для риса, сколько воды лить? Как в кастрюле обичной или меньше?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Fenix |
|
|
Чт Фев 21, 2008 12:58
|
|
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
Nu vot, kupila vchera zamorozennie ovoshi - razmorozila tam - ne skazu, chto super-vkusno.
So svezimi, navernoe, vkusnee
U menja Braun FS-20, tam v instrukcii napisano, chto specii ne dobavljatj v nachale gotovki ... no polkuchaetsha presno (dlja nashego papi ), vi dobavljaete solj, specii v parovarku srazu?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Чт Фев 21, 2008 15:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
да, добавляю специи сразу. Замороженные надо наврено было просто чуть подольше подержать, и плюс соус обязательно какой-то. а вообще я где-то вычитала что размораживать полезнее и лучше не в микроволновке или пароварке, так как теряется много веществ от перепадов Т, а лучше сначала из морозилки в холодильник, потом из холодильника в комнатную Т, и потом только готовить. Теперь так делаю, получается вкусно.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
